【#清珍鴨肉羹】
營業時間：11:00 - 23:00
營業電話：06 228 9704
營業地址：台南市中西區金華路四段93號 (Google地圖)
粉絲專頁：清珍鴨肉羹
蝦米享用時間：2020/02
網誌：https://www.shiamilong.cc/2020/02/duck.duck.snack.html
1979年創立的清珍鴨肉羹，從武廟旁邊到金華路現址開業近40年，是間老字號的小吃店，但是卻充滿著年輕人滿滿的朝氣與活力，清珍鴨肉羹有了小老闆的傳承，美味也跟著延續了下來
用餐時間總是座無虛席，我們這天剛停好車就聽到小老闆的熱情招呼
除了騎樓的座位區，裡面還有適合單人用餐的座位，靠近店家中後方則是提供方桌可以多人用餐
清珍鴨肉羹的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主
今天跟友人的午餐約會
鴨肉麵 乾 $50這裡的鴨肉是店家將新鮮鴨隻加上薑母拍碎同煮２小時，然後將鴨肉去骨切成薄片，肉質不乾不柴，嫩嫩的口感迷人。麵條的部份採用油麵、適當的調味加持，鹹香好入口口味不錯
((鴨肉處理部份參考自店家粉專))
鴨肉飯 $50
份量不少的鴨肉、有著鴨油提香的米飯，一口一口的很難停下手啊
魯鴨蛋 $15用魯的方式可以將鴨蛋相對比較腥的味道去除，讓鴨蛋的蛋黃香氣呈現上更為豐富
米血 $25米血怎麼吃？我們喜歡吃乾的，沾點店家提供的醬料蠻對味的，可以吃到米粒的口感QQ的不錯吃
燙青菜 $30
今天原本點的是菠菜，但是完售，所以改成點選大陸妹。店家加了一些蒜泥來提味、蒜味蠻豐富
貢丸湯 $20一碗$20，有著兩顆對切的貢丸，湯頭算是清爽，飯後一碗湯很滿足
內用牆上掛有價目表可以參考
店家提供鴨肉的營養價值可以參考
清珍鴨肉羹的報章雜誌介紹
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