【開箱】【甜點】默默 MoreMore 甜點- 每月限量秒殺超好吃千層蛋糕,低調無實體店面,千層控不要錯過~

「深藍」千層蛋糕在台南獨領風騷了好長一段時間之後,最近千層蛋糕在突然流行起來,出現了好多新店家,每家口味口感都不同,各有擅場。費工一層一層製作蛋皮,夾上薄薄的鮮奶油,口感別緻。即便要價不斐,偶爾能奢侈品嚐一塊,感覺幸福得像貴婦呀。
「默默MoreMore甜點」真的是默默的低調,這次有口福吃到這家千層蛋糕,是託千層研究專家朋友的福,幸運的訂購到這個時節才有的限定口味「草莓千層」。草莓微酸鮮甜,原味千層也非常好吃喔!

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「默默 MoreMore 甜點」沒有實體店面,要訂購需要加入臉書社團,每個月開放一定數量顧客,每天製作的口味不同,蛋糕又是不耐久放的嬌客,所以到貨時間也不同哦!店家在訂購文會標註每一種組合的製作日期。

訂購方式如下:

step 0. 加入臉書社團
step 1. 在訂購文下留言,需要的口味、取貨方式、到貨時間
step 2. 店家會在留言下方回覆編號
step 3. 如果幸運取得編號,趕快加入店家 Line 回覆訂購訊息
step 4. 匯款
step 5. 癡癡地等蛋糕做好到貨~
三月訂購文
口味滿多的耶!除了常見的原味、巧克力、焦糖、芋泥,還有特別的鐵觀音、抹茶,每個都想嚐嚐。
這次訂購的是原味和草莓組合,一種各三片。建議冷藏30分鐘以上品嚐,有一點點冰冰的,奶油有點像是冰淇淋的口感,這時候最好吃。
包裝紙盒走簡約風,素素的淡黃底加上森林系插畫,光看紙盒心情就很美麗呀!



開箱的樣子,草莓和原味交錯擺放,鮮黃色的蛋皮飄出甜甜的香氣。

原味千層
擺在鮮豔的草莓千層旁邊看起來有點樸素,只有蛋皮和奶油的搭配,不過要知道真功夫就一定要試試看原味,嚐嚐沒有其他配料的千層自己的味道。
側面看上去層層分明,每一片蛋皮厚度相同,整整齊齊的堆疊上去,奶油薄薄的夾在中間,是需要經驗累積的手工藝呀!
一口咬下,淡淡的奶油味和濃濃的蛋香比例恰到好處。甜度剛好不膩口,推薦在有點冰冰的時候享用,冰的感覺會稍微讓舌頭甜度味覺再下降,吃起來很清爽。濕潤度也剛好,不會太油或太乾,品嚐的時候蛋糕在嘴巴裡一層一層散開,千層豐富的層次和優雅的口感讓人捨不得太快吃完~



草莓千層
大顆的草莓再灑上雪白糖霜,是不是很美呢?
草莓千層中間夾了兩層草莓餡,側面加上了紅色的點綴,蛋糕看起來很繽紛。
草莓微酸,搭配香濃奶香味的卡士達鮮奶油,一入口,酸酸甜甜和著奶香蛋香,相當驚艷。因為夾著草莓餡結構比較鬆散,享用的時候要特別小心,不太容易切的整齊呀!
吃到剩下一兩口時把表皮打開看一下剖面,內餡是貨真價實的切面草莓果肉,不是果醬唷!
<後記>
最近的台南千層蛋糕店特色就是「限量」、「要預定」,倒也不是店家大牌或是飢餓行銷什麼的,我覺得純粹是千層蛋糕的製作太費工,蛋皮那麼多層,每一層又一定要薄薄的才會好吃,還要控制好奶油的比例和厚度,若想搶快一個分神很容易失敗呀!
美好的事物值得花時間等待,原味千層清爽不膩蛋香濃郁,草莓千層酸酸甜甜濕潤可口,還有很多不同的口味,「默默MoreMore甜點」真心推薦給喜歡千層的朋友~
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本文由悠樂玩家直屬部落客:朱栗小姐的 Life Log撰文


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