【台南】【食記】中西區-扶桑酒肆2.0丼飯燒物定食壽司專賣★極特別的東京乾式肉糜咖哩★超粉紅牛排


扶桑酒肆2.0丼飯燒物定食壽司專賣
地址:台南市中西區慶中街204號
電話:06-215 9159
營業時間:上午11:30~2:00下午5:30~8:00
公休:週日
單價:30~360
停車:路邊停車
活動:凡至扶桑酒肆FB或Google上【評論】即招待日本新瀉烤麻糬一份《依評論則數決定份數》





前陣子米粉的FB瘋狂的被扶桑酒肆洗版,仔細一看網友們也給了不錯的評價,而且身邊有吃過扶桑酒肆的噴油也都說扶桑酒肆的餐點好吃,導致米粉的好奇心又發作了,所以米粉約了兩位噴油一起到扶桑酒肆吃午餐

走進門口一看~
挖屋~外帶丼飯只要99元耶!滿五碗就可以外送喔~
內用的丼飯還送百元果汁一瓶,也太划算了吧~😍


一進門口就可以看到廚房


內部空間不大,採光非常明亮



門口旁邊的架子最上層放置了調味料與溫熱的茶飲,餐具則放在架子第二層
旁邊的冰箱裡有果汁.黑麥汁與啤酒☆開車不喝酒,喝酒不開車☆


店內吧台上放置了許多可愛的日本小物


在FB或Google上填寫評論就會送麻糬喔~


扶桑酒肆的菜單就寫在牆上的小黑板上
米粉看到牆上的菜單時一直很猶豫要點甚麼.因為每一種都想吃啊!!!!!!
可能是老闆感受到米粉正陷入苦思中,於是老闆就親切的幫米粉簡單的做個介紹
扶桑酒肆的菜單分為丼飯類.定食類.以及單點類
但是這裡的特色在於【定食不只是定食,也可以做成單點】
如果想吃菜點內所沒有的餐點也可以請老闆幫你做【客製化餐點】不過必須提早告知老闆喔~


高山櫛瓜
櫛瓜上桌時老闆提醒,吃的時候要小心很燙喔!一開始米粉不了解老闆為什麼這麼說,咬了一口後米粉瞬間懂了
厚實的櫛瓜一口咬下裏頭的水份馬上爆開,櫛瓜裡的水份極多,而且帶著蔬果的清甜感,很好吃喔~



山芋明太子
咬下去的時候會有明太子啵啵啵~在口腔中爆裂的感覺,軟綿的山芋搭上鹹香的明太子真是絕配,再加上底層的新鮮洋蔥絲一起吃爽脆感更加升級

究極無刺秋刀魚
米粉第一次看到捲起來的秋刀魚耶!捲起來的秋刀魚一圈一圈的看起來真可愛
米粉覺得這秋刀魚的口感滿妙的,一點魚腥味都沒有,剛入口時感覺一點都不像在吃魚肉,多嚼個兩下魚肉本身的油脂就會爆出來,再加上老闆特調的醬汁整體味道更加美味

超粉紅牛排
 這道牛排剛上桌的時候米粉問了老闆,為什麼會那麼粉紅色? 老闆解釋,這牛肉是用舒肥的方式烹調出來的,所以顏色上才會那麼粉嫩 
舒肥後的牛排不用加任何調味就有自然的甜味,肉質非常的軟嫩,加上炒過的奶油洋蔥,味道更香更奶



東京乾式肉糜咖哩
一般我們最常吃到的咖哩飯都是濕濕水水的,但扶桑酒肆的咖哩竟然是乾的😲,想不到吧!夠特別吧!這可是別的地方吃不到的喔~
炒乾後的肉糜咖哩香氣非常濃郁,再加上旁邊那顆舒肥溫泉蛋整碗拌一拌一起吃,一口接一口完全停不下來
這裡的咖哩飯不只是配菜豐富,還很大一碗,米粉的大隻佬噴油都說吃完這一整碗超飽的


關西風辛味松阪豬
定食類的餐點除了主食外還會附上一碗白飯.沙拉.小菜.以及味增湯,小菜會不定時更換
米粉必須稱讚一下,店家不只是主食好吃之外,連小菜也做得很好吃



米粉一直很喜歡吃松阪豬,因為松阪豬口感嫩又脆一點都不油膩,每次出去吃飯的時候只要看到店家菜單上有松阪豬米粉必點~
烤過的松阪豬多了一些焦香味,再加上老闆特調的醬汁鹹鹹香香味道極棒~


加了油醋醬與新鮮百香果醬的沙拉整體味道非常清爽.開胃


味增湯的用料也不少喔~

扶桑酒肆是米粉近期內吃到最好吃的日式料理,餐點CP值滿高的,是間值得再訪的好店
喜歡吃日式料理的噴油,米粉推薦你一定要到扶桑酒肆吃吃看,吃過之後相信你也一定會跟米粉一樣非常滿意

本文由悠樂玩家直屬部落客:爆氣米粉撰文


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