Thaï.J泰式料理-台中大墩店
📪地址:40861 台中市南屯區大墩路533號
📞電話:04-23203597
⏰營業時間:11:00-22:00 (用餐時間限90分鐘)
📌粉絲專頁:Thaï.J泰式料理-台中大墩店
https://www.facebook.com/Thai.J.Taiwan/
📷IG:
https://www.instagram.com/thaijtaiwan/
🚗停車資訊:每人低消400元,消費滿500元可折抵1小時,單一車輛最多可折抵3小時。
家人和我平時各自在臺灣南北打拚,
想聚餐聯絡感情時,台中就是我們的最佳選擇!
最近上網搜尋到一間高人氣、有台中最美泰菜之稱的Thaï.J泰式料理-台中大墩店,
聽說來到這裡彷彿置身熱帶雨林,
還神複製泰北清邁的經典料理,
一丟上家族群組討論,毫無懸念地一致通過這趟朝聖之旅。
Thaï.J店名的Thai是泰國的泰,
J則是法國精品女裝時尚服飾品牌JETEZO裘堤婼的縮寫J,是創辦人邱碧森女士跨足餐飲業的新創品牌。
Thaï.J的誕生,就是要把吃帶入美學,讓人卸下壓力,
在最有渡假風情的法義融合餐廳細細品味每一道美食。
Thaï.J位在公益路和大墩路的交叉路口三角窗地帶,
這附近開了很多特色餐廳,應該算得上是台中市的一級戰區吧!
幸好這裡停車便利,消費還可折抵三小時內的停車費,算是小確幸一件,
建議提前預約再前往比較好。
來到Thaï.J,不得不說這外觀像極了花草繁茂的美麗花店,
要不是旁邊就有大馬路提醒我們此刻身在熱鬧的台中,
否則真會有種一秒就到熱帶叢林的錯覺呢!😜
餐廳的裝修風格,
既有優雅時尚的法式裝飾藝術,
也有泰式的熱情狂野,
兩者激盪出既衝突又互補、華麗又神秘的新感受,
把我們印象中的傳統泰式餐廳形象又提升了好幾階!
戶外也放置了桌椅,灑落的陽光真美,
坐在這裡喝杯咖啡也挺愜意的!
接待櫃檯也是一整個華麗到不行,
同側空間也是用餐區,布置得很有宮廷風,氣氛很棒,
近期打算規劃成咖啡廳或下午茶場地。
主要用餐區在左側,光門口就很有叢林感了!
入口旁的蛋糕櫃很吸引人,經過的路人幾乎都會停下來看一看,尤其小朋友更是猛盯著可愛的狗狗蛋糕。
防疫期間進入餐廳都會量體溫,保障彼此安全。
手部消毒也很重要。
客人離開後都會仔細消毒過,再讓下一組客人入座。
一走進店裡就聞到陣陣花香撲鼻而來;
抬頭可見華麗的法式水晶吊燈,優雅貴氣;
牆上的泰式狂野畫作,充滿熱情與生命力!
3D黑白地磚排列出一種立體空間感,
帶給人強烈的視覺衝擊!
餐廳採用了大量的植栽和新鮮花朵,花香味瀰漫室內,
常有客人會摸一下確定是不是真花。
有的椅背上有動物圖樣,感覺和熱帶雨林的生態十分合拍!
看到這兔子很容易聯想到愛麗絲夢遊奇境裡那隻遲到了的兔子先生,增添了些童話世界的味道。
大片落地窗採光好,環境明亮優雅,
隨便坐在哪個角落人與景都美得像一幅畫,
難怪看到每個客人進來都喀擦喀擦拍個不停。
餐巾紙和名片上都印有鳥籠LOGO,
據說以前二樓有個網美打卡拍照的夯點—鳥籠花園,
造型就跟LOGO的一模一樣,
但後來二樓改成Thai J 鍋物-台中首家概念店,
現在已經看不到鳥籠花園標的物了!
不過也多了新的風格,黑白紅的強烈對比色調,讓我聯想到紅心皇后的城堡。
鳥籠吊燈也和LOGO相呼應,挺美的!
注意到Thaï.J使用的餐具好特別,是從泰國進口的,
樸拙的不規則型更添原始粗曠,
尤其是碗、盤和湯鍋都帶有手工特製的溫度感,
拿起來沉甸甸的,很厚實。
如果帶小朋友來用餐,也有貼心的兒童餐具
小孩們看到小熊系列的兒童餐具都直呼好可愛!
