「深藍」千層蛋糕在台南獨領風騷了好長一段時間之後，最近千層蛋糕在突然流行起來，出現了好多新店家，每家口味口感都不同，各有擅場。費工一層一層製作蛋皮，夾上薄薄的鮮奶油，口感別緻。即便要價不斐，偶爾能奢侈品嚐一塊，感覺幸福得像貴婦呀。
「默默MoreMore甜點」真的是默默的低調，這次有口福吃到這家千層蛋糕，是託千層研究專家朋友的福，幸運的訂購到這個時節才有的限定口味「草莓千層」。草莓微酸鮮甜，原味千層也非常好吃喔！
FB 社團｜默默MoreMore甜點
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「默默 MoreMore 甜點」沒有實體店面，要訂購需要加入臉書社團，每個月開放一定數量顧客，每天製作的口味不同，蛋糕又是不耐久放的嬌客，所以到貨時間也不同哦！店家在訂購文會標註每一種組合的製作日期。
訂購方式如下：
step 0. 加入臉書社團
step 1. 在訂購文下留言，需要的口味、取貨方式、到貨時間
step 2. 店家會在留言下方回覆編號
step 3. 如果幸運取得編號，趕快加入店家 Line 回覆訂購訊息
step 4. 匯款
step 5. 癡癡地等蛋糕做好到貨～
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| 三月訂購文 |
口味滿多的耶！除了常見的原味、巧克力、焦糖、芋泥，還有特別的鐵觀音、抹茶，每個都想嚐嚐。
這次訂購的是原味和草莓組合，一種各三片。建議冷藏30分鐘以上品嚐，有一點點冰冰的，奶油有點像是冰淇淋的口感，這時候最好吃。
包裝紙盒走簡約風，素素的淡黃底加上森林系插畫，光看紙盒心情就很美麗呀！
開箱的樣子，草莓和原味交錯擺放，鮮黃色的蛋皮飄出甜甜的香氣。
原味千層
擺在鮮豔的草莓千層旁邊看起來有點樸素，只有蛋皮和奶油的搭配，不過要知道真功夫就一定要試試看原味，嚐嚐沒有其他配料的千層自己的味道。
一口咬下，淡淡的奶油味和濃濃的蛋香比例恰到好處。甜度剛好不膩口，推薦在有點冰冰的時候享用，冰的感覺會稍微讓舌頭甜度味覺再下降，吃起來很清爽。濕潤度也剛好，不會太油或太乾，品嚐的時候蛋糕在嘴巴裡一層一層散開，千層豐富的層次和優雅的口感讓人捨不得太快吃完～
草莓千層
大顆的草莓再灑上雪白糖霜，是不是很美呢？
草莓千層中間夾了兩層草莓餡，側面加上了紅色的點綴，蛋糕看起來很繽紛。
草莓微酸，搭配香濃奶香味的卡士達鮮奶油，一入口，酸酸甜甜和著奶香蛋香，相當驚艷。因為夾著草莓餡結構比較鬆散，享用的時候要特別小心，不太容易切的整齊呀！
吃到剩下一兩口時把表皮打開看一下剖面，內餡是貨真價實的切面草莓果肉，不是果醬唷！
<後記>
最近的台南千層蛋糕店特色就是「限量」、「要預定」，倒也不是店家大牌或是飢餓行銷什麼的，我覺得純粹是千層蛋糕的製作太費工，蛋皮那麼多層，每一層又一定要薄薄的才會好吃，還要控制好奶油的比例和厚度，若想搶快一個分神很容易失敗呀！
美好的事物值得花時間等待，原味千層清爽不膩蛋香濃郁，草莓千層酸酸甜甜濕潤可口，還有很多不同的口味，「默默MoreMore甜點」真心推薦給喜歡千層的朋友～
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本文由悠樂玩家直屬部落客：朱栗小姐的 Life Log撰文
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