【台南】【食記】東區 銀湯匙泰式火鍋吃到飽,湯頭濃郁好滋味!台南南紡夢時代店(文內附MENU)


冬天真的是吃火鍋的好時節耶~冷冷的天氣來鍋熱呼呼的湯來暖暖胃真的再適合不過啦~!!
除了一般的台式臭臭鍋和麻辣鍋外,實在很想來點不一樣的換換口味~

突然想到我們家附近,夢時代裡面有間銀湯匙泰式火鍋一直還沒有去吃過,所以就決定是它啦~~
位於南紡夢時代3樓的銀湯匙泰式火鍋和隔壁的晶湯匙泰式主體餐廳所屬同一個餐飲集團!
銀湯匙泰式火鍋是自助式吃到飽,空間上挺寬廣,整體座位擺設偏L行路線,座位數可不少喔~


這次淽如的座位被安排在圓桌區,半圓形沙發空間很大,放東西真的超方便耶~位於窗戶旁邊也可以順便看室外風景!
銀湯匙泰式火鍋價格的部分  平日午餐-429/人,晚上和假日-529/人,用餐時間是100分鐘,另外收10%清潔費!
湯頭的部分好像會不定期作替換,上網爬文看有些人點的湯頭似乎已經不在菜單上面了呢~目前總共有6種湯頭,前三種會辣,後三者不會辣~
泰式酸辣鍋.青醬咖哩鍋,泰北香辣鍋,南薑椰奶鍋,檸檬香茅鍋,傳統雞湯鍋  大家可以視自己口味選擇2種湯頭喔~
肉品的部分有牛.豬.雞肉  梅花豬肉,去骨雞腿肉,無骨牛小排和澳洲板腱牛可選擇!
最後還有另外付費的泰式單點菜和飲品/甜點可參考喔~


點完餐後就抓緊時間趕快來逛逛自助吧啦~飲品區的部分有很多選擇,前方的櫃子上放有飲料杯.吸管,攪拌棒.奶精球.糖包可供我們拿取~
泰式奶茶是一定要喝的啦~加上是奶茶控的淽如,立馬就倒上了一杯~冰沙的部分因為天氣冷我就沒考慮了~^^''
冷飲類的部分另外也有百香果.柳橙汁,可口可樂機~
熱飲則有  咖啡機,熱飲機和萃茶機可以選擇~
如果想喝這部分的飲品卻又想喝冷的話,旁邊也放有冰塊可以讓我們添加喔!


冰淇淋的部分有5種口味,牆壁上方貼有冰淇淋口味的標籤讓我們識別,另外旁邊也放有冰淇淋配料來添加口感的層次呢~
肚子超餓等不及火鍋煮熟的朋友不用擔心,另外熟食區也備有六項菜色可以讓我們先墊墊胃喔~
火鍋料區和海鮮區~海鮮類會因季節不同魚肉的種類也會不太一樣喔~^^
鮮蔬區也有高達34種菜色可以讓我們自由選擇入鍋呢~每一項看起來都很新鮮可口~不會有爛爛不新鮮的感覺呢!


除了白飯外,也有提供3款不同的麵類做選擇~飯後水果也是別錯過啦~!!
9宮格色澤鮮豔的醬料區可依自己喜好做搭配,一樣附有醬料的說明讓大家對照喔~不過還是要稍微注意一下醬料有沒有放錯位子以免調錯~^^''
這麼認真的和大家介紹完自助區,我也拿得差不多啦~~湯頭的部分我選了南薑椰奶鍋和新的傳統雞湯鍋!雖然青醬咖哩鍋也很吸引人,但我還是比較喜歡奶味,所以就選了椰奶鍋啦!
另外一邊因為想吃清淡點的,所以選了銀湯匙泰式火鍋的新口味傳統雞湯鍋來試試~^^
肉品的部分豬雞牛都各點了一份,肉片厚度切0.2cm,聽說這厚度煮出來和湯頭混合的風味是最好的呦~
除了自助餐點外,淽如也另外單點了2項泰國菜來試試味道~其一是泰北原始滷豬腳
豬腳的膠質非常多,是養顏美容很好的食材,所以就點了它來嘗嘗味道~因為是泰式的滷豬腳,所以帶點酸味,但我覺得還好沒有很明顯,如果怕吃酸的朋友也可以放心,另外旁邊有附一小塊檸檬,如果覺得不夠酸也可以自己再加入,因為口味上比較重,所以我是有再把檸檬汁淋進去增加清爽度,豬腳滷得恰到好處,吃起來Q彈有嚼勁,但又不會過爛或滷不夠透而難以吞嚥,是很下飯的一道料理~^^


泰式薑黃烤雞 - 我覺得吃起來帶有咖哩的香氣,另外附有2種醬料可以讓我們沾著吃,一種是酸子醬另一則是泰式酸辣醬~
雞肉非常的嫩,單吃味道就很夠了,搭配醬料則有另一層次的口感,泰式酸辣醬比較平凡,酸子醬真的很不錯!!很好吃喔~
超級下飯的2道單點菜色外加自助區熟食搭配白飯根本要了我的胃~~火鍋都還沒開始吃呢!這還得了~XD
南薑椰奶鍋我覺得很香,有些人好像看到薑就會怕,但我覺得它因為有椰漿下去調合,所以基本上吃不出薑的味道
湯頭中使用了南薑.椰漿.椰糖.香茅.魚露.豬骨高湯和檸檬葉,食材在湯頭中煮熟後基本上不用搭醬料就很入味了~
雞湯鍋的湯頭則使用了雞骨.高麗菜.老薑.南薑.米酒.鹽巴.砂糖,味道比較清淡,米酒味並不明顯,有些雞湯會比較油,但它的比較沒那麼油,搭配沾醬會比較好吃!
相較之下淽如比較喜歡椰奶鍋的風味,但口味比較重吃多了膩口,真的需要搭配點茶飲解解膩,不然泰式奶茶最後喝起來也會覺得口味太重喔~
最後就是吃個飯後甜點的時間啦~冰淇淋很好吃,不會太甜,但是有點硬不是很好挖,好處是拿出來比較不會太快退冰~^^''
水果的部分我的胃裝不下就只好放過它們啦~!!


喜歡吃火鍋和吃到飽的朋友們,銀湯匙泰式火鍋千萬別錯過啦~
銀湯匙泰式火鍋
店家地址 - 台南市東區中華路一段366號3F(南紡夢時代)
  營業時間 - 週一~週日 11:00 - 22:00
 預約專線 - (06) 2086667


本文由悠樂玩家直屬部落客:張淽如-Ann coming撰文


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