【店家資訊】
店家名稱：蒸鄉ChengHsiang
營業時間：星期一~五 09:00 - 17:00 & 星期六 09:00 - 14:00 星期天公休
營業電話：0915 388 193
LINE ：https://line.me/R/ti/p/%40vfp6002f#~ ( ID：@vfp6002f )
營業地址：台南市永康區大灣路942巷355號(近崑山國小)(地圖點我)
粉絲專頁：蒸鄉ChengHsiang
蝦米享用時間：2019/02
網誌：https://www.shiamilong.cc/2019/02/chenghsiang.html
豆漿是許多人喜愛喝的飲料、早餐飲品，也是對身體很好的營養補給。今天要來介紹的是由兩位年輕人共同努力創立的豆漿品牌『蒸鄉ChengHsiang』，是一間堅持傳統製法並支持在地小農的品牌！
最開始的創立起因是因為非常懷念家人製作的豆漿，喝起來非常順口豆香味也很濃厚，所以就決定要去學製作方式，也希望能將這個豆漿讓更多人知道，所以漸漸地就越來越有規模而成立了這個品牌
他們家的豆漿很特別的就是用蒸的方式，老闆說大部分製作豆漿的方式都是直接將黃豆用水煮，但是這樣要從生的熬煮到熟會流失了較多的營養及香氣。所以他們是用蒸的方式能夠更快速且更完整的保留豆子的原味，這也是為甚麼他們的豆漿能夠喝起來很順黃豆香氣也很濃郁，這也是許多人喜歡他們家豆漿的原因他們家的豆漿總共分為3種口味，分別為有糖豆漿、無糖豆漿、無糖黑豆漿，主打都是無糖的豆漿，因為他們是覺得豆漿本來就是營養健康的飲品，卻加了太多糖反而就不是為了健康了，所以他們家的有糖豆漿喝起來甜度也不會太高，反而是剛好而且也是加分的甜度。
黃豆漿 $60豆漿最怕的兩種生豆味太重或是太甜，但是這兩點完全不會在蒸鄉發生，遵循家傳的作法加上特選的IP豆子製作出來的豆漿絕對是品質及味道都是有保證的！
而且他們家的包裝設計非常的可愛，上面的腳色就是豆子男生，私心覺得這種年輕的包裝精神融入了最在地最傳統的飲料是非常有意義而且是很值得鼓勵的一件事，他們最大的希望就是能夠藉此方式幫助一些在地的小農。黑豆漿 $80
黑豆本身也有一股特別的香氣，平常會吃豆類堅果的朋友應該也對黑豆不陌生，若有去吃過八方雲集的朋友應該也有看過他們家也有賣黑豆漿，但是不得不說蒸鄉的黑豆漿完全勝過八方的黑豆漿，就以豆香氣來說蒸鄉的黑豆香氣是可以很明顯從黑豆漿品嚐出來的，雖然是無糖的，不過喝的時候只要抱著養身、健康的心情去品味就會覺得這真的是很好喝的豆漿。
最後蒸鄉他們也出了菜頭粿，所使用的就是他們自家的蒸豆漿及用真正的在來米磨製製作而成的，不過這次沒有品嚐到實在是蠻可惜的！不過我看網友給他們的評價都是非常好的，我想只要做對的事情消費者也一定會給予相對的回饋的。若有吃過蒸鄉菜頭粿的朋友可以跟我們分享一下到底滋味如何，有機會的話我一定要去品嘗看看！
他們目前沒有實體店面，若對他們產品有興趣而且也想盡一份力量幫助小農的朋友可以支持他們，前往他們的臉書或是其他聯絡方式下訂單再到工作室去領取，想要到現場買的朋友也是可以，不過因為是自家工作室所以沒有招牌也沒有明顯的辨識物所以前往的朋友要仔細尋找唷！店家也有提供宅配服務，詳細可以詢問店家粉絲專頁^^
本文由悠樂玩家直屬部落客：台南。蝦米龍撰文
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