【台南】【店家】中西區 赤崁璽樓福祿壽鳳梨酥-專為老人家打造,吃進嘴裡,幸福洋溢在心底


自從上次帶大家看到赤崁璽樓蔬食餐廳(原禪食餐廳)的食記還有赤崁璽樓民宿的住宿體驗後~
今天淽如要帶大家來看看他們家新推出,淽如本身也超愛吃的鳳梨酥啦!

赤崁璽樓-福祿壽鳳梨酥 在包裝上很精緻,粉藍的底色超討喜,搭配上金邊,盒蓋上印有赤崁璽樓的標誌,特別加上璽樓建築物中的八角花窗,看起來可愛.大方又復古~
至於為什麼會取名為赤崁璽樓-福祿壽鳳梨酥呢?就要從當初製作起這顆鳳梨酥的動機開始說起啦~
 因為璽樓阿嬤目前高齡八十好幾,在咀嚼和消化上比較不好,常會沒有胃口,璽樓夫妻為了讓阿嬤能有食慾,特別針對阿嬤的狀況製作了她平時很愛吃的鳳梨酥-皮薄餡厚易入口
"福祿壽"則代表著滿滿的祝福
福  幸福,是咬下福祿壽鳳梨酥的感覺
祿  祿命,是歷代子孫傳承下來的孝心與天命
壽  長壽,是希望每個人都能健康,長命百歲


赤崁璽樓-福祿壽鳳梨酥   10入/盒,有盒裝也有散裝,如果是自己買回家吃的也可以選不用禮盒包裝的鳳梨酥~
盒蓋上印有赤崁璽樓-福祿壽鳳梨酥的地址和訂購專線,底盒則印有"福.祿.壽"的字樣,盒內也附有赤崁璽的名片和福祿壽鳳梨酥的故事
福祿壽鳳梨酥包裝上所使用的顏色就和赤崁璽樓蔬食餐廳建築物上所使用的顏色一樣,上面有赤崁璽樓的logo和字樣,簡潔有力卻不失精緻~
屬於細長狀的鳳梨酥在尺寸上拿捏得很剛好,吃起來很好就口 
福祿壽鳳梨酥外皮使用了法國進口的麵粉下去製作,口感上會較為鬆軟,呈現的色澤也很漂亮~


把鳳梨酥打開來看可以發現在薄薄的外皮包裹下,裡面是滿滿的土鳳梨餡料呀~可以明顯看見裡面的鳳梨纖維喔!
而內餡所使用的是台灣在地土鳳梨下去製作而成~
原本想說鳳梨酥外皮鬆軟是不是很容易裂開或掉屑,但其實並不會,隱約會吃到鳳梨顆粒,土鳳梨會偏酸,所以吃起來酸酸甜甜的不膩口,搭配上外皮入口的香氣,口感層次也很豐富呀!
赤崁璽樓-福祿壽鳳梨酥是我本身喜歡的那種不會死甜的鳳梨酥口味~
本身就是餐廳起家的赤崁璽樓,在食材的挑選上非常嚴謹又講究,如果阿嬤不吃的也絕不會給客人享用
放下食安的問題後,讓我們品嘗美食之餘又吃得更安心啦~
赤崁璽樓-福祿壽鳳梨酥
店家地址 - 台南市西門路二段372巷10號
  營業時間 - 全年無休   週一~週五 11:30 - 14:30 . 17:30 - 21:00 週六~週日 11:30 - 21:00
 訂購專線 - (06) 2245179
官方粉絲團 - https://goo.gl/o6HvH3


本文由悠樂玩家直屬部落客:張淽如-Ann coming撰文


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