![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjsYxrBaPVF8GSrvabbBjjsOsJxPL6Q4h9FX_TT_ebmj42nqEFQwCMjKryLm3lkOoecdu4d1HzBblhDa50p6zZM_hNmKm4VbcWMFTVyOQtQ37JGLbDZWVIc0c1_r71rX3zieYT-5lifbv8/s1600/coverpic%25E5%25AF%25AC%25E8%259E%25A2%25E5%25B9%2595.jpg)
📪地址:40861 台中市南屯區大墩路533號
📞電話:04-23203597
⏰營業時間:11:00-22:00 (用餐時間限90分鐘)
📌粉絲專頁:Thaï.J泰式料理-台中大墩店
https://www.facebook.com/Thai.J.Taiwan/
📷IG:
https://www.instagram.com/thaijtaiwan/
🚗停車資訊:每人低消400元,消費滿500元可折抵1小時,單一車輛最多可折抵3小時。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOtg4JailG2BT6-ii0R4_amHZEve4XyW_najSRio9YzBClSlkgK_1FOoFC1hBr-MUJIV4f3dUVygV5BOCGrsFXnONdckMDb3SSOoHUEZmPpuqJE559zKgr2QbdI9Ax5IQAJ0vkkfmzJV7D/s1600/082%25E5%2581%259C%25E8%25BB%258A%25E5%2584%25AA%25E6%2583%25A0.jpg)
家人和我平時各自在臺灣南北打拚,
想聚餐聯絡感情時,台中就是我們的最佳選擇!
最近上網搜尋到一間高人氣、有台中最美泰菜之稱的Thaï.J泰式料理-台中大墩店,
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgug14M8H8c1cfx9LtmdEl5XioMnuMetAKofnd7Vr0Y8TdBiwHCskeTjABkE9L4MK84JaEgqcErCRwRsXVh_1RS_QQVkqwFRpx-iBcKIs6JZm01JUqQaoocXjaV_aFrMCtuIanSNN-H8BEb/s1600/001-2.jpg)
還神複製泰北清邁的經典料理,
一丟上家族群組討論,毫無懸念地一致通過這趟朝聖之旅。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnQPN3s87iP27Wv47VGhSkYjwBFaqcxuBDsg8omn3kRBKxsxYfGYOAuWSkaokValYwmaTK6nnLsUo73nypD_l9AzM_dSRZVU7HWgWBvvVXuDnRN0BlOwa47u35ZrklBfB7ceRi8kRFg4x7/s1600/088%25E5%25AE%25B6%25E4%25BA%25BA.jpg)
Thaï.J店名的Thai是泰國的泰,
J則是法國精品女裝時尚服飾品牌JETEZO裘堤婼的縮寫J,是創辦人邱碧森女士跨足餐飲業的新創品牌。
Thaï.J的誕生,就是要把吃帶入美學,讓人卸下壓力,
在最有渡假風情的法義融合餐廳細細品味每一道美食。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1DhQxeQIqBg9iMQxlIrsaA9LXlM2ZGwqZzewqa56ZSzF1KPwKOlKaiJ7t7bTVlzjraekt08UL-i3nJc1fzjST5KH3hI99KpsjfQYQY89Vaj53NLEUFFjtEtkDHIOaR5AOO4y8qjCfjUIS/s1600/031.jpg)
Thaï.J位在公益路和大墩路的交叉路口三角窗地帶,
這附近開了很多特色餐廳,應該算得上是台中市的一級戰區吧!
幸好這裡停車便利,消費還可折抵三小時內的停車費,算是小確幸一件,
建議提前預約再前往比較好。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZD2lyjgI32KkLeAz82VNdeMNubYADSjhf3ytHoucpTsgS7XeIm4-13_P2WJESMpW5ZJ1rSn6KiLbD7hMYbESxdfghPqwHS-2fRKpm890Oi-4_z3jcs8WTy8Aa9zf1zH2JeD5sWObGUX5G/s1600/001.jpg)
來到Thaï.J,不得不說這外觀像極了花草繁茂的美麗花店,
要不是旁邊就有大馬路提醒我們此刻身在熱鬧的台中,
否則真會有種一秒就到熱帶叢林的錯覺呢!😜
餐廳的裝修風格,
既有優雅時尚的法式裝飾藝術,
也有泰式的熱情狂野,
兩者激盪出既衝突又互補、華麗又神秘的新感受,
把我們印象中的傳統泰式餐廳形象又提升了好幾階!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuWtZXqVYeev1QwH1ho0jl9C90-4elfVhSpqgBIZ6qan8zSRE0eoxQD70JFhDT0iR3Q93pWsRIKYLkirY76Tj9UUc8RgXEFwVLsrpa8B5FoRoPr3kmDK2oFQEPKOk7rTcpPHqhydiqtMRS/s1600/002.jpg)
戶外也放置了桌椅,灑落的陽光真美,
坐在這裡喝杯咖啡也挺愜意的!
