【台南】【食記】善化區 ★ 久丼鍋物(站前店) – 扁魚香氣十足的沙茶爐料多豐富,肉肉也太多了吧!日本定食推薦


【店家資訊】
店家名稱:久丼鍋物
營業時間:星期二~星期日 11:00~20:30
營業電話:06 583 0928
營業地址:台南市善化區中山路134號(地圖點我)
粉絲專頁:久丼鍋物  久丼站前店
蝦米享用時間:2019/04
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/04/blog-post_20.html


善化藏著許多隱藏版美食,我想應該許多住善化的朋友都有許多口袋名單吧!今天來到的這家位於善化中山路134號的久丼鍋物(站前店),也是深受許多人喜愛的一家餐廳。善化人對吃可是很講究的,既然能開了兩家那一定是有吸引人的地方吧…就讓我們一起看下去囉

這條路非常的熱鬧,有許多商店也很多賣吃的,不過久丼的招牌也是很明顯,雖然附近汽車不好停,但若騎車是蠻方便的
一進到店內光線很明亮但又不會太刺眼,是很剛剛好的亮度,而且座位很多,可以容納蠻多客人的,櫃台的位置在最裡面,廚房與櫃台的服務人員都可以很清楚的一覽顧客整個感覺很寬敞還不錯
店家採半自助式的,餐具以及醬料都是自取唷!而且很特別的是這裡有提供冬粉耶,一般店家都是提供白飯蠻特別的。
(提醒大家不要浪費食物,斟酌取用)
久丼菜單底家拉~,這裡的菜色還沒豐富的,比較屬於日式的菜色,也有賣很多人喜歡的火鍋,而且他們家的肉還可以加量爽爽吃內
菜單有分為單點或是定食,非常合適各種喜好的人,店家算是複合式的餐飲店,不只賣日式料理也有各種飲料可以選擇,讓大家在品嘗的美食的時候不會孤單內
接下來就來介紹幾款許多人都很喜歡也是店家很推薦的料理
久丼沙茶爐 $280
久丼特製的沙茶爐,也是店家非常推薦的鍋物,裏頭的沙茶是店家自己特調的並且加入了扁魚讓整體的鮮香味更足,這樣煮出來的沙茶爐不僅是看起來油亮美味吃的時候味道更是有層次感

鍋裡的料非常豐富,各式蔬菜、菇類及特選火鍋料而且還加入了完整的一支透抽,非常的豐盛,而且還可以選擇要豬肉或牛,肉盤就會另外附,整體可以吃的非常滿足
今天選擇的是牛肉片,肉片吃起來有咬勁,而且油花剛好不會過於油膩,吃起來也很新鮮,老闆也堅持用好的部位希望能讓大家也吃的美味健康
沙茶最重要的就是那湯頭,必須是香氣足、沙茶的鮮味很濃郁卻不油膩就是最棒的,這兒的沙茶因為加入了很多的扁魚增加香氣所以不論是味道還是撲鼻而來的味道都是很不錯的,喝的時候稍微避開上層的沙茶油湯頭喝起來是很鮮甜的!喜歡吃鍋的朋友一定要試試看他們的沙茶爐唷~而且可以肉加量吃的非常的舒服飽飽

玫瑰骰子牛定食 $235
色香味俱全的定食是許多人的愛,今天吃這道骰子牛菜色蠻豐富的,有附飲料還有簡單的甜點,而且牛肉非常的吸引人
這道料理的味道是屬於比較重的,加入了豐富的洋蔥增加口感及甜味和骰子牛非常的搭,牛肉吃起來也不會乾硬,而且這調味非常的下飯呢!

唐揚雞 $85
炸的酥香的雞肉,沒有另外的醃漬,使用純雞肉下去高溫酥炸,外層粗香脆內還有雞肉的咬勁,有些咬下去還有雞皮的油脂非常的吸引人,吃的時候可以搭配一旁的胡椒享用

本文由悠樂玩家直屬部落客:台南。蝦米龍撰文


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