【店家資訊】
店家名稱：府城屋台拉麵
營業時間：星期五六日一 11:30 ~ 14:00 & 17:30 ~ 20:30，星期二三四 17:30 ~ 20:30
營業電話：0971 329 881
營業地址：台南市永康區忠孝路400號 (地圖點我)
粉絲專頁：府城屋台拉麵
蝦米享用時間：2019/06
網誌：https://www.shiamilong.cc/2019/07/blog-post_2.html
日本拉麵在台南可以說是上百間，隨處可見日式料理、日本拉麵的店面，說台南是小日本也不奇怪，今天來到的這家拉麵店原本是一台小攤販開始，就只有販售簡單的醬油、豚骨拉麵，不過生意非常好，現在在忠孝路開了一間店面，老闆與闆娘也很喜歡出遊分享美景給大家呢~XD
店家門口還有賣麵的攤販，非常的有日本的味道，店面的招牌沒有很大但還算是好找，機車也可以停在店門口還算方便
店內的座位都是以吧檯為主，廚房也是開放式的可以清楚看到廚師煮麵的過程，據說日本的拉麵店也都是這樣，看著自己點的拉麵從無到有製作完成也算蠻有趣的一件事
座位上有提供簡單的調味、牙籤還有非常貼心的髮帶，可以讓頭髮較長的朋友將頭髮綁好更能舒適的享用拉麵，真的是超級貼心的捏~心花怒放~
府城屋台拉麵菜單底加啦~ 阿哩嘎斗
這裡的菜單非常的簡單，主要就是三款拉麵有豚骨、地獄、醬油這三款，近期有出一款新的味噌拉麵，每款拉麵的內容物菜單上都寫得很清楚，如果吃不飽的同學可以加麵或是加其他的配料、小菜唷~
地獄拉麵 $160
使用豬大骨及多種蔬菜熬煮的白湯底，搭配日式拉麵這是基本款的拉麵湯底，不過再加上特製的魔鬼辣椒就成了今天的地獄拉麵，這裡的地獄拉麵和印象中的不同，沒有紅通通的一片，我們點的是小辣所以上頭只有漂浮一些紅色的辣油，但是吃起來是可以明顯感受到辣度的，這就是魔鬼辣椒的威力
湯頭和豚骨拉麵的一樣，除非是點中大辣以上，紅油才會更多更明顯，不過為了隔天上廁所著想，我還是不要輕易嘗試…
醬油拉麵 $120如果喜歡湯頭比較清爽的可以選擇醬油拉麵，喝起來清甜不油膩，搭配筍乾、溏心蛋還有兩塊很大片的叉燒吃起來很滿足也不會感到太大的負擔，這道拉麵推薦給女生朋友
油花均勻分布吃起來柔軟的叉燒是拉麵必備的，雖然是屬於比較薄的但是也因為切的比較薄所以吃起來不會硬是非常的軟嫩
味噌拉麵 $160這碗是新的口味，以醬油湯為基底加入味噌讓整體的味道更有層次，這家拉麵的湯頭調味都很剛好，跟印象中湯頭很鹹的日式拉麵比較不同，店家有做調整，所以湯頭都是非常好入口的
這家拉麵賣的口味簡單精緻、店面的裝潢設計也是以簡單的路線，店內就只有老闆與闆娘兩人共同經營，一切都非常的簡單平凡，但是他們對於每一碗麵都是非常的用心，都非常的認真對待每一位客人，他們最希望的就是能將好吃的拉麵帶給大家，也用平價的價錢讓大家都能夠享用美味
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