【店家資訊】
營業地址：台南市中西區海安路一段21號
營業時間：星期二三四五 11:00 - 15:00 & 17:00 - 21:00 ，星期六日 11:00 - 21:00
營業電話：06 223 2818
粉絲團：只有牛
蝦米享用時間：2018/07
網誌：https://www.shiamilong.cc/2018/07/blog-post_24.html
海安路上的只有牛，裡面賣的餐點除了白飯小菜以外，都跟牛肉有關係
也難怪店名是「只有牛」了
只有牛的餐點比較多人推薦的是牛肉燴飯、牛肉炒麵
不過很剛好的蝦米今天都沒點到XD
店址靠近水萍塭公園旁，附近停車位頗多，平常日不算難停，假日則是需要一點運氣
店內用餐環境相當新穎 (因為剛開幕不久啊😅😅)
稍微瞄一下環境可以發現有提供滿多充電插座的，美麥美麥
有冷氣，大熱天的很舒適
有電視，一個人也可以悠閒地吃吃飯
櫃台一旁有一個小菜櫥窗不過蝦米今天比較晚來，好像賣得差不多了
小菜都有使用保鮮膜，並且放在櫥窗裡面，相當注重衛生
櫃檯的對面有一個冷飲冰箱，是店家跟專治口渴合作的....不過回家的時候照片怎麼不見了==
難道七月提早到了😯😯??
菜單來囉~~菜單上頭有一小行字👉👉「本店口味較為濃郁」，如果要調整的可以在點餐的時候就先跟闆娘說喔
來幫餐點拍一張大合照
先來看看經典原汁牛肉湯 $100
台南的牛肉店家百百間，各有各的優點，但是只有牛的闆闆主力放在獨家的原汁牛肉湯
採用生肉熬煮出來的原汁湯底，添加了闆闆的獨家秘方
濃、醇、香，真正的征服了蝦米的味蕾，尾韻甘醇厚實，喝完真的會唇齒留香~
使用牛肋條的部分，就視覺上來看牛肉塊可能不若其他店家來的大
但是細細品味，不管嫩度、口感、口味都是相當的具有水準
牛肉湯飯 $100最近天氣不是悶就是熱，熱到暈暈的
這裡有冷氣倒也是舒服
沒有食慾的友人，點了這道牛肉湯飯，米飯因為湯頭的滋潤也比較好入口
半筋半肉麵 $130用料滿滿滿~~~這不是碗太小，是真的滿滿的一碗
除了麵量頗多，牛肉塊跟牛筋的量也是滿多的
點這道半筋半肉麵，可以吃到牛肉塊的紮實、可以吃到牛筋的軟Q，兩種口感一次滿足
只有牛使用的是粗麵條，挺有嚼勁的還不錯
這盤滷味厲害了~
菜單上的牛腱、牛筋、牛肚各來一份，撒上滿滿的蔥絲，看起來就是這麼水噹噹
牛腱口感細膩、牛筋軟中帶Q、牛肚咬勁十足
來只有牛真的可以吃到牛的各種精華耶~
炒牛肉 大 $150使用油菜，搭上現切ㄟ牛肉片
大火快炒之下的油菜，爽脆，搭上肉質軟嫩的牛肉，整體相當美味，不小心又多點了一碗白飯來搭著吃
本文由悠樂玩家直屬部落客：台南。蝦米龍撰文
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