【台南】【食記】善化區 自來軒餡餅|金黃香酥皮薄餡多爆漿餡餅|媲美港點ㄟ台式銅板價美味下午茶


✯✯✯✯✯✯✯ foodie ✯✯✯✯✯✯✯

🏡店        名: 自來軒餡餅🔺#
🚙地        址: 台南市善化區中山路471號(慶安宮媽祖廟斜對面)
☎️電        話: 0937-300-236
🕤營業時間:📍AM12:30-18:30🔛
💤店 休 日:星期一~二公休📴
     均消價位/人:$20~$25
     付費方式 : ✓現金
     自來軒FB :自來軒餡餅
     停            車: 路邊可停
     羽衣嘗鮮日:2018/11月
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自來軒餡餅‧

老字號純手工製作美味茶點
位於善化中正路上的美食集結地
(慶安宮媽祖廟斜對面)
這間已屹立不搖
在善化深根約20年載
南科人第一首選的下午茶
每回訂單都爆量嚇人的多




看得出年代已久的老舊攤位
和已泛黃的老舊報紙
彷彿訴說著歷久不衰的美食
是可以永續經營的

餡餅口味共4款

超親民價格
卻私毫給料不手軟
讓人hen享受的美食

自來軒餡餅
共販售四種口味餡餅
海鮮.᷿ 牛肉 & 豬肉.᷿ 雞肉
另還有蔥油餅
前兩種皆一個25
後兩者皆一個20
***kale從沒買過蔥油餅所以價格未知***


                                                 每日新鮮現做的餡餅(影片)







自來軒均每日現場純手工現桿麵皮,
以獨家配方新鮮絞肉拌成富含湯汁的肉餡,
再包入大量蔥花與餡料
鎖住新鮮美味再
煎出來熱騰騰金黃色澤餡餅
看那停不下來的手直擀著麵皮
就知道生意有多好




熱騰騰剛出爐的金黃香酥的餡餅們
讓kale已垂涎欲滴





自來軒很貼心的於每個包裝袋
均以顏色做區分並標示口味
還會標註語記

"鮮肉多汁,小心燙口"的標語喔!!

(餡餅上也會有獨特印記作區分)




如同"自來軒"的警告標語但湯汁滿溢的燙嘴餡餅就是讓人欲罷不能的想大口咬定但每回咬下總讓人有點措手不及瞬間爆漿湯汁會噗唧的噴出鮮美湯汁會當場滿溢滴下


牛肉餡餅 NT.25

看這剖面圖是不是已讓人垂涎三尺ㄚ

煎至金黃香酥的Q餅皮
搭配厚實多汁的牛肉餡
再kale咬下超燙口的第一口後
來不及吸吮的湯汁就
這麼從指間縫隙滴落下來了


🔥🔥小心啊~鮮肉爆漿多汁得小心燙口ㄚ🔥🔥!!!!




海鮮餡餅 NT.25

kale的No.1
整個很澎湃的海鮮餡餅
香酥的餅皮裹入完美比例的餡料
以豬肉為基底豁進Q彈花枝與蝦仁
鮮甜多汁飽嘴(看那內層湯汁滿溢就有 hen美味的港結)
咀嚼時味蕾會香氣四溢
每口下去都是滿滿的幸福






kale朋友第一次吃也立馬愛上這味兒

.........小鳥胃的朋友也不禁吃了兩個餡餅

(自來軒不把蝦仁剁碎而是霸氣的整隻放入耶!!)



豬肉餡餅 NT.20 

入口味蕾即散發出蔥花與鮮甜口感

豬肉餡餅20元嬢嬢讓KALE

每回都要買上兩個填飽味蕾的空缺

才不罔kale千里迢迢走這一趟路程





雞肉餡餅 $20

kale本擔心雞肉餡口感上
會不會有些柴或者有些乾,
但老闆因在餡裏加了大量蔥花
不僅口感上不單調還增添了不少香氣。






PS:各位如果買到的都是完整的喔~

kale是為了呈現出雞肉餡餅有
多鮮嫩多汁給賞食者們看
才麻煩老闆幫忙剖面切半
***老闆可是叮嚀著kale
剖半湯汁會流掉~~可惜喔!!***

媲美港點料理的手法卻親民的
hen可以的價格
推薦給也愛美食的您~
但kale要再次提醒各位

🔥🔥小心啊~鮮肉爆漿多汁得小心燙口ㄚ🔥🔥!!!!



本文由悠樂玩家直屬部落客:羽衣甘藍撰文


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