【台南】【食記】中西區 ★ 阿堯現炒 - 國華街上30年功力的平價炒飯炒麵


【店家資訊】
店家名稱:阿堯現炒
營業時間:10:30 - 21:00
營業電話:06 228 2456
營業地址:台南市中西區國華街三段63號
粉絲專頁:阿堯現炒
蝦米享用時間:2018/12
網誌:https://www.shiamilong.cc/2018/12/30.html


阿堯現炒,原本開在水仙宮那邊的小巷子裡,後來搬遷到國華街上,加一加不小心也開業30餘年了
國華街上的阿堯,風格就是相當的樸素,也滿有古早味的
一開始會知道這間,是在一個想要吃炒烏龍麵的早上,這說起來又是另一段很長的故事了XD

門面上方有價目表可以參考
整體價位還滿平價的
闆闆的作業空間一目了然
這裡的食材普遍都滿新鮮的,因為...菜市場就在旁邊😂😂
食材沒了可以隨時補貨
內用座位滿精緻的..只有兩桌
桌子椅子看起來也是很有歷史的味道
座位區的上方也有價目表可以看
蝦米今天用餐的時間比較特別一點,只有闆娘一個人在料理
然後肚子也是餓得咕嚕咕嚕叫,所以就沒有拍大合照了,一道一道來分享 (一邊拍一邊吃的概念XD)
先來看看炒烏龍麵 $50
有著蝦蝦 & 肉絲的加持,啊捏一份50元也算是很平價了
烏龍麵先燙個7-8分熟再經過大火快炒,香氣很夠,麵體也保有Q彈口感
份量上也是很足夠,阿堯現炒是可以吃飽飽的一間店
羊肉清湯 $60
剛上桌的時候看到那羊肉的份量,多到讓蝦米嚇到吃手手
實在是相當的大器啊
湯頭看起來有著些許的羊油,但是整體味道還是頗為清爽

炒羊肉飯 $80
這裡的炒飯是蝦米滿愛的,不會過乾、也不會黏TT
有著大火翻炒的滋潤,每一粒米飯的味道是挺均勻的,鹹香鹹香還不賴
在阿堯的菜單上,炒羊肉飯的價位算是比較高的,但是實實在在的用料是對得起這個價位的
炒蝦仁肉絲飯 $50
其實一開始問闆娘有沒有什麼是最多人點的,或是闆娘自己比較推薦的
闆娘經過一番思考似乎沒有給我們很肯定的答案,所以我們就只好自己決定了
蝦米跟友人的第三道炒飯,選了這份炒蝦仁肉絲飯
蝦仁仔細品嘗的話蝦味適中,炒飯的話是醬香味比較濃厚一些
啊捏50元,感覺划算
炒青菜 $40
簡單的蒜頭提香,吃的到青菜的原汁原味兒~
營業時間...10:30~21:00
喜歡吃炒飯炒麵的朋友啊~月底的話一定不要忘了阿堯現炒唷😂


本文由悠樂玩家直屬部落客:Maysun 梅森撰文


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