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接待櫃檯也是一整個華麗到不行,
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzYXEuJ0XQW3XGISZt5ddzHEKkfhj3K3b2qQ_QhwHDjRVshG9dHnfTWzKl937LmnKOLf2zi0RGEhrwRKNWN0wMlyXDisTxROAASCIpldTN69k05Mcz3Rm_qZFsm4IprbzHi5Gh4OHXnLbn/s1600/020-2.jpg)
同側空間也是用餐區,布置得很有宮廷風,氣氛很棒,
近期打算規劃成咖啡廳或下午茶場地。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdYf_3rak22ii2gESf0PIl2l6ghIGJRp03b6QeS7uJ54sUB9ju2g2-uZGcSCS82DHpU8RswdYpRBFnxm-EHoz9U84SWbRyCNCFtOhDEpv4CrO9fJsdKNPEPGlM4uJnuBNB456vuTUByKE0/s1600/023.jpg)
主要用餐區在左側,光門口就很有叢林感了!
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入口旁的蛋糕櫃很吸引人,經過的路人幾乎都會停下來看一看,尤其小朋友更是猛盯著可愛的狗狗蛋糕。
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防疫期間進入餐廳都會量體溫,保障彼此安全。
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手部消毒也很重要。
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客人離開後都會仔細消毒過,再讓下一組客人入座。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIQOO_hNM6aoydEGC7SFXsKOfUMU1nqT58j_2ld3bg0jlL9cDW1Ajcmw4UG9-RUS8cALRBHc4HhsbnttTVsDKoe1lbLk57a9paRmOSxGxU94ryVAKG1gTPPOUnJWWtZLZf_JQ8Hzma58D7/s1600/0%25E6%25B6%2588%25E6%25AF%2592%25E6%25A1%258C%25E9%259D%25A2.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUfVaegirtbKj1IAAXnViVlLLOs1H8VFHsimY2pLuWBJKc4fzQcKxP5cqaAXY09JvGJ5cB1FWCoVV8VXfkV1E4YA4ukMYoXEx163NW6CrjqDKe8v81iw3c0c9b1zxr2Nwmddk-yonBB-6M/s1600/0%25E6%2593%25BA%25E7%259B%25A4.jpg)
(以上四張因應防疫圖片取自粉絲頁)
除了門口與外觀營造的綠意盎然,就連室內也是花團錦簇,一走進店裡就聞到陣陣花香撲鼻而來;
抬頭可見華麗的法式水晶吊燈,優雅貴氣;
牆上的泰式狂野畫作,充滿熱情與生命力!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy36-routy7NVhw8mQYUvZkCbO_AnGd68F0917wOtYiLxQdSJW4_y7GkVgCkxM5pA7WAGZsvS2z2kFAcmZy7QPp83etOQWRr2FcK1iKqrl8G7nSry6XKz8oUXugfKi_AmLMlu2Q7IdCNc_/s1600/027.jpg)
3D黑白地磚排列出一種立體空間感,
帶給人強烈的視覺衝擊!
餐廳採用了大量的植栽和新鮮花朵,花香味瀰漫室內,
常有客人會摸一下確定是不是真花。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9y-DoYPRMHFZkW-a9tRWdU662Zxw14G8gqyjL89qFSalm9KAcLzUSwtq283YNxdSrNHV13VYEmXbfB37wiX93Nj1aMmNnTcOwNHADyhedNo0LMTPUSnxfm-o2bK2Lvuy6BaJDSXVAHp0y/s1600/011.jpg)
有的椅背上有動物圖樣,感覺和熱帶雨林的生態十分合拍!
看到這兔子很容易聯想到愛麗絲夢遊奇境裡那隻遲到了的兔子先生,增添了些童話世界的味道。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfT8m7Y8S5DkOzxDOmJsxXNW4QTeuEWtEvI54qVpEX4H0KlWTMzg_v0viWpZ991aKv8EObHHQ649DTEHMwIDpnkdedeV12xdIkHHOYbnnFCbiM5Y2rhiSbMyP61qq_sDgI5C1tkoDHAKtK/s1600/012.jpg)
大片落地窗採光好,環境明亮優雅,
隨便坐在哪個角落人與景都美得像一幅畫,
難怪看到每個客人進來都喀擦喀擦拍個不停。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCTG87LBB1N1YGl6AjnS2dwXuy4COTmtuYQVwHzfrMydNFbQAmwVXmDrYtoY6TahWLZcK8mnci15321cVFLJ_8dZFvPC8H79VVaesu5liAmOuC-7eHZT45VlmJ2iu_WeEOUaFXg5mP7Nkg/s1600/014.jpg)
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餐巾紙和名片上都印有鳥籠LOGO,
據說以前二樓有個網美打卡拍照的夯點—鳥籠花園,
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ImItkrcb6UKBerIJbayi6xmWwvhjjQex6VejVf5e0a67s5RkEOlIKOlx8xSBkc1T3WvNoaGPjXDz21ClkBHqO0nAboeY_1MZ4N1qjaX73r2A8JSnJQlly73r8jgBFoXxedjHrVsaKFm9/s1600/061%25E9%25A4%2590%25E5%25B7%25BE%25E7%25B4%2599.jpg)
但後來二樓改成Thai J 鍋物-台中首家概念店,
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1uhucLgIl-UPYQbZhgzgZxYFtSfLBHZk2LO-Bpr0b9B6aUqlMSOVOifpwpnbYKuFAnbXLmciQITR-ocJoS14GCb1Y5zOTt0grX_uJoK7iO1bIbH-ADJKYzKLAjLv8ChAac66iiVJLEMLL/s1600/%25E4%25BA%258C%25E6%25A8%2593%25E9%258D%258B%25E7%2589%25A9.jpg)
