【台南】【食記】東區 燒肉工廠台南旗艦店-現切原肉、必烤海鮮、Häagen-Dazs冰淇淋爽快吃到飽

餐廳名稱:燒肉工廠台南旗艦店
消費時間:2019年1月
地址:台南市東區中華東路一段218號
電話:06-2761288
公休:無
營業時間:11:00~23:00 (周一~周四 16:00前為中午時段)
FB:https://www.facebook.com/bbqfty/
消費方式:平日中午 469、平日晚上及假日全天569 (需加10%服務費)



在台南,說到烤肉吃到飽總是就那幾間,好不容易在今年新開了一家
位於東區中華路上、南紡購物中心旁的燒肉工廠,前身正是原道燒肉
燒肉工廠是一家提供燒肉、小火鍋、自助吧吃到飽的店
外觀也裝潢得真的很像一間工廠,門口還放著一台堆高機呢 >////<








進門前可以看到店家提供的冰淇淋品牌,是大家喜愛的哈根達斯呢^^"
這門有點重量,要小心推開唷






一進門右手邊就是工業風(?)的櫃檯,有訂位要先進來報到唷
不算難訂,泡泡一行四人是前一晚決定要吃才打電話預約的






店內滿多這種風扇的元素組成的裝潢





店內寬敞、座位數很多
很適合多人聚餐,當天晚上就看到好幾桌都是公司聚餐、尾牙





🔻以下店內環境座位照片連發,讓想去又還在考慮的炮粉們參考參考!












泡泡一行四人,當天被安排的座位很寬敞、椅子是沙發坐得舒服
但桌面可放置餐點的空間較小且椅子擺的距離桌子有點遠,是我們自行移動才吃的比較舒服





桌上設有服務按鈕,有任何需要只要按鈕即可





桌上提供的調味料有:燒烤的醬、海鹽、胡椒粉





🔻以下是店家的菜單本,給還在考慮的炮粉們參考參考!
基本上肉品有分原肉現切、冷凍肉片,還有一些牛肉是假日限定
除此之外還有蔬菜、海鮮、壽司手捲、小菜、甜點飲料












酒類的部分需要付費單點👮未成年請勿飲酒喔






🔻店家有一些用餐須知及用餐時間規定





接下來開始讓大家看看食材的照片,照片中的肉類無法清楚標示名稱
那是因為‧‧‧‧當天所有的食材上桌時,店員一律都沒有說明
只說「幫你上菜喔」放下就離開了,來去一陣風呀 >////<


正式點餐前,店員會先詢問是否有甚麼肉類不吃後就會先上基本盤
這是第一次上桌的基本肉盤,一共有三種,兩牛一豬
🔻這盤是某一種豬肉片、一次是上來六片的量



🔻這盤是基本盤的牛肉,油脂沒那麼多,名稱不知道= =



🔻這是基本盤的牛肉,雖然店員沒介紹,但我看得出來是牛五花





雖然整體服務有待加強,但肉肉放上烤網之後依然是很誘人的呀^^"





烤肉似乎不應該太常翻面,當表面烤出有點由之後翻面一次烤一下下即可





泡泡自己烤得好像有點失敗,哈哈!
所以吃燒烤應該要帶一位烤肉達人才對 >////<
(泡泡弟很會烤肉,因為他同學是"賣烤香腸"阿伯的孫子....你們想知道這麼多嗎= =)





🔻玉米筍,點餐時有告知一份只有一根,所以我一口氣點了五根





🔻微笑薯餅、起司條'、冰心地瓜
其中我以為薯餅跟起司條會是熱的,沒想到是送來要我們自己烤,真特別






烤完之後還真的會牽絲,外表也會酥酥脆脆的
但比較需要放在最邊邊用小小火烘烤唷,不然會變木炭,哈哈^^"





🔻第一次點的現切肉片,這盤有兩種,雖然不太清楚是什麼牛,但整體呈現是完美好吃樣的





🔻第一次點的香魚,是肥美的母香魚,烤完之後油亮油亮的很誘人!媽媽很滿意





🔻蝦子有分剝殼、未剝殼兩種,可以自行選擇,也是算隻的





🔻烤花枝圈,送來一份的量就是這樣


🔻這是第一次點的"德國豬腳",也是我覺得很特別的食材
在燒肉工廠真的烤了滿多覺得特別的東西,雖然我以前烤過水餃 >////<
這也是推薦之一,烤完之後皮會QQ脆脆的,不輸正常料理的豬腳





🔻第一次點的泰式雞腿肉,完整肉塊、賣相佳





讓大家看看薯餅不小心被大火燒著的樣子,看起來像可憐的孩子= =
照片中裡面的德腸也很好吃喔,店家有提供兩種可選擇,一種有起司、另一種就是普通德腸





🔻這是第二次點的香魚,照片中的魚笑得很燦爛呢
但是這兩條都是公的,而且不肥美、沒什麼肉
(是我把它拍胖了~我道歉 QQ )





🔻這是第三次點的現切肉片,完全真實呈現、絕對沒有故意點來放到退冰才拍照
第二次來的時候已經有點退步了,只是沒想到再點第三次會差成這樣
跟第一輪完美的樣子是不是差很大,大到我還以為我們這桌哪裡得罪廚房了 >////<






🔻蝦卵手卷、龍蝦沙拉手卷,這裡的手卷有包白飯喔





🔻蘆筍手卷





🔻抹茶麻糬、原味麻糬,有附花生粉跟煉乳





🔻自助吧的水果台,去的當下是提供西瓜、柳丁、小番茄
不過後來是用芭樂替換西瓜,所以水果是隨機供應的,我想





🔻飲料自助吧,有冰沙機、可樂機、熱飲機
除了自助吧之外,也可以直接點菜單本上有的飲料,蘋果醋還不錯





🔻醬料自助區





🔻冰淇淋自助區,提供了兩個不同的冰淇淋品牌
這邊推薦一下我喜歡的哈根達斯新口味-濃脆花生,當天吃了超多球的
基本的抹茶、草莓那些都有,這裡多了些新口味,注重吃冰的應該會很喜歡






這三種口味:抹茶、草莓、濃脆花生,是我最喜歡的
而抹茶也一直是哈根家的經典不敗款^^"





最後又去挖了三球,擺上自己烤的麻糬來結束這一回合!
(我雖然不會烤肉,但我很會烤麻糬跟挖冰唷 >.^ )




泡泡老食說:
踩了一家新開店,去之前心情真是忐忑不安呀~哈哈哈!
果然還是有一些需要加強,尤其是真的像評價說的那樣"會漏單"
不知道是因為剛開幕人手不足的關係呢?還是這是吃到飽的常態?
服務上面不好不壞,就是整個人來匆匆去匆匆,永遠都是東西放下就走

真心建議如果要去的泡粉們,第一次點單的時候點好點滿
因為真的有發現只有第一次點單來的食材品質最好
我們都笑說應該是知道只有第一次上桌會想拍照,所以要最好的= =
不然價錢其實對得起肉的品質,這家沒有那麼的差,真的
但一家餐廳的評價,也還是要看整體,不是嗎 >////<

本文由悠樂玩家直屬部落客:男友布蕾的粉紅泡泡撰文


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