兒童座椅也穩穩地綁在椅子上,很舒適安全。
點菜時聽店員介紹店裡餐點走的是清邁特色料理,
是創辦人到泰國旅遊時品嘗清邁美食驚為天人,
於是在台中先開了主打清邁特色料理的餐廳,
這幾年分店版圖還擴及台北信義區及桃園。
提到清邁,就想到一代巨星—鄧麗君,
看來只好借Thaï.J之力,讓我穿越時空,感受清邁優美自在氛圍,或許能一窺巨星為何這般眷顧清邁的原因。
傳統泰北口味,除了酸、辣辛香料,還利用水果以及椰糖燉煮來帶出清邁特色,多加了點「甜」的元素,不管在泰式打拋豬、冬蔭酸辣海鮮,還是招牌的泰式米沙拉,都能在其中嚐到「甜味」。
看這精緻的菜單,內頁餐點介紹照片也拍得很美,
Thaï.J泰式料理餐廳-台中大墩店的菜單藝術得就像畫冊一般。
點我看完整菜單MENU
(圖片取自粉絲頁)
除了厚厚的菜單本子,配合溫馨五月母親節,Thaï.J本次檔期也推出愛傳承·泰式豬腳套餐優惠。因為在台灣傳統民間習俗中,嫁出去的女兒需在閏四月(2020年為國曆4月23日至6月20日),準備豬腳麵線回娘家為父母添福添壽保平安,象徵「呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健」。
(圖片取自粉絲頁)
每次吃泰式料理必吃的打拋豬、綠咖哩雞和蝦醬炒時蔬都包含在套餐中,還有幾道過去沒嚐過看起來很厲害的菜色,
最後我們決定點3990元的「愛傳承·泰式豬腳6人套餐」(10%服務費另計)來嚐嚐看。
(辣度可以事先註明,我們怕太辣有些家人不敢吃,所以整套餐辣度一律取最低程度)
✅ 泰式炸豬腳🐷 / ---主餐
✅ 金錢蝦餅 /
在泰式料理吃的通常是扁扁三角形片狀的月亮蝦餅,
這道金錢蝦餅看起來圓圓厚厚,份量頗大,
金黃酥脆的外皮很能引起食慾;
大口咬下,可以咬到大塊Q彈鮮甜的新鮮蝦仁,
嘴嘴滿滿的蝦子香氣,好吃不油膩,
可以搭配泰式酸甜醬或特製紫蘇梅醬提味,
是大人小孩都喜歡的一道料理。
✅ 酸辣海鮮涼拌🦐 /
這道菜很開胃,蝦子都已經開背去殼,方便就口。
酸度適中,還有微微果香味,
還可以吃到爽口的花枝,必須清盤的一道菜。
✅ 泰式打拋豬🐷 /
打拋豬大概算是泰式料理中我最愛的菜色前三名,
在台灣吃到的打拋豬有些因為成本考量或是取得不易,會用九層塔取代打拋葉,
但味道差很多;
Thaï.J打拋葉給得很足耶!酥炸過的和絞肉拌在一起更香了,
不過這道最後大概有一半都是我包辦,
因為減辣後辣度還是挺嗆的,害我多扒了好幾口飯來配。
✅ 酒香蘋果炒松阪豬 🐷 /
爽脆香嫩又多汁的松阪豬,輕油酥炸後,再將香茅、檸檬葉、獨家秘醬加入大火拌炒,最後由紅酒提煉出這道菜的靈魂風味,香氣四溢。原本大家都只挑松阪豬來吃,後來發現有青蘋果入菜,沾了酒香,也不錯哩!
✅ 清邁鹹蛋黃炒中卷 /
看菜名原本以為類似金沙中卷那種烹調手法,結果很不一樣,看起來濕潤多了!中卷先汆燙再用冰水冰鎮保持Q度。鹹蛋黃醬炒到最濃稠時,再把冰鎮過的中卷加入,醬會比較能巴在中卷上,最後再配色擺盤。鹹香滋味,令人激賞。
✅ 綠咖哩雞🐔 /
這道也是必點菜色啊!濃稠微辣愈吃愈順口,椰奶中和了辣度又添加多層次香氣,雞肉也很軟嫩入味,淋在白飯上真的很下飯,越吃越順口。
✅ 冬蔭酸辣海鮮湯 /
魚肉鮮甜入味、外皮微酥,
調味很獨特,別的地方吃不到,
平常台式鱸魚的料理大多煮湯,
沒想到炸起來竟然這麼美味,
這來當下酒菜也很可以!