不過也多了新的風格,黑白紅的強烈對比色調,讓我聯想到紅心皇后的城堡。
鳥籠吊燈也和LOGO相呼應,挺美的!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIxSGePesNPw17igDQI58P_lxW2WXchykmEzRHt6C2DvDNzKjzxZMO8BYBf6I8grxZ0BJ7Yg8myx8-DcTktQBkkGbzOuot7mU38GJWgGpNyAiHZ865dtayi0yBWG7rwR2Njg5E74Dv2-Vd/s1600/073%25E9%25B3%25A5%25E7%25B1%25A0%25E7%2587%2588.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCb6G8D_awItTG70aTGq2mvVFu0Ib0VvQOTAnFk_HwQN9AiMH7qLSF8xoPJFcMLEyeudSpLhH0OUD9sB4I5bWczKwyoHFOGOzjeAdm_xxt6zcLrDKkAAm8pn9Q881cSdEmS8B9cQ0whxPf/s1600/022.jpg)
注意到Thaï.J使用的餐具好特別,是從泰國進口的,
樸拙的不規則型更添原始粗曠,
尤其是碗、盤和湯鍋都帶有手工特製的溫度感,
拿起來沉甸甸的,很厚實。
如果帶小朋友來用餐,也有貼心的兒童餐具
小孩們看到小熊系列的兒童餐具都直呼好可愛!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCTkbTx749ZDzPYASMZnwjMi6xkDAuMHkuSZ5eNXjE_nXR2poZG8MPAsuk0HPyJiUpN4kZtRzXwS4KnUp9b6YVsgTU0eGjhJTBp4Zc8jSky0kZmQvbyRN6EoBYBBlQaBMYqqXl_fNWdhOJ/s1600/033%25E5%2585%2592%25E7%25AB%25A5%25E9%25A4%2590%25E5%2585%25B7.jpg)
兒童座椅也穩穩地綁在椅子上,很舒適安全。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3U0fi1ql3JUV3VGjpmKDcAqI5BchkHFw7ATAlOQvQdLZ4xu7zuS5R7InxHukJu5Fcq-3Yi_VF-qBsseIdbXQOaES9D0F0RWSiE3kB4Zj_PlJPxDHCSEPwDOfvApnPFOtzGXu8shOpUWvM/s1600/056%25E5%25AE%2589%25E5%2585%25A8%25E5%25BA%25A7%25E6%25A4%2585.jpg)
點菜時聽店員介紹店裡餐點走的是清邁特色料理,
是創辦人到泰國旅遊時品嘗清邁美食驚為天人,
於是在台中先開了主打清邁特色料理的餐廳,
這幾年分店版圖還擴及台北信義區及桃園。
提到清邁,就想到一代巨星—鄧麗君,
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj9oWjqhl35JMhqnNteUIwSRbD_lp-taeVNczHI477ge2Yj1WnDxTSUBS8jXgKGAhb1rEooIF-isNg8H6cVeUAFS6_QiPIEcDOW3xY2OXQsziAHgx4Zd9J795m85edGdTNHqSIVY5J3Fmz/s1600/085%25E9%2584%25A7.jpg)
(照片取自網路)
我沒去過泰國,更沒親眼見識到清邁的美好,看來只好借Thaï.J之力,讓我穿越時空,感受清邁優美自在氛圍,或許能一窺巨星為何這般眷顧清邁的原因。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUzTQIeMWBZMAT8CPEeP_UWRI35oTftTjPf2rclbHCXXed3rnzl3CCqdtQJ1YApFo4kEnpyNUq8eDs6ltf6zJRwVUj13xMOMnCH1LLAEzzpFdxVjfgeHCdzrEVcfVbGJzoIiRjb6xALKLk/s1600/030%25E6%25B8%2585%25E9%2582%2581%25E7%2589%25B9%25E8%2589%25B2.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVpsqUeurtzSzELjDC9KxawgH-BJJFMVozDZnDEc-YxiRE5wIqzn8QS2tOYSPRCpn02X4XCQQr4aJDXc3UyqWd7iYevF4tR6LnenXEjjGn5CnU8WMlZPIpxpOSHOMmgBqoy6UAUar9464x/s1600/021.jpg)
看這精緻的菜單,內頁餐點介紹照片也拍得很美,
Thaï.J泰式料理餐廳-台中大墩店的菜單藝術得就像畫冊一般。
點我看完整菜單MENU
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFCHpWIxuH1BPWGvNPHQf_k11rS3j3aB2ej9fTN4zshH0BxcFQ8-x9FTPe63UIxDrRUGOUfxU_hwU_jGETFQD78wjQMq3E0viZZ0Ggl3wWLSrnEVSTZ35RjGb9k2NaD-xvB9dlGTLyRf6k/s1600/%25E6%2584%259B%25E5%2582%25B3%25E6%2589%25BF2.jpg)
(圖片取自粉絲頁)
除了厚厚的菜單本子,配合溫馨五月母親節,Thaï.J本次檔期也推出愛傳承·泰式豬腳套餐優惠。因為在台灣傳統民間習俗中,嫁出去的女兒需在閏四月(2020年為國曆4月23日至6月20日),準備豬腳麵線回娘家為父母添福添壽保平安,象徵「呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健」。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY0oDMoS2tk_1AXD_KhuNBCSrpM34KBfHUkIOBXBENn_wjhuRyV5XfjhkSPY4dx6UaFPslsPUlKHEhe1y5ofeFQV1AeHwKn-y86T7egJh4sW2o7iew5RFGXpWRQhhLblWO4pjCydEi64x0/s1600/%25E6%2584%259B%25E5%2582%25B3%25E6%2589%25BF.jpg)
(圖片取自粉絲頁)
每次吃泰式料理必吃的打拋豬、綠咖哩雞和蝦醬炒時蔬都包含在套餐中,還有幾道過去沒嚐過看起來很厲害的菜色,
最後我們決定點3990元的「愛傳承·泰式豬腳6人套餐」(10%服務費另計)來嚐嚐看。
(辣度可以事先註明,我們怕太辣有些家人不敢吃,所以整套餐辣度一律取最低程度)
✅ 泰式炸豬腳🐷 / ---主餐
吃過台式豬腳、德國豬腳,這還是我第一次吃泰式炸豬腳,
有被驚豔到,有附了兩種沾醬可以吃出不同風味,
不過我單吃就已經覺得好好吃了,
豬皮酥酥脆脆但不會炸過頭變得太硬,
瘦肉部分也軟嫩美味,
連一向不吃肥肉或豬皮的弟弟,也忍不住夾了好幾塊!
