【台南】【食記】中西區 ★ 渝苑川菜餐廳 - 台南老字號川菜餐廳


【店家資訊】
店家名稱:渝苑川菜餐廳 (官網)
營業時間:11:00 - 14:00 & 17:00 - 21:00
營業電話:06 220 6642
營業地址:台南市中西區忠義路二段117號 (地圖點我)
粉絲專頁:渝苑川菜館
特約停車場:國花地下室 1、2 樓(地圖) / 民權停車場(彰化銀斜對面)(地圖)
蝦米享用時間:2019/02
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/02/blog-post_17.html


每年的小年夜,我們一群友人都會找間餐館聚聚,今年找了幾間川菜、湘菜、吃到飽餐廳等等來投票,最後由渝苑川菜餐廳勝出。渝苑川菜餐廳年節前後生意可是相當的火熱,還好我們早早就訂位完成。
渝苑川菜餐廳,老闆年輕時即師承渝園,吳抄手,今日川菜等等,可說是匯聚各家精華,集大成而成就了今天的渝苑川菜餐廳!每年的二月二十八日為本店之週年慶,會舉辦優惠活動,以回饋忠實顧客群們。(資訊取自店家官網)
一樓用餐空間,比較適合人數少一點的用餐客人
二樓用餐空間,圓桌為主,適合團體聚餐等等
現場的菜單是蠻多蠻厚一本的,這邊有官網菜單連結可以參考價位:點我,由於我們是小年夜到訪,跟很多友人的一個聚餐,所以在照片上數量算是蠻精簡的,也都是比較忠實的呈現,沒有刻意的多加美化一下XD,不然那麼多眼睛盯著我我也會害羞的捏XD,照片參考參考即可
銀絲卷
熱熱吃可以感覺到蠻重的麵香味,外面酥脆裡面柔軟口感很好,個人蠻喜歡跟京醬肉絲搭配著一起享用的
炒菠菜
大火快炒,簡單的蒜頭提味,吃的到滿滿的蔬菜原味兒
蝦球滑蛋
滑蛋有嫩,蝦子份量不少,在口感呈現上也是蠻肥美的
五更腸旺
五更腸旺的辣度蠻足夠的,很下飯,讓我們不小心又點了第二輪白飯。肥腸QQ的很有咬勁又入味,整體呈現不錯
橙汁排骨
排骨的呈現上口感厚實,骨頭跟肉的比例也是蠻適中的,帶著些許的果香味跟甜度的不錯吃
鳳梨蝦球
經過油炸之後的蝦子多了一些酥脆口感,美乃滋的甜味跟蝦球是相輔相成
京醬肉絲
也是很重口味的一道料理,鹹香的肉絲,拿來放在銀絲卷裡、或是大口大口的跟米飯一起入口享用都是不錯的方式
回鍋肉
這一道在口味上也是偏重了點,川菜迷人的地方就是在這裡了,個人覺得很適合喜歡米飯的朋友,吃著一道道的料理,大口扒著一碗又一碗的米飯。採用蒜苗、青椒等等來拌炒,味道不錯
連鍋湯
菜單上的連鍋湯這個名字是比較陌生的,也可以算是渝苑的招牌湯品之一。喝起來有著花椒的香氣、淡淡的奶香味兒。還有花椒顆粒,咬破會有觸電的感覺。裡頭的料是豬肉片 & 蘿蔔片,滿滿的,好喝!
蔥油雞
主要是以白斬雞為基底,鋪滿大量的蔥絲 & 薑絲,再淋上特製的蔥油的一道料理,口味上鹹香,雞肉不乾柴

本文由悠樂玩家直屬部落客:台南。蝦米龍撰文


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