發現清邁人很喜歡一道菜搭配很多小碟子配料,
台灣的媽媽們一看到要洗這麼多小碟子應該會先昏倒,
也許是當地放慢步調,享受悠閒生活以及重視吃的諸多細節的一種體現吧!
✅ 蝦醬炒時蔬🥬 /
泰式料理必點菜色之一,
蝦醬空心菜炒得很香很下飯,
這道菜火候很重要,一不小心可會燒得黑黑的,得俐落乾脆。
套餐都有附白飯喔!
印象中的泰式料理都是又酸又辣、重口味一點,
那同行的大人和小孩🧒有的不吃辣怎麼辦呢?
別擔心,
交給Thaï.J就對啦!
除了提供多元豐富的菜色,
不吃辣的話還有很多不錯的選擇:
✅ 泰式米沙拉 / NTD.380
(☞注意:因含蝶豆花,孕婦和有在服用抗凝血劑的病患不宜食用)
這道菜可說是一大亮點!
在泰國只有招待貴賓或特殊節日才吃得到。
一開始推出的時候只有紅藍兩色,
泰國長米染了紅肉火龍果汁成了紅飯;
泰國長米加了藍色蝶豆花蒸煮就成了藍飯。
2020年米沙拉再進化2.0版,
新歡黃飯是加入可增加免疫力的薑黃,
如此一來,盤子內紅黃藍三色爭艷,
不正是色彩三原色嗎?飽和度超高的,
讓它不像一道菜餚,反而更像藝術品了,而且健康又養生。
點這道菜有附桌邊服務,會有專人幫忙將葡萄柚、長豆、香茅、檸檬葉絲(泰國進口)、小黃瓜、椰子粉、冬蝦粉、米果、肉鬆、青蘋果絲、主廚特製蜜汁(主要成分是魚露)、胡椒粉和辣椒(提味用,不會辣)均勻攪拌,
視覺效果和嚐起來的味道都不錯,
吃起來口感甜甜脆脆的,顏色豐富,味道很香。
真沒吃過顏色這麼漂亮的食物!
清清爽爽很適合夏天!
金錢蝦餅、香蘭葉炸雞、清邁炸春捲和泰北辣香腸,都是有特色的泰北炸物。
這道菜可說是秒殺餐點!我只拍上菜時的照片就先去忙別的,
一陣秋風掃落葉過後,最後有嚐到清邁炸春捲,
個頭大概一般春捲的一半再小一點,
雖然小小根但也是酥脆美味,還帶有濕潤感。
這一顆半的鳳梨擺在我的面前,
太過顯眼到自己都邊吃邊想笑。
泰式爐烤牛排是最近推出的新菜色,
看起來就很嫩的感覺。
搭配的食材有生紫洋蔥、腰果搗半碎(增加口感)、辣粉、特製烤肉醬(先攪拌均勻)、煎過的蒜片、檸檬葉細絲(提升香氣)、獨門秘方醃製的蒜頭,
將烤餅打開加入牛肉依序加入上述材料,依個人喜好酌加烤肉醬即可,
比起吃台式烤鴨夾餅工序多了好幾個步驟。
飯後甜點:
上菜時乾冰煙霧瀰漫,好夢幻唷~
托盤上有狗狗和野餐風格擺設,
可愛到小孩已經按耐不住,開始玩起家家酒了!
✅ KIRI乳酪蛋糕🍰 / NTD.100
法國kiri奶油乳酪,是市面最好的奶油乳酪之一,
高品質乳酪做出的蛋糕格外香濃、幼滑,
口感細緻,香氣自然柔和,吃起來是軟綿綿的口感。
✅ 薄片千層蛋糕 / NTD.150
濕潤柔軟的餅皮配上濃郁奶香,甜而不膩,剛好將今天酸辣重口味多刺激的味蕾,用甜點來做個完美平衡Ending也是很不錯的!
