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【台南火鍋｜維悅酒店｜台南美食】
🚩 店名：悅の鍋
🚩 店名：悅の鍋
📮 地址：708台南市安平區慶平路539號
⏰ 時間：11:00–14:00 17:00–21:00
☎️ 電話：06 299 2238
火鍋店就在這棟龐然大物裡，住在維悅酒店裡可以欣賞安平運河的夜景是非常愜意的，雖然火鍋店在一樓無法俯瞰安平運河，不過我們可以邊吃火鍋邊看著河堤旁遛狗的人、邊甩手邊走路聊天的阿姨，這也是另一種風景吧...
火鍋店的用餐區可以從維悅酒店大門口進去或是從面對大門口往左方走一小段路也可以看到悅の鍋的招牌入口，一進去一覽無遺，直接可以清楚的看到所有的空間，畢竟酒店只有規劃一個小區域給火鍋品牌，因為酒店內的一樓主要還是規劃宴客活動的空間的為主，但雖然火鍋店空間不大但也是可以容納20位客人以上！
雖然用餐空間不大，但是配料倒是蠻多種的！而且很貼心的有準備素食的沙茶醬唷~
而且現在到店內用餐就可以享有飲料的優惠！
『最近我對於寫部落格的熱情有點小滅，不知道是甚麼原因...最大的原因應該是當初寫文的初心好像消失了加上了本人的懶惰...呵呵" 拜託梅森振作起來，不要被現實打敗呀！我想要寫的是熱情，不是為了寫而寫...是該好好思考我到底要甚麼了！』
梅森就不要太多廢話了，趕快來介紹今天的餐點吧...火鍋價位中等，火鍋的口味都可以調整加價成不同風味鍋，維悅的海鮮每天補貨新鮮度沒話說，肉的種類也很多種！如果吃牛的朋友梅森很推薦大家可以品嘗他們家的牛肉還不錯吃唷~
🍽️ 海陸鍋 NT370
我們海陸餐搭配的是雞肉，如果想甚麼都品嘗的朋友可以選擇海陸，有鮮蚵、蛤蠣、透抽、鮮蝦及鱸魚，肉的搭配可以依自己的喜好選擇。湯頭的部分為了能夠品嘗到海鮮的原味所以我們就沒有做調整，以原味的湯頭去熬煮，可以加入附的薑絲可以增加滋味上的多元還可以去除海鮮的味道增加香氣。
每鍋都會有基本的菜盤，梅森覺得整體的分量還蠻豐富的，而且菜的量也蠻足夠的，而且還附了一隻小蝦蝦呢！梅森和友人一人一鍋最後居然剩下了一些些高麗菜，但是我們真的很飽了，就知道他們的菜盤量很多...❤️
再來就是梅森很喜歡的花花枝，吃起來很鮮彈而且還保有水分，而且吃起來是格外的鮮甜，因為湯頭有加入薑絲增加香氣，所以吃起來不會有不好聞的腥味，放入嘴裡都是海鮮的香氣
🍽️ 松阪豬肉鍋 NT370
松阪豬肉一端上桌就吸引了我的目光，那粉嫩的顏色搭被絲條狀的油花真的是很吸引人，松阪豬本身就有一股獨特的滋味及口感，他們家的豬肉都切的蠻有厚度的所以吃起來都特別的扎實，如果牙口哥哥比較"吃軟不吃硬"的朋友，梅森推薦可以吃他們家的牛肉會比較適合唷^///^
🍽️ 無骨牛小排 NT290
牛小排是我今天吃到最讓我深陷的其中的美味，那柔軟鮮嫩的牛小排真的是很舒服，油脂的口中的香氣也非常地棒，稍微涮到粉色的狀態是最好吃的時刻！
愛吃肉的你們可以跟我一樣把滿滿的牛小排鋪在火鍋上，真的是越看越療癒！而且絕對可以很滿足
🍽️ 手工花枝漿 NT90
吃的到完整的花枝塊，這也是必點之一！一口咬下剛煮好的花枝漿那魚漿與花枝的鮮甜直接釋放在口中，再咬到花枝帶點脆度Q度的口感真的很棒，花枝漿也是梅森吃火鍋一定會點的唷~
🍽️ 蕎麥麵
每一分火鍋都可以選擇不同的主食，有白飯、泡麵、蕎麥麵等，今天梅森選擇蕎麥麵！和一班我常見的蕎麥麵不同，是比較寬版的，這種麵吃起來會特別Q而且還很滑順，因為寬麵吸附著更多的湯汁，吃起來不論是口感還是滋味都很不錯呢！
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本文由悠樂玩家直屬部落客：Maysun 梅森撰文
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