【台南】【食記】安平區 ★ 上漁町居酒屋 - 安平運河邊，河景第一排的日式居酒屋，聚餐、小酌、宵夜、看夜景首選

【店家資訊】
店家名稱：上漁町居酒屋
營業時間：17:30 - 24:00 (星期一公休)
營業電話：06 222 0162
營業地址：台南市安平區安平路482號 ( 地圖 )
粉絲專頁：上漁町居酒屋
蝦米享用時間：2018/12
網誌：https://www.shiamilong.cc/2019/01/blog-post.html

沿著安平路往安平的方向，左邊是運河，運河對岸是一棟棟的高樓大廈，右邊是一整排的知名店家
就在依蕾特旁邊一點點的地方，是蝦米今天要分享的店家 - 上漁町
上漁町，應該是這一整排唯一的日式居酒屋了。天氣如果不錯的話，坐在室外的空間還享受到百萬等級的河邊夜景

從門口看進去就可以感受到濃厚的日式風格
靠近路邊的地方還有一個直立式的廣告招牌，看到這塊千萬要停下來唷
可以吃吃宵夜、可以喝喝小酒的好地方到了
#開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒

門口人行道上有些許座位
也有提供板前座位區，一個人來的話坐這兒也不錯
坐這兒的話菜單似乎就只是參考用了，可以直接跟30年功力的老師傅點菜XD
如果運氣不錯，剛好老師傅悠哉悠哉的話，說不定還可以點到菜單上沒有的『手路菜』唷
平常日來用餐的話這種機會會多一些
再往裡面一點的地方提供有滿多座位的

菜單底加啦~
最新資訊請以現場為主
除了菜單上的菜，這裡也有滿多比較特殊的菜色就直接寫在牆上
整間店的牆面都是菜單XD

由於我們一行人的肚子真的是有點兒餓
所以還沒看完菜單，先點了一份日式炒烏龍 $120
先來墊墊胃，等一下大夥兒才可以慢慢等蝦米拍照XD
烏龍麵體QQ彈，味道鹹香鹹香的，麵體在享用的時候充分巴住醬汁，美麥美麥
肉絲、魚板、紅蘿蔔、青菜等等用料上也是挺豐富

肚子沒那麼餓，可以慢慢地來拍張大合照
蝦米常常為了拍大合照，都會被同行友人翻好幾個白眼

炙燒鮭魚干貝捲 $390
先來看看今天最奢華的一道料理 - 炙燒鮭魚干貝捲
這一整盤份量還頗大的耶~每一塊壽司捲裡面都可以吃得到干貝
最外層是一塊塊經過炙燒的鮭魚，油脂香氣豐富

吃這個干貝捲，要豪邁一點，一口塞進嘴裡XD
可以充分感受到各種食材在嘴裡產生的味覺豐富度

炙燒比目魚握壽司 $280
會點這一道，除了自己本身愛吃，在價格上相對有競爭力
在一些比較高檔的日式料理店有時候一貫的售價就高達近$80
握壽司考驗著師傅的功力，需要捏得緊緻、扎實，筷子夾起不會鬆散，入口時會輕巧散開有一種崩裂的感覺
再搭配比目魚那入口即化的口感，細細品嘗，真的是一種享受
(這裡的哇沙米使用的是真的山葵現磨而成的唷，真材實料的👍👍)

和風海鮮沙拉 $200
這裡的海鮮沙拉，海鮮的部分感覺厲害耶，有蝦子、章魚
其中還添加了不少的水果，水梨、蘋果、番茄...等等
用料上相當豐富，微酸微甜的和風醬汁吃起來也相當開胃

蒜香軟殼蟹 $240
趁著螃蟹在換殼的同時，抓起來料理上桌，全身軟綿綿就像是中了化股綿掌
使用蒜頭來帶出整體香氣，再加點洋蔥辣椒，搭配著一起吃還真不賴
而且而且，很適合蝦米這種懶惰鬼，不用費時費力在挑殼

鮭魚骨 $170
這道料理是可遇不可求的，每天的數量相當有限，晚來可就得碰碰運氣囉
烤的香香酥酥的，鹹香鹹香，拿來下酒應該是很棒的XD
滴上一點檸檬來享用，味道又是另一種層次

金沙中卷 $260
這裡的金沙中卷滿厲害的，吃的到鴨蛋黃的香氣，卻沒有沙沙的口感
而且吃起來也沒有油膩感，很有水準的一道料理
搭配著蔥花來享用滿對味的

鹽烤豚肋排 $220
這鹽烤豬肋排是一道需要等待的料理
新鮮豬肋排經過炭火慢烤，慢慢逼出油脂，些許鹽巴、香料提味就很好吃
吃完會有一點意猶未盡的想法從頭腦裏面產生XD
擠點檸檬來享用又是不一樣的享受

櫻花蝦炒飯 $130
櫻花蝦給的份量算是滿多的
米飯跟櫻花蝦經過充分混和，每一口都吃的到櫻花蝦的香氣，也有滿滿的醬香味

鮮魚味噌湯 $60
蝦米的印象裡...是比較少在居酒屋裡吃到大塊鮭魚來煮成味噌湯
滿多店家都小小的魚肉加上很多豆腐來煮湯
在上漁町，湯上桌的那個瞬間，感受到店家滿滿的大器
這一碗湯喝起來感覺滿超值的

生蠔海芽湯 $120
這個生蠔海芽湯是友人點的，不過蝦米有偷偷喝了兩口，有一股不知道該怎麼形容的鮮味，真的滿厲害的
你能想像怎麼會有店家會把生蠔拿來煮湯嗎 ? 以前還真沒遇過XD
這道料理也是店家滿推薦的
而且只是簡單的薑絲、海帶芽來煮這碗湯，完全是生蠔鮮味的呈現
如果想吃生蠔，又不敢吃生的，那就來碗生蠔海芽湯吧~