飲料的選擇也很多:
✅ 泰式奶茶 / 冰NTD.120、熱NTD.90
最近突然愛上泰式奶茶,
可能喝厚奶茶喝得有點膩,
還記得以前第一次喝泰式奶茶的時候,
覺得顏色和喝起來的口感也太特別了吧!
正統的泰式奶茶,選用泰國紅茶當基底茶,
加入香濃煉乳,香醇滑順又解膩。
妹妹點了熱泰式奶茶,原來也可以像咖啡那樣拉花呢!
愛心圖案真是卡哇伊~
✅ 檸檬蘇打🍋 / NTD.120
(☞注意:因含蝶豆花,孕婦和有在服用抗凝血劑的病患不宜食用)
由蜂蜜、檸檬汁、蘇打水和蝶豆花汁液調製而成,
蝶豆花內含豐富花青素,受酸鹼影響會呈現藍紫色的漸層美感,展現酸甜好滋味。
本來冰塊能讓顏色漂亮地分層出來,
但我們因為忙著拍照耽擱了一下,
冰塊有點融化了,漸層範圍不是很大,真可惜;
不過讓女兒負責沿著杯口緩緩倒入藍色汁液到杯子裡,
她在觀察變色的過程很開心,覺得太神奇。
✅ 綜合莓果慕斯 / NTD.160
這杯飲料顏色好美,由藍莓和蔓越莓等綜合莓果調製的冰沙,
加上原味優格和綜合莓果果粒,酸甜口感滑順好喝。
✅ 鳳梨可樂達🍍 / NTD.450
鳳梨可樂達大概是全場最浮誇的一道飲料了!
上菜時還有乾冰秀,妹妹的小兒子看了眼睛都睜大了,
由蘭姆酒、椰漿和鳳梨汁特調成的奶酒飲料,
負責開車的捲爸和妹夫不適合喝酒,
只好我來消滅它了!
口味蠻特別,椰奶香氣很足,
是好喝的調酒,但喝完這一盅真的會很飽,
只能說直接用整顆鳳梨當容器真的很霸氣,
不過比起奶酒我可能喜歡熱帶水果茶會更多一點,
如果鳳梨裡裝的是水果茶,我們可能要再續杯才夠分。
不必出國,
在台中就可以跨越時空輕輕鬆鬆享受道地的泰北清邁料理,
除了餐廳好拍照之外,餐點也是非常有水準,
身在台灣的我們真是太幸福了!
能在這麼夢幻浪漫的花園餐廳和家人聚餐真是一大樂事,
中部的朋友又多了一個聚餐好去處,很適合生日聚會、同學會、家庭聚餐。
ℹ找部落客幫您介紹與宣傳一定會有效👍,但是您需要很多部落客!
您家的🥘美食或🔮產品也想讓悠樂曝光嗎?
快私訊悠樂小編吧➡https://m.me/yolostylish
悠樂玩家:
🥇台南唯一:自己的部落客自己培訓
🏆部落客總講師:樂活台南 🎖站長reesion
🏵所有部落客規格比照 #樂活台南 等級
☀提供Blogger+FB+IG長期曝光及廣告策略
💁♂部落客團隊SOP化作業,流程公開透明
💁♀單一窗口作業,無需個別聯絡
📍協助回收FB打卡點、建立Google商家資訊
本文由悠樂玩家直屬部落客:林太 緩慢過生活Mrs.lin撰文
【相關文章】
📪地址:40861 台中市南屯區大墩路533號
📞電話:04-23203597
⏰營業時間:11:00-22:00 (用餐時間限90分鐘)
📌粉絲專頁:Thaï.J泰式料理-台中大墩店
https://www.facebook.com/Thai.J.Taiwan/
📷IG:
https://www.instagram.com/thaijtaiwan/
🚗停車資訊:每人低消400元,消費滿500元可折抵1小時,單一車輛最多可折抵3小時。
家人和我平時各自在臺灣南北打拚,
想聚餐聯絡感情時,台中就是我們的最佳選擇!
最近上網搜尋到一間高人氣、有台中最美泰菜之稱的Thaï.J泰式料理-台中大墩店,
聽說來到這裡彷彿置身熱帶雨林,
還神複製泰北清邁的經典料理,
一丟上家族群組討論,毫無懸念地一致通過這趟朝聖之旅。
Thaï.J店名的Thai是泰國的泰,
J則是法國精品女裝時尚服飾品牌JETEZO裘堤婼的縮寫J,是創辦人邱碧森女士跨足餐飲業的新創品牌。
Thaï.J的誕生,就是要把吃帶入美學,讓人卸下壓力,
在最有渡假風情的法義融合餐廳細細品味每一道美食。
Thaï.J位在公益路和大墩路的交叉路口三角窗地帶,
這附近開了很多特色餐廳,應該算得上是台中市的一級戰區吧!
