【台南】【食記】中西區 ★ 老黃陽春麵-府前店 - 開業近一甲子的陽春麵


【店家資訊】
店家名稱:老黃陽春麵
營業時間:6:00 - 15:30,星期天公休
營業電話:06 241 2099
營業地址:台南市中西區府前路一段38號 (地圖點我)
粉絲專頁:老黃陽春麵-府前店
蝦米享用時間:2019/01
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/01/blog-post_14.html

1962年小攤車起家的老黃陽春麵,隨著時間流逝,先後在友愛街永福路口、友愛街上等位置落腳,後來經歷了跟體育場杏仁豆腐冰差不多的慘痛經驗,才搬到現在府前路這個地址。也因為搬到現址,知名度大增,所以算是因禍得福 ?

裡面一點的用餐區有冷氣有電視,算是滿舒適的,騎樓也有好幾桌。用餐尖峰時間者這裡可是人山人海的
騎樓上有價目表,往裡面一點的牆面也有價目表
滷味隨意,種類滿多的滷味整整齊齊的擺放著,喜歡什麼自己夾,夾好後拿給闆闆就可以回座位等待囉
我們今天坐在騎樓的位置,這個位置還蠻不錯的,可以看到闆娘煮麵的好功夫。從下麵、煮麵時間的拿捏,起鍋甩阿甩的,這多年來的功力可是不容小覷的
今天吃的麵,來張合照,還有一些來不及入鏡的等一下分享

肉燥乾麵 大 $55
相當入味的肉燥,不論在色澤上、香氣上都是很誘人的,攪拌攪拌讓麵條跟肉燥充分的混合就是一碗色香味俱全的肉燥乾麵。麵條QQ的,有著滿滿的肉燥香味兒,一口一口很難停下來,大碗的份量沒話說,吃完很飽足
滷味隨意,今天點的$90
吃麵當然要點上一盤滷味,一如往常點了最喜歡的豆干海帶豬耳朵等等,很喜歡豬耳朵帶點脆脆的口感,滷味本身味道還行,可以再加點辣椒、醬油、醋等等來調整成自己喜歡的味道。這裡的滷味檯子上貼有各個品項的價錢,在點選滷味上也多了幾分安心。 招牌麻將乾麵 $45
菜單上說是招牌,來這裡當然不能錯過。麵條9分熟時起鍋,淋上肉燥、麻醬,上桌時經過客人充分的攪拌攪拌,麵條達到剛剛好的熟度,Q彈而不軟爛,這可是闆娘下麵多年功力的累積。麵香而不膩,越吃越涮嘴。 餛飩湯 $25
吃麵就是要配上一碗餛飩湯阿XD,餛飩飽滿、湯頭清爽,還蠻不錯的
老黃在平通路上也有一間分店,是老黃的大女兒在安平經營的,順便提供分店資訊給大家
老黃陽春麵 平通店
營業時間:11:00 - 1400 & 16:00 - 21:30,星期六公休或是參考店家粉絲專頁
營業電話:06 298 1579
營業地址:台南市安平區平通路499號
本文由悠樂玩家直屬部落客:台南。蝦米龍撰文


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