有被驚豔到,有附了兩種沾醬可以吃出不同風味,
不過我單吃就已經覺得好好吃了,
豬皮酥酥脆脆但不會炸過頭變得太硬,
瘦肉部分也軟嫩美味,
連一向不吃肥肉或豬皮的弟弟,也忍不住夾了好幾塊!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFm9VrWp-myhE2IwpMXQRW5qr_7G7beRgSixpvqxthdHCj2j3ZFmCrczMalhDUcV6vZNYjpdcyylCcMOojlDm17O1iGYNYUQWfBYDvGrO3yrDz-vrletkzZVN6-1LDvHexVwJZsF98cnE2/s1600/045%25E6%25B3%25B0%25E5%25BC%258F%25E7%2582%25B8%25E8%25B1%25AC%25E8%2585%25B3.jpg)
✅ 金錢蝦餅 /
在泰式料理吃的通常是扁扁三角形片狀的月亮蝦餅,
這道金錢蝦餅看起來圓圓厚厚,份量頗大,
金黃酥脆的外皮很能引起食慾;
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiudNEXVOb2nMqg0BMt5giSdEgxKmA3kk1IoVrkVrntWWMfUOmv7E5TpWQyf4-CTZtPruJescS48kmSaH-ihFRhcUDesZ4b1wZ2FthSzxZDdUXQgAv7Z6F4W6EiVDlZKT0XvFK57bP6N0Nj/s1600/054%25E9%2587%2591%25E9%258C%25A2%25E8%259D%25A6%25E9%25A4%2585.jpg)
大口咬下,可以咬到大塊Q彈鮮甜的新鮮蝦仁,
嘴嘴滿滿的蝦子香氣,好吃不油膩,
可以搭配泰式酸甜醬或特製紫蘇梅醬提味,
是大人小孩都喜歡的一道料理。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOFnwSGzKrRFd9zO0wD8s69lKyUh9KRKaLWooft8b6YtQSszir1WzBGngOi2ZrEeU70ZOfxcJUmHhhvQ6p8FJgegqJW6HJcy5EhcfrHpzDKJ9OsuMzpQ0fnfVoIWdNamXzzLr87CI_t9fZ/s1600/053%25E9%2587%2591%25E9%258C%25A2%25E8%259D%25A6%25E9%25A4%2585.jpg)
✅ 酸辣海鮮涼拌🦐 /
這道菜很開胃,蝦子都已經開背去殼,方便就口。
酸度適中,還有微微果香味,
還可以吃到爽口的花枝,必須清盤的一道菜。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO25WSNuBXQ9FcwZXqFoJYqrOMWtID8MwQZK4lBOSMu5DKhhJMYYHAF6lWaPv-wlAuo-vNRb2AX2lo4hKetUhzfyu4YlDTKoWIIwclemTZRfGIz7IFiAjFdsPFq5yfmKUQcQEG7MqIhzci/s1600/036%25E9%2585%25B8%25E8%25BE%25A3%25E6%25B5%25B7%25E9%25AE%25AE%25E6%25B6%25BC%25E6%258B%258C.jpg)
✅ 泰式打拋豬🐷 /
打拋豬大概算是泰式料理中我最愛的菜色前三名,
在台灣吃到的打拋豬有些因為成本考量或是取得不易,會用九層塔取代打拋葉,
但味道差很多;
Thaï.J打拋葉給得很足耶!酥炸過的和絞肉拌在一起更香了,
不過這道最後大概有一半都是我包辦,
因為減辣後辣度還是挺嗆的,害我多扒了好幾口飯來配。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivW9Y_lCiR64ntNCFA4o4BdbsbdxKRJ7Afn0YGFLnunmaWBQo4SmrAnAzyBYLPLg7SsEQiIaSUyudkHdJKNVI7-fbBZrnZ8tMYBOI3xM7H0HcAIvNNzEHcaVXzShD_XBzastaj6yPnza8g/s1600/035%25E6%2589%2593%25E6%258B%258B%25E8%25B1%25AC.jpg)
✅ 酒香蘋果炒松阪豬 🐷 /
爽脆香嫩又多汁的松阪豬,輕油酥炸後,再將香茅、檸檬葉、獨家秘醬加入大火拌炒,最後由紅酒提煉出這道菜的靈魂風味,香氣四溢。原本大家都只挑松阪豬來吃,後來發現有青蘋果入菜,沾了酒香,也不錯哩!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsSeL-dE7X_3hms-1LttxdyO_XISP3sp-s7R2aZiAHgt_Ku-EnzStQy0GhIy8p_D5BpdUnjpIU557Knuw5hrMVN79REHY3uJNB2ZuH6IZIh6hpb3vKwJbaOn5TfWQgmsSCynuBp2vev7n9/s1600/038%25E9%2585%2592%25E9%25A6%2599%25E8%2598%258B%25E6%259E%259C%25E7%2582%2592%25E6%259D%25BE%25E9%2598%25AA%25E8%25B1%25AC.jpg)
✅ 清邁鹹蛋黃炒中卷 /