幸好這裡停車便利,消費還可折抵三小時內的停車費,算是小確幸一件,
建議提前預約再前往比較好。
來到Thaï.J,不得不說這外觀像極了花草繁茂的美麗花店,
要不是旁邊就有大馬路提醒我們此刻身在熱鬧的台中,
否則真會有種一秒就到熱帶叢林的錯覺呢!😜
餐廳的裝修風格,
既有優雅時尚的法式裝飾藝術,
也有泰式的熱情狂野,
兩者激盪出既衝突又互補、華麗又神秘的新感受,
把我們印象中的傳統泰式餐廳形象又提升了好幾階!
戶外也放置了桌椅,灑落的陽光真美,
坐在這裡喝杯咖啡也挺愜意的!
接待櫃檯也是一整個華麗到不行,
同側空間也是用餐區,布置得很有宮廷風,氣氛很棒,
近期打算規劃成咖啡廳或下午茶場地。
主要用餐區在左側,光門口就很有叢林感了!
入口旁的蛋糕櫃很吸引人,經過的路人幾乎都會停下來看一看,尤其小朋友更是猛盯著可愛的狗狗蛋糕。
防疫期間進入餐廳都會量體溫,保障彼此安全。
手部消毒也很重要。
客人離開後都會仔細消毒過,再讓下一組客人入座。
(以上四張因應防疫圖片取自粉絲頁)
除了門口與外觀營造的綠意盎然,就連室內也是花團錦簇,一走進店裡就聞到陣陣花香撲鼻而來;
抬頭可見華麗的法式水晶吊燈,優雅貴氣;
牆上的泰式狂野畫作,充滿熱情與生命力!
3D黑白地磚排列出一種立體空間感,
帶給人強烈的視覺衝擊!
餐廳採用了大量的植栽和新鮮花朵,花香味瀰漫室內,
常有客人會摸一下確定是不是真花。
有的椅背上有動物圖樣,感覺和熱帶雨林的生態十分合拍!
看到這兔子很容易聯想到愛麗絲夢遊奇境裡那隻遲到了的兔子先生,增添了些童話世界的味道。
大片落地窗採光好,環境明亮優雅,
隨便坐在哪個角落人與景都美得像一幅畫,
難怪看到每個客人進來都喀擦喀擦拍個不停。
餐巾紙和名片上都印有鳥籠LOGO,
據說以前二樓有個網美打卡拍照的夯點—鳥籠花園,
造型就跟LOGO的一模一樣,
但後來二樓改成Thai J 鍋物-台中首家概念店,
現在已經看不到鳥籠花園標的物了!
不過也多了新的風格,黑白紅的強烈對比色調,讓我聯想到紅心皇后的城堡。
鳥籠吊燈也和LOGO相呼應,挺美的!
注意到Thaï.J使用的餐具好特別,是從泰國進口的,
樸拙的不規則型更添原始粗曠,
尤其是碗、盤和湯鍋都帶有手工特製的溫度感,
拿起來沉甸甸的,很厚實。
如果帶小朋友來用餐,也有貼心的兒童餐具
小孩們看到小熊系列的兒童餐具都直呼好可愛!
