【台南】【食記】中西區|上豐富海產粥|加了旭蟹的超澎派海產粥!展現傳統刺繡的愛與傳承,味覺與視覺雙層享受!

說到台南的傳統美食,除了牛肉湯之外,一碗料多湯頭鮮美的海產粥更是受到許多的人的喜愛,今天介紹這間海產粥不但有舒適的內用空間(有涼涼的冷氣吹😉),加入整隻旭蟹大干貝多種配料的海產粥更讓人垂涎三尺😍 另外邊吃美食還能欣賞到國寶級的刺繡作品!實在是味覺與視覺的雙層享受!💙



上豐富海產粥位於成功路上,紅白的招牌非常好找,騎樓的地方可以停放機車,開車可能就要在路邊找找有沒有停車格可以停放。

💗上豐富海產粥是108 年台南票選百家好店呢!

看了一下菜單,主食部分光是海產粥就有好幾種呢,不喜歡吃飯的人也可以選擇冬粉跟麵線來搭配,另外還有一些小菜、鹽蒸蝦和油雞等等。如果人多來用餐也滿適合一起分食的。
正當還在猶豫要點些什麼餐點好,這位身上穿著"我不是老闆娘"的闆娘非常親切的前來向我們介紹餐點,身上可愛的圍裙讓人不禁會心一笑😏


🔻 內用環境

印象中台南的海產粥滿多都是路邊的小攤位沒有冷氣,上豐富海產粥內用空間有涼涼的冷氣超棒的😇
店內並沒有過多的裝潢,走的是比較簡單樸實路線,座位區的間隔也不會過度壅擠,加上店裡播放的輕音樂,整體用餐起來非常舒適~
等待餐點的同時,哈露發現牆上掛著許多刺繡作品,詢問之下,原來老闆娘是府城光彩繡莊第二代,父親林玉泉可是台灣刺繡國寶級人物呢!闆娘說:為了傳承與推廣父親的傳統刺繡,自己去念了研究所,將傳統刺繡經由自己的巧思,改編成充滿現代藝術文創的刺繡作品。

來吃個海產粥還能欣賞到傳統的刺繡技藝也太幸運!等待上餐的同時一起來欣賞一下國寶級大師及闆娘的作品吧!
第一眼吸引我的目光就是這個公雞!繽紛的色彩卻不顯得過度張揚,羽毛裡隱藏著各種不同刺繡工法交織而成,實在是太美了!💙
這個刺繡而成的字體實在令人佩服的五體投地,光用手寫的也不見得能寫成這麼美😆

這條通往廚房的長廊,兩側牆上掛滿了作品,乍看之下有點像是美術館裡的展示走廊呢!
綠色青鳥停在枝頭,除了刺繡細緻工法外,以棉花來凸顯立體度也非常亮眼!

覺得這隻安平劍獅圓滾滾的好俏皮💗

栩栩如生的台灣金獅,喜歡他玩耍的神韻和五彩獅尾💕



這幅立體的"台灣",是闆娘最新手作的文創作品,真的覺得很有創意耶,期待未來能有更多厲害的刺繡作品出現!

🔻 餐點介紹

欣賞完店裡的刺繡,我們的餐點也差不多準備好囉!

🔼 IN 起來海派粥 $ 450

一碗好吃的海產粥,湯頭可是佔了非常重要的角色,上豐富的海產粥湯頭都是用魚骨下去熬煮的,喝起來沒有味素的味道,除了選用新鮮的海鮮料不說,更厲害的是這碗竟然加入飽滿蟹黃的旭蟹,讓整體湯頭更加鮮甜了,真的是會回甘的那種!
旭蟹的蟹黃飽滿紮實,挖一口出來配著湯一起喝超過癮!😅
海鮮料也相當豐富,除了旭蟹之外,還有大白蝦、生食級干貝、花枝、鮮蚵、蟹鉗帆立貝等等,吃了讓你 IN 起來 😉
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🔼IN 起來生食級干貝海派粥 $ 450

這碗的海鮮料跟 IN 起來海派粥一樣,差別只在少了旭蟹,但是多了好幾顆生食級干貝!適合不喜歡剝蟹但又想喝到鮮甜的湯頭的朋友,選這碗就對啦!
生食級干貝真的很鮮甜!一顆大約有50元硬幣的大小喔!
和一般小顆相比起來口感真的有差,吃過生食級就回不去了😆
小巧的帆立貝吃起來也很新鮮 😋

蟹鉗有幫你處理過了耶,完全可以優雅的吃海鮮!

🔼上豐富海產粥    $ 170

這碗雖然少了旭蟹跟大干貝,外表看起來略為遜色,但湯頭還是不會讓人失望,喝起來雖然沒有那麼豐富的層次,但依然很清甜!
有別於另外兩碗都是粥品,特別選了麵線來搭配,麵線比較會吸湯,湯若沒有了可以跟老闆說要加湯喔!湯頭真的太好喝了很值得加湯!
加湯這點實在太加分!💕💕



🔼海納鮮燴飯    $ 120(附蚵湯)

海納鮮燴飯看起來好像辦桌吃的羹湯,是一道落落大方的家庭料理!
蝦仁、花枝和大白蝦的鮮味組合,搭配芹菜提味,
勾芡的濃稠度恰到好處,伴著飯吃超下飯!

🔼返鄉鮭魚飯    $ 120 (附蚵湯)

返鄉鮭魚這個名詞好可愛,鮭魚吃的出淡淡鹽味,特別的是白
飯中加入了鳳梨!是一道小清新的料理💛 (限量販售)


進食中的側拍,推薦三道小菜給大家,
不得不說上豐富海產粥的海鮮真的都很新鮮
(蝦子殼超好剝) 😍

🔼   Q  彈花枝丸 (2顆)  $ 60     

花枝丸吃的到花枝的鮮味,炸的吃起不會過於油膩,推薦必點!


🔼   澎派海鮮派 (2塊)  $ 80     


海鮮派是用花枝漿下去裹花枝肉跟蝦肉下去現炸!
味道鹹香夠味,大口咬下真的可以咬到花枝呢!
這道也是推薦必點菜色💓


櫃檯拿的名片,哈露覺得超美的!大家可以自行索取收藏喔!

---- Information -----

店家:上豐富海產粥 
地址︰台南市中西區成功路429號
電話︰06-2221776
營業時間︰11:00-14:00;17:00-22:00 (週二至週六),16:00-00:00 (週日)
公休:週一



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本文由悠樂玩家直屬部落客:哈露小姐の慢生活撰文


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