看菜名原本以為類似金沙中卷那種烹調手法,結果很不一樣,看起來濕潤多了!中卷先汆燙再用冰水冰鎮保持Q度。鹹蛋黃醬炒到最濃稠時,再把冰鎮過的中卷加入,醬會比較能巴在中卷上,最後再配色擺盤。鹹香滋味,令人激賞。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicENem5fbGVV7tFGD3Dc_Lu5phX6dc54PEdSPCUnzAFP_kiCkPUK-M_EDHWOuIsHb4zVk3pLmXXf8XUlWO4j18Bz7HCUyrSXuVbxl2A84DQktQm1Ta7TuG9uNeMzPFUwITOBVepK1UUqOB/s1600/037%25E9%25B9%25B9%25E8%259B%258B%25E9%25BB%2583%25E7%2582%2592%25E4%25B8%25AD%25E5%258D%25B7.jpg)
✅ 綠咖哩雞🐔 /
這道也是必點菜色啊!濃稠微辣愈吃愈順口,椰奶中和了辣度又添加多層次香氣,雞肉也很軟嫩入味,淋在白飯上真的很下飯,越吃越順口。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj_HcHdqcsHzSPks0Q2F8S3AdMkK9IILqvTOufbcg_iKZeqcr8hlHQ8UZgkII3zP75WpSTAS_kQvQdxyuAOw3RN-6tAZw3jM8pgZcEkKOxPkg2a0Z81ccRPTkVsLPPLgTJPECjsyoNo8HL/s1600/034%25E7%25B6%25A0%25E5%2592%2596%25E5%2593%25A9%25E9%259B%259E.jpg)
✅ 冬蔭酸辣海鮮湯 /
這道湯的土鍋也是來自泰國的,
紅澄澄的湯色看起來好像很辣,其實不然,
口味也是微辣帶點酸酸的,鮮味十足,
還有點香茅的特殊香氣,
不過小小一盅,愛喝湯的妹妹喝不過癮啊!
紅澄澄的湯色看起來好像很辣,其實不然,
口味也是微辣帶點酸酸的,鮮味十足,
還有點香茅的特殊香氣,
不過小小一盅,愛喝湯的妹妹喝不過癮啊!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAfwR5zHCVdAMoJtr1b3h81kd1OU_O210JOYUbE7pi367c390SvRd7Lw1ZbgTV3U8KH0oMnAEYw1ImMbEIUzxuBLlw3nGa2BbP8VKK8hnP_RjrLAiQIC-d4ihOOjKPzYqpF2JIi7dALCjr/s1600/055%25E5%2586%25AC%25E8%2594%25AD%25E9%2585%25B8%25E8%25BE%25A3%25E6%25B5%25B7%25E9%25AE%25AE%25E6%25B9%25AF.jpg)
✅ 泰式炸鱸魚🐟 /
最受家人好評的就是這道炸鱸魚,魚肉鮮甜入味、外皮微酥,
調味很獨特,別的地方吃不到,
平常台式鱸魚的料理大多煮湯,
沒想到炸起來竟然這麼美味,
這來當下酒菜也很可以!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyRLEJPaLn7JaWc2oCFfpzXVyGnnHKw4m_bR1QfcK4sGBHSaSNtmRZEkLxyHIZSyqB0fJM6hJIw-o4nQuAN7oKTwfuuPQPBmVwxpykX1RMh9MJ0WkIhQRuXrrXUzId4QWfnyMkorDuep2E/s1600/052%25E6%25B3%25B0%25E5%25BC%258F%25E7%2582%25B8%25E9%25B1%25B8%25E9%25AD%259A2.jpg)
發現清邁人很喜歡一道菜搭配很多小碟子配料,
台灣的媽媽們一看到要洗這麼多小碟子應該會先昏倒,
也許是當地放慢步調,享受悠閒生活以及重視吃的諸多細節的一種體現吧!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb_mmW-hSK0iS8Ft-XJoxJze8dkB9A8lRt9zt_nnxzPsB3wtJUmzeiOelTBQQotVRD_tMZLDtUh2gYLd5q8K8yncsRd39ZSt2pQ0ApmcGIyDnJ8u5ZXWaC_RryB7KZmDNPpYOWsI5kPDmP/s1600/052%25E6%25B3%25B0%25E5%25BC%258F%25E7%2582%25B8%25E9%25B1%25B8%25E9%25AD%259A.jpg)
✅ 蝦醬炒時蔬🥬 /
泰式料理必點菜色之一,
蝦醬空心菜炒得很香很下飯,
這道菜火候很重要,一不小心可會燒得黑黑的,得俐落乾脆。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSJNiq8Pq1oLdUumL61FA3R0t5WRvDgoHqq5IDm5zBag8ng290J0PhbMZk-NJWwQrfGu8HjUQNXPJGmxAnNpp-ohNLhyphenhyphen2EUGGT6-MZZGxm9S-0zOlhZEwj2Aqp5eDHoEKjmj1qcdKcrZ6T/s1600/032%25E8%259D%25A6%25E9%2586%25AC%25E7%2582%2592%25E6%2599%2582%25E8%2594%25AC.jpg)
套餐都有附白飯喔!