兒童座椅也穩穩地綁在椅子上,很舒適安全。
點菜時聽店員介紹店裡餐點走的是清邁特色料理,
是創辦人到泰國旅遊時品嘗清邁美食驚為天人,
於是在台中先開了主打清邁特色料理的餐廳,
這幾年分店版圖還擴及台北信義區及桃園。
提到清邁,就想到一代巨星—鄧麗君,
(照片取自網路)
我沒去過泰國,更沒親眼見識到清邁的美好,看來只好借Thaï.J之力,讓我穿越時空,感受清邁優美自在氛圍,或許能一窺巨星為何這般眷顧清邁的原因。
傳統泰北口味,除了酸、辣辛香料,還利用水果以及椰糖燉煮來帶出清邁特色,多加了點「甜」的元素,不管在泰式打拋豬、冬蔭酸辣海鮮,還是招牌的泰式米沙拉,都能在其中嚐到「甜味」。
看這精緻的菜單,內頁餐點介紹照片也拍得很美,
Thaï.J泰式料理餐廳-台中大墩店的菜單藝術得就像畫冊一般。
點我看完整菜單MENU
(圖片取自粉絲頁)
除了厚厚的菜單本子,配合溫馨五月母親節,Thaï.J本次檔期也推出愛傳承·泰式豬腳套餐優惠。因為在台灣傳統民間習俗中,嫁出去的女兒需在閏四月(2020年為國曆4月23日至6月20日),準備豬腳麵線回娘家為父母添福添壽保平安,象徵「呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健」。
(圖片取自粉絲頁)
每次吃泰式料理必吃的打拋豬、綠咖哩雞和蝦醬炒時蔬都包含在套餐中,還有幾道過去沒嚐過看起來很厲害的菜色,
最後我們決定點3990元的「愛傳承·泰式豬腳6人套餐」(10%服務費另計)來嚐嚐看。
(辣度可以事先註明,我們怕太辣有些家人不敢吃,所以整套餐辣度一律取最低程度)
✅ 泰式炸豬腳🐷 / ---主餐
吃過台式豬腳、德國豬腳,這還是我第一次吃泰式炸豬腳,
有被驚豔到,有附了兩種沾醬可以吃出不同風味,
不過我單吃就已經覺得好好吃了,
豬皮酥酥脆脆但不會炸過頭變得太硬,
瘦肉部分也軟嫩美味,
連一向不吃肥肉或豬皮的弟弟,也忍不住夾了好幾塊!
有被驚豔到,有附了兩種沾醬可以吃出不同風味,
不過我單吃就已經覺得好好吃了,
豬皮酥酥脆脆但不會炸過頭變得太硬,
瘦肉部分也軟嫩美味,
連一向不吃肥肉或豬皮的弟弟,也忍不住夾了好幾塊!
✅ 金錢蝦餅 /
在泰式料理吃的通常是扁扁三角形片狀的月亮蝦餅,
這道金錢蝦餅看起來圓圓厚厚,份量頗大,
金黃酥脆的外皮很能引起食慾;
大口咬下,可以咬到大塊Q彈鮮甜的新鮮蝦仁,
嘴嘴滿滿的蝦子香氣,好吃不油膩,
可以搭配泰式酸甜醬或特製紫蘇梅醬提味,
是大人小孩都喜歡的一道料理。
✅ 酸辣海鮮涼拌🦐 /
這道菜很開胃,蝦子都已經開背去殼,方便就口。
酸度適中,還有微微果香味,
還可以吃到爽口的花枝,必須清盤的一道菜。
✅ 泰式打拋豬🐷 /
打拋豬大概算是泰式料理中我最愛的菜色前三名,
在台灣吃到的打拋豬有些因為成本考量或是取得不易,會用九層塔取代打拋葉,
但味道差很多;
Thaï.J打拋葉給得很足耶!酥炸過的和絞肉拌在一起更香了,
不過這道最後大概有一半都是我包辦,
因為減辣後辣度還是挺嗆的,害我多扒了好幾口飯來配。
✅ 酒香蘋果炒松阪豬 🐷 /
爽脆香嫩又多汁的松阪豬,輕油酥炸後,再將香茅、檸檬葉、獨家秘醬加入大火拌炒,最後由紅酒提煉出這道菜的靈魂風味,香氣四溢。原本大家都只挑松阪豬來吃,後來發現有青蘋果入菜,沾了酒香,也不錯哩!
✅ 清邁鹹蛋黃炒中卷 /
看菜名原本以為類似金沙中卷那種烹調手法,結果很不一樣,看起來濕潤多了!中卷先汆燙再用冰水冰鎮保持Q度。鹹蛋黃醬炒到最濃稠時,再把冰鎮過的中卷加入,醬會比較能巴在中卷上,最後再配色擺盤。鹹香滋味,令人激賞。
✅ 綠咖哩雞🐔 /
這道也是必點菜色啊!濃稠微辣愈吃愈順口,椰奶中和了辣度又添加多層次香氣,雞肉也很軟嫩入味,淋在白飯上真的很下飯,越吃越順口。
✅ 冬蔭酸辣海鮮湯 /
這道湯的土鍋也是來自泰國的,
紅澄澄的湯色看起來好像很辣,其實不然,
口味也是微辣帶點酸酸的,鮮味十足,
還有點香茅的特殊香氣,
不過小小一盅,愛喝湯的妹妹喝不過癮啊!
