【台南】【食記】北區 【川品鐵板燒】嚴選食材的高評價鐵板料理,第一次來吃就巧遇常來這裡的熟客友人!附餐點介紹





【川品鐵板燒】店家資訊

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  • 店名:川品鐵板燒 👈(點我有連結)
  • 地址:台南市北區文賢路1094號
  • 電話:06-3582997
  • 時間:11:00-22:00
  • 公休:無 (不定期公休,詳見店家粉專)
  • 低消:無
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一開始先來觀看一下逸恩用心製作的影片吧👀


說到要吃鐵板燒,才突然發現,原來逸恩真的很少在吃鐵板燒耶!可以說是幾乎沒有什麼口袋名單,看來是需要多加強一下這類型的美食了😅

這次要來介紹一下在北區文賢路還蠻知名的鐵板燒店,而且還有不少人推薦介紹過喲😀


說巧不巧,認真超級巧,來吃個鐵板燒還能巧遇友人情侶檔,聽說他們還蠻常來這邊吃上一頓,看來他們對這裡評價真的挺不錯的呢😎


店內的座位區,以圍繞著主廚成半圓形的狀態,而正中間的位子,則是觀賞主廚帥氣廚藝的最佳地點,想當然逸恩有順利坐到啦🙈





店裡提供白開水跟冬瓜茶喝到飽,對於吃美食想配個飲料的逸恩來說,實在是太幸福啦😍


白飯跟湯品也是免費供應,只能說店家好佛心😋


聽說湯品都會不定期的更換,逸恩這次喝到的是排骨蘿蔔湯,湯頭美味配鐵板燒剛剛好~





在此奉上店家的菜單,如果想要划算一點的話,能夠點個套餐系列,但如果是吃小資路線的話,則可以考慮單點,因為有白飯跟湯品能吃到飽😀


坐到VIP觀景座位,福利就是能夠一直看著主廚大展廚藝,邊發呆邊流口水等著吃😍





單點或套餐都會附上一盤青菜,主廚老闆會一口氣炒好幾人份,再盛盤給每一個人,看著大廚炒著大把的高麗菜,其實真的頗療癒的~


口感清脆的高麗菜,吃起來不僅不油膩,而且還很下飯😍





🔺單人套餐A 480元
(嫩肩板腱牛、香煎干貝、九孔鮑、起司生蠔、香煎大草蝦)

🔺嫩肩板腱牛
適合五至七分熟,若是會稍微拍個美食照的話,可以考慮選擇五分熟,因為放在鐵板上還會稍微保溫加熱~


油脂分布較少,口感屬於較有嚼勁,但會越嚼越香,在口中散發出迷人的牛肉汁


一塊塊非常好入口的大小,很容易一口接著一口吃下肚,搭配香蒜一起吃,真的好幸福😍






套餐剩下的料理,會用長盤進行華麗的結合,瞬間都高級了起來😎





🔺起司生蠔
利用迷人的起司,包起肥美的生蠔,逸恩認真是第一次吃到這樣的組合呢!鹹香中帶點生蠔的鮮味,還蠻喜歡的呢😊





除了菜單上的料理以外,還多了一塊口感非常軟嫩的多利魚


🔺香煎大草蝦
這隻大草蝦的口感Q彈脆口,而且剝好殼的蝦,吃起來就是過癮😍


🔺九孔鮑
煎到有點微焦的九孔鮑,上面放了一些松露來提味,真的有畫龍點睛的效果👍





🔺香煎干貝
相較之下,看起來最不起的可愛干貝,意外獲得友人高度的喜愛,表面焦香又吃的到干貝的原味,重點是非常的嫩~超級適合牙口不好的朋友😆



🔺大西洋鮭魚 200元
意外巧遇的友人大力推薦這道鮭魚!腦波很弱的逸恩,於是就點來吃😅不得不說,老闆真的很佛心耶!非常大塊而且厚度也很足夠~

可以先吃原味,再擠上檸檬,也可以配著香蔥香蒜一起吃,各種吃法都可以吃吃看😋





🔺蒜味雞腿排 200元
一上桌就開始流口水了啦😻雞皮煎的金黃酥脆,看起來真的超邪惡的😈


上頭撒上胡椒和爆香煎炒過的香蒜,有人跟逸恩一樣超愛吃蒜頭的嗎👋但還是要給大家一個誠心的忠告,如果是來這裡約會的朋友,香蒜還是不要吃太多比較好😉


沒想到一時亂想把肉肉疊起來的idea,拍起來的效果也是挺不錯的耶👏這肉質軟嫩多汁,而且厚度很有誠意~吃起來一點都不空虛很可以😍





🔺起司蛋 60元
腦波很弱的逸恩,這道也是常來的友人推薦款😅看到主廚毫不手軟的撒下起司,內心真的是會越來越彭湃😍


看到起司就忍不住啦~這道餐點吃起來鹹甜鹹甜,其實很適合當飯後的點心,但是需要趁熱快吃,才能品嚐到它的最佳風味,但是冷掉之後再吃也是另一種口感😀


熱熱吃才能感受到起司的無敵邪惡牽絲~上頭淋上蜂蜜撒上些許的滿天星,吃起來蛋香氣十足,其實真的有點像蛋糕的感覺😍





🔺隱藏版甜點
聽說這道甜點不是想吃就吃的到的唷!當然也不是逸恩有特權才有的啦~是主廚老闆有做才會招待給客人😂所以想吃的朋友只能碰碰運氣了😆

以上就介紹給有興趣的朋友參考囉😀

本文由悠樂玩家直屬部落客:台南•逸恩•小鮮肉的美食日記撰文


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