印象中的泰式料理都是又酸又辣、重口味一點,
那同行的大人和小孩🧒有的不吃辣怎麼辦呢?
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfe4lga1o_en93CaYbZ-pkfiRDFhL48GCFnbHS2S7SwAOShrutNWwQ5haDHjVRchqyTaVx589UTBzeVqBE97I8iTHbwjweB5JCabdQQj70lFfbvx5_Sgc4bb70MuNKey99So6jPZ_nQEBn/s1600/026.jpg)
別擔心,
交給Thaï.J就對啦!
除了提供多元豐富的菜色,
不吃辣的話還有很多不錯的選擇:
✅ 泰式米沙拉 / NTD.380
(☞注意:因含蝶豆花,孕婦和有在服用抗凝血劑的病患不宜食用)
這道菜可說是一大亮點!
在泰國只有招待貴賓或特殊節日才吃得到。
一開始推出的時候只有紅藍兩色,
泰國長米染了紅肉火龍果汁成了紅飯;
泰國長米加了藍色蝶豆花蒸煮就成了藍飯。
2020年米沙拉再進化2.0版,
新歡黃飯是加入可增加免疫力的薑黃,
如此一來,盤子內紅黃藍三色爭艷,
不正是色彩三原色嗎?飽和度超高的,
讓它不像一道菜餚,反而更像藝術品了,而且健康又養生。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAJNQYdfmUoLDEy20yb587GllfZbcRaHUqLoomE_PhiUfG-W8l684MVeyyPaR8imqoE4lb0sGOfiQj57FRVQ-8emJN5p1jN73MpaP4iz3MafrEngFk4NCtDwWjw2T5by6FE2V2fQweyjo8/s1600/042%25E6%25B3%25B0%25E5%25BC%258F%25E7%25B1%25B3%25E6%25B2%2599%25E6%258B%2589-2.jpg)
點這道菜有附桌邊服務,會有專人幫忙將葡萄柚、長豆、香茅、檸檬葉絲(泰國進口)、小黃瓜、椰子粉、冬蝦粉、米果、肉鬆、青蘋果絲、主廚特製蜜汁(主要成分是魚露)、胡椒粉和辣椒(提味用,不會辣)均勻攪拌,
視覺效果和嚐起來的味道都不錯,
吃起來口感甜甜脆脆的,顏色豐富,味道很香。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjduTg0FsBq61lenzwOQ8d6E8kB6LxO3SAK6qb4m4XkjPYlC0RQ7BWJAn9fUkyKKLe7teUpksiOoMg8T2rKkWsCKmThfO8jFMdPMrJ48iUiO8fFJYMn6NoHkYJG2vsX5EOvxEEu5-NIaWK7/s1600/042%25E6%25B3%25B0%25E5%25BC%258F%25E7%25B1%25B3%25E6%25B2%2599%25E6%258B%2589.jpg)
真沒吃過顏色這麼漂亮的食物!
清清爽爽很適合夏天!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP_yTX8cLM8Hpeux_eYd1qeTsI_SmHLLZHKxDQswBzVvunNxHLinr4Jm8_0ut-K-YyGTM0UUn3y4zeabXJjUeRUX3KMbmm2Er_5G0ASLVYy4mICFJiiZE5jvKBOuLhWsNoL_paXqgzVfbc/s1600/044%25E6%25B3%25B0%25E5%25BC%258F%25E7%25B1%25B3%25E6%25B2%2599%25E6%258B%2589.jpg)
✅ 綜合炸物拼盤 / NTD.480
綜合炸物拼盤用竹簍盛裝真是太豪邁了!金錢蝦餅、香蘭葉炸雞、清邁炸春捲和泰北辣香腸,都是有特色的泰北炸物。
這道菜可說是秒殺餐點!我只拍上菜時的照片就先去忙別的,
一陣秋風掃落葉過後,最後有嚐到清邁炸春捲,
個頭大概一般春捲的一半再小一點,
雖然小小根但也是酥脆美味,還帶有濕潤感。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie0KcDM4xAlM3IGkValvjDsbCJ8wQHG7Ijk8LX60K-CqWGh96pqOKrYRmg9L9uBKGtu9fl4sHFr7pugvxOejzQzGhIBaB9cB9Mj3HCWbcawPGXeKtjBf12ElUAfqnMV5yVU5YAX3spDM6B/s1600/%25E7%2582%25B8%25E7%2589%25A9.jpg)
✅ 清邁鳳梨炒飯🍍 / NTD.350 (可做蛋奶素)
南洋料理喜歡將水果入菜,炎炎夏日酸酸辣辣的料理最開胃,其中最常用的水果就是鳳梨,鳳梨幾乎就是熱帶風情的代言人。
夏天就是要吃鳳梨炒飯啊!不然要幹嘛?