紅澄澄的湯色看起來好像很辣,其實不然,
口味也是微辣帶點酸酸的,鮮味十足,
還有點香茅的特殊香氣,
不過小小一盅,愛喝湯的妹妹喝不過癮啊!
✅ 泰式炸鱸魚🐟 /
最受家人好評的就是這道炸鱸魚,魚肉鮮甜入味、外皮微酥,
調味很獨特,別的地方吃不到,
平常台式鱸魚的料理大多煮湯,
沒想到炸起來竟然這麼美味,
這來當下酒菜也很可以!
發現清邁人很喜歡一道菜搭配很多小碟子配料,
台灣的媽媽們一看到要洗這麼多小碟子應該會先昏倒,
也許是當地放慢步調,享受悠閒生活以及重視吃的諸多細節的一種體現吧!
✅ 蝦醬炒時蔬🥬 /
泰式料理必點菜色之一,
蝦醬空心菜炒得很香很下飯,
這道菜火候很重要,一不小心可會燒得黑黑的,得俐落乾脆。
套餐都有附白飯喔!
印象中的泰式料理都是又酸又辣、重口味一點,
那同行的大人和小孩🧒有的不吃辣怎麼辦呢?
別擔心,
交給Thaï.J就對啦!
除了提供多元豐富的菜色,
不吃辣的話還有很多不錯的選擇:
✅ 泰式米沙拉 / NTD.380
(☞注意:因含蝶豆花,孕婦和有在服用抗凝血劑的病患不宜食用)
這道菜可說是一大亮點!
在泰國只有招待貴賓或特殊節日才吃得到。
一開始推出的時候只有紅藍兩色,
泰國長米染了紅肉火龍果汁成了紅飯;
泰國長米加了藍色蝶豆花蒸煮就成了藍飯。
2020年米沙拉再進化2.0版,
新歡黃飯是加入可增加免疫力的薑黃,
如此一來,盤子內紅黃藍三色爭艷,
不正是色彩三原色嗎?飽和度超高的,
讓它不像一道菜餚,反而更像藝術品了,而且健康又養生。
點這道菜有附桌邊服務,會有專人幫忙將葡萄柚、長豆、香茅、檸檬葉絲(泰國進口)、小黃瓜、椰子粉、冬蝦粉、米果、肉鬆、青蘋果絲、主廚特製蜜汁(主要成分是魚露)、胡椒粉和辣椒(提味用,不會辣)均勻攪拌,
視覺效果和嚐起來的味道都不錯,
吃起來口感甜甜脆脆的,顏色豐富,味道很香。
真沒吃過顏色這麼漂亮的食物!
清清爽爽很適合夏天!
✅ 綜合炸物拼盤 / NTD.480
綜合炸物拼盤用竹簍盛裝真是太豪邁了!金錢蝦餅、香蘭葉炸雞、清邁炸春捲和泰北辣香腸,都是有特色的泰北炸物。
這道菜可說是秒殺餐點!我只拍上菜時的照片就先去忙別的,
一陣秋風掃落葉過後,最後有嚐到清邁炸春捲,
個頭大概一般春捲的一半再小一點,
雖然小小根但也是酥脆美味,還帶有濕潤感。
✅ 清邁鳳梨炒飯🍍 / NTD.350 (可做蛋奶素)
南洋料理喜歡將水果入菜,炎炎夏日酸酸辣辣的料理最開胃,其中最常用的水果就是鳳梨,鳳梨幾乎就是熱帶風情的代言人。
夏天就是要吃鳳梨炒飯啊!不然要幹嘛?