,嚐一口,彷彿就能感受置身泰國的度假風情。
當風味咖哩與泰國米一起拌炒,再加入酸甜鳳梨,
上面鋪了滿滿的肉鬆和蛋皮,
這道用料實在的清邁鳳梨炒飯成功收服在場所有人的胃,
最後剩下一些飯乾脆就直接以鳳梨當碗啦!![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo1LW_xLjO_dDJCsNwBfbXwFBHy7qeYdlkRIEzoO0YnLAehTGNeRKpdDLOjV2ScDJTA2jwY1ZhkUNaiodMuiC_67dURnFz3i_OvuNsZVQncS8uGj-UBuFgtDDP6z2uuozmruH5ljl_RwSc/s1600/044%25E9%25B3%25B3%25E6%25A2%25A8%25E7%2582%2592%25E9%25A3%25AF.jpg)
這一顆半的鳳梨擺在我的面前,
太過顯眼到自己都邊吃邊想笑。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGBGkjh5GqEt7xlv515WuTMxe4nSqd2arGmFK6N5vvkbJPq4J_y0qHBpoaa3780-v_XHnhoJXDU3W2NA1g0pQiLCnRjBbHZHoF3UaNZQGmPvMqkKm60RoYHAWQmxzP4qQg_mPDROIwTHTV/s1600/058%25E9%25B3%25B3%25E6%25A2%25A8.jpg)
✅ 泰式爐烤牛排 🥩/ NTD.790
泰式爐烤牛排是最近推出的新菜色,
點餐時店員詢問牛排熟度,
本來怕預設的5分會太生,怕小朋友不敢吃,
差點就要改7分熟了,
不過還是決定吃最佳口感-5分熟,
上菜後慶幸我們的選擇是對的,
這樣的牛排熟度適中,
肉外表熟了,牛肉中心呈現粉紅色,看起來就很嫩的感覺。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNkyoPd1lQCUxoIJiEbvK2jWj7zrkRu6ux1L_T34PT0Sf2Ga64FM3XJ4WXN8Ed67emCn0lztJCzbdDiLGPLYq41UizQqTO3q2eFr2zCehJFEuJJxA4I71tjP10FB1IB0c-eniF3aUfO2vy/s1600/090%25E6%25B3%25B0%25E5%25BC%258F%25E7%2588%2590%25E7%2583%25A4%25E7%2589%259B%25E6%258E%2592.jpg)
這道菜也附有桌邊服務,
專人示範道地的清邁吃法,
將烤餅打開加入牛肉依序加入上述材料,依個人喜好酌加烤肉醬即可,
比起吃台式烤鴨夾餅工序多了好幾個步驟。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdmfaRrwtR9uaUgUPMInGYbn-1Yr7vbCUKcNx-fcKAFVAPpRnCry8RF0tg1P8JPAIaIjSg-iZHcWOZyQSU1TGs88i1F0YwKG0W8h7OKSsilcCdvXhA5eeDr4FaBUrEyeH5LCPqi1RrVc_P/s1600/089%25E6%25B3%25B0%25E5%25BC%258F%25E7%2588%2590%25E7%2583%25A4%25E7%2589%259B%25E6%258E%2592.jpg)
飯後甜點:
上菜時乾冰煙霧瀰漫,好夢幻唷~
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg_Of4YxWhJgqMW59ObrMDQX2wXEvscrIgS-M8dnzEtI-ufOuvJjH_2LHFa-2lEVwLivMoZuGRH8YR-aOOgnlhfWr1SG1xO0temqkUkq8hc2kbWs05W5p24u9OibvcAFFJ-v9aKZE0P2Mf/s1600/080%25E9%2587%258E%25E9%25A4%25904.jpg)
托盤上有狗狗和野餐風格擺設,
可愛到小孩已經按耐不住,開始玩起家家酒了!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBsWeaj9BOeP1O8mh1YrKD-G-czaEXLmzyKEcip_Vr-j5olX2F6HvcnlKRoKIE4iCHSkENrPiBggOz3SMWWyA_IZECYjA6Et4QMVj7B_10_ZaXPUK0JdJaA2oL37ZokH1YtfcCvva5uwqb/s1600/080%25E7%2594%259C%25E9%25BB%259E%25E9%2587%258E%25E9%25A4%2590.jpg)
✅ KIRI乳酪蛋糕🍰 / NTD.100
法國kiri奶油乳酪,是市面最好的奶油乳酪之一,
高品質乳酪做出的蛋糕格外香濃、幼滑,
口感細緻,香氣自然柔和,吃起來是軟綿綿的口感。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcV8MJn7GPq6Vft-FSwS6SjIIioExGVQ-6Vy2jZxzgVDhcGRThW7qI_6a9uhGgIhgsnGxNai5Ad5Sl1OKDVCOYP0FocKwOsjFrfK3f1cBxvZTLuwWODY9-JvKKekUwIfqpXz4B8k8kpLqc/s1600/080%25E7%2594%259C%25E9%25BB%259E3.jpg)
✅ 薄片千層蛋糕 / NTD.150
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ8BGMda4z7SUUjkNdz_kxs8B3gw_W9SGrNz_TTfYXHepV7FRB5ThPskamasjqH6vqtZd3TFqSzWM2kP-sfbY0bMGrCayyr4E1ogCblqb8jnq0LjcKLRULFIQzJYvtwBBovi6V7c-PD7kd/s1600/080%25E7%2594%259C%25E9%25BB%259E2.jpg)
飲料的選擇也很多:
✅ 泰式奶茶 / 冰NTD.120、熱NTD.90
最近突然愛上泰式奶茶,
可能喝厚奶茶喝得有點膩,
還記得以前第一次喝泰式奶茶的時候,
覺得顏色和喝起來的口感也太特別了吧!
正統的泰式奶茶,選用泰國紅茶當基底茶,
加入香濃煉乳,香醇滑順又解膩。
妹妹點了熱泰式奶茶,原來也可以像咖啡那樣拉花呢!
愛心圖案真是卡哇伊~
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2HBJhuR88EQmbEwmymUX8CF3oZJXAQA1NNB1ED2pTr3PGzyCFo1mzq1lfErDVZ9o5Pr3sPubxlPFpgRPw3jUyRFU00UOSD8vhm1mCww16F-LIz_V6rjt0gxKh3lMNyPutslC1fMg4IQp4/s1600/039%25E6%25B3%25B0%25E5%25BC%258F%25E5%25A5%25B6%25E8%258C%25B6%2528%25E7%2586%25B1%2529.jpg)
✅ 檸檬蘇打🍋 / NTD.120
(☞注意:因含蝶豆花,孕婦和有在服用抗凝血劑的病患不宜食用)
蝶豆花內含豐富花青素,受酸鹼影響會呈現藍紫色的漸層美感,展現酸甜好滋味。
本來冰塊能讓顏色漂亮地分層出來,
但我們因為忙著拍照耽擱了一下,
冰塊有點融化了,漸層範圍不是很大,真可惜;
不過讓女兒負責沿著杯口緩緩倒入藍色汁液到杯子裡,
她在觀察變色的過程很開心,覺得太神奇。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvIh2M1PDwpU1sg7SLcy-AsBiAOuWO0gensGlJYxdH6KfBSvMj40Oyi9cNlxIxIMQ0mPYxt036VoE3u0stKJbVMAw7sTgrdrrSQV095KZ1HWyL1YSMPRpWTKiS84XOtHOi2Zlgmgfxvwxf/s1600/049%25E6%25AA%25B8%25E6%25AA%25AC%25E8%2598%2587%25E6%2589%2593.png)
✅ 綜合莓果慕斯 / NTD.160
加上原味優格和綜合莓果果粒,酸甜口感滑順好喝。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHAPrE0dVpa_CFEzkdrHEVaGy_oUN31_SSQVusajxZmPBYvkafNprhpuVqc1d2bd2V0oCD48P0ZyUMNFeSaM08T9b-JAj532a9Ijarq3YeqY9An3BNyvV6fBWsMST4rOe_9sz5V0m2Eug3/s1600/IMG_20200418_122751.jpg)
✅ 鳳梨可樂達🍍 / NTD.450
上菜時還有乾冰秀,妹妹的小兒子看了眼睛都睜大了,
由蘭姆酒、椰漿和鳳梨汁特調成的奶酒飲料,
負責開車的捲爸和妹夫不適合喝酒,
只好我來消滅它了!
口味蠻特別,椰奶香氣很足,
是好喝的調酒,但喝完這一盅真的會很飽,
只能說直接用整顆鳳梨當容器真的很霸氣,
不過比起奶酒我可能喜歡熱帶水果茶會更多一點,
如果鳳梨裡裝的是水果茶,我們可能要再續杯才夠分。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgv6UQ7a_olJXpvGNzrLDm1_WMtG4fUEYi9HyIxOOEFJ7JfLGSFdqMPAnEhd-5_jjqN1punH8Acbadod-Aih2dRLrCr1CNnz9nRLZ5NcgS5S2p8Dmii-4e3xYNtLeZkoBaTXqzce09UDwY/s1600/047.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqlvIuShDTu5Y5P_rPhrOkSbv41QHdF4lSIHAkV-Wuug7kt9MoiLrKACDOWi7PbBVWTi5G9vfcuojSUgSudvy2LRO-n5ugEMuQ2cCB1G5kCRDu9-jULKM4SOLwyxMbIs2NX2-kQXya1xPU/s1600/058%25E9%25B3%25B3%25E6%25A2%25A8%25E5%258F%25AF%25E6%25A8%2582%25E9%2581%2594.jpg)
不必出國,
在台中就可以跨越時空輕輕鬆鬆享受道地的泰北清邁料理,
除了餐廳好拍照之外,餐點也是非常有水準,
身在台灣的我們真是太幸福了!
能在這麼夢幻浪漫的花園餐廳和家人聚餐真是一大樂事,
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj47ofKk5shpeBS3cfsB9R19o4cjMkMFPNPYi18SLjE7ApulYEx-rJVt3OgMnDSpbeUOKAfyuwkl3q5SiQpj2Kmu6wwQN2s4pBLXSS95dJxkPBybi5AlgeUlPadTstdd_wDF00TZA_Pve5S/s1600/063%25E8%2588%2589%25E6%259D%25AF.jpg)
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