,嚐一口,彷彿就能感受置身泰國的度假風情。
當風味咖哩與泰國米一起拌炒,再加入酸甜鳳梨,
上面鋪了滿滿的肉鬆和蛋皮,
這道用料實在的清邁鳳梨炒飯成功收服在場所有人的胃,
最後剩下一些飯乾脆就直接以鳳梨當碗啦!這一顆半的鳳梨擺在我的面前,
太過顯眼到自己都邊吃邊想笑。
✅ 泰式爐烤牛排 🥩/ NTD.790
泰式爐烤牛排是最近推出的新菜色,
點餐時店員詢問牛排熟度,
本來怕預設的5分會太生,怕小朋友不敢吃,
差點就要改7分熟了,
不過還是決定吃最佳口感-5分熟,
上菜後慶幸我們的選擇是對的,
這樣的牛排熟度適中,
肉外表熟了,牛肉中心呈現粉紅色,看起來就很嫩的感覺。
這道菜也附有桌邊服務,
專人示範道地的清邁吃法,
將烤餅打開加入牛肉依序加入上述材料,依個人喜好酌加烤肉醬即可,
比起吃台式烤鴨夾餅工序多了好幾個步驟。
飯後甜點:
上菜時乾冰煙霧瀰漫,好夢幻唷~
托盤上有狗狗和野餐風格擺設,
可愛到小孩已經按耐不住,開始玩起家家酒了!
✅ KIRI乳酪蛋糕🍰 / NTD.100
法國kiri奶油乳酪,是市面最好的奶油乳酪之一,
高品質乳酪做出的蛋糕格外香濃、幼滑,
口感細緻,香氣自然柔和,吃起來是軟綿綿的口感。
✅ 薄片千層蛋糕 / NTD.150
飲料的選擇也很多:
✅ 泰式奶茶 / 冰NTD.120、熱NTD.90
最近突然愛上泰式奶茶,
可能喝厚奶茶喝得有點膩,
還記得以前第一次喝泰式奶茶的時候,
覺得顏色和喝起來的口感也太特別了吧!
正統的泰式奶茶,選用泰國紅茶當基底茶,
加入香濃煉乳,香醇滑順又解膩。
妹妹點了熱泰式奶茶,原來也可以像咖啡那樣拉花呢!
愛心圖案真是卡哇伊~
✅ 檸檬蘇打🍋 / NTD.120
(☞注意:因含蝶豆花,孕婦和有在服用抗凝血劑的病患不宜食用)
蝶豆花內含豐富花青素,受酸鹼影響會呈現藍紫色的漸層美感,展現酸甜好滋味。
本來冰塊能讓顏色漂亮地分層出來,
但我們因為忙著拍照耽擱了一下,
冰塊有點融化了,漸層範圍不是很大,真可惜;
不過讓女兒負責沿著杯口緩緩倒入藍色汁液到杯子裡,
她在觀察變色的過程很開心,覺得太神奇。
✅ 綜合莓果慕斯 / NTD.160
加上原味優格和綜合莓果果粒,酸甜口感滑順好喝。
✅ 鳳梨可樂達🍍 / NTD.450
上菜時還有乾冰秀,妹妹的小兒子看了眼睛都睜大了,
由蘭姆酒、椰漿和鳳梨汁特調成的奶酒飲料,
負責開車的捲爸和妹夫不適合喝酒,
只好我來消滅它了!
口味蠻特別,椰奶香氣很足,
是好喝的調酒,但喝完這一盅真的會很飽,
只能說直接用整顆鳳梨當容器真的很霸氣,
不過比起奶酒我可能喜歡熱帶水果茶會更多一點,
如果鳳梨裡裝的是水果茶,我們可能要再續杯才夠分。
不必出國,
在台中就可以跨越時空輕輕鬆鬆享受道地的泰北清邁料理,
除了餐廳好拍照之外,餐點也是非常有水準,
身在台灣的我們真是太幸福了!
能在這麼夢幻浪漫的花園餐廳和家人聚餐真是一大樂事,
中部的朋友又多了一個聚餐好去處,很適合生日聚會、同學會、家庭聚餐。
ℹ找部落客幫您介紹與宣傳一定會有效👍,但是您需要很多部落客!
您家的🥘美食或🔮產品也想讓悠樂曝光嗎?
快私訊悠樂小編吧➡https://m.me/yolostylish
悠樂玩家:
🥇台南唯一:自己的部落客自己培訓
🏆部落客總講師:樂活台南 🎖站長reesion
🏵所有部落客規格比照 #樂活台南 等級
☀提供Blogger+FB+IG長期曝光及廣告策略
💁♂部落客團隊SOP化作業,流程公開透明
💁♀單一窗口作業,無需個別聯絡
📍協助回收FB打卡點、建立Google商家資訊
本文由悠樂玩家直屬部落客:林太 緩慢過生活Mrs.lin撰文
【相關文章】