台南炸物店很多,但用心製作,真材實料又有良心的店家可不多.....
因為喝嘞專治口渴,才意外發現的熊貓手作炸物店!!!
炎炎夏日,在台南午飯吃不下....那就來個炸肉餅下午茶吧!!!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidsfGMYbEnK3Ii-03r8MNZ49flT-3iOnbTZ_ezHlmRd8aaTbbrEehUVouA5gVWqA0VNKzq1FPaUD4miQMquUC8wHfY2qNGw5ao9VZ8JonJ7iFbWqtT2neCp4ytXk5-rJCuLtRvRKIfNpU/s1600/IMG_1025.JPG)
在海安路上,就在專治口渴旁邊和熊貓手作炸物店進去就是冠津海產粥!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicVozJ1Wp0yPDsoX5sOwmtGX4GccvLeQEZ41jzgFNq_VfXe8Caa3Eoi9gPxdqu_VCeHQ9MsA9_8POFAomUQM44yrpizOfgEILYpEWeDvGTcPH54IDQ5k8TdrGucVGKNtuFOhd6XxJom8w/s1600/IMG_1021.JPG)
很日式店面,感覺就是專門做炸物的店!老闆原來也愛去日本旅遊!難怪就像日本路邊攤的感覺!!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitbkLX8X5_j0QcVKyMOKohb4vF4Bw-DW7lVMCkekbc3S-zBier1h7SamaMSl4zk8xF2-2moACGh0yjEKO3rgcJtyZe3RqmkAGLjkyT7BGOyQ3Vc35jajbigwLjAUKx6QOuCF28SqiRkXY/s1600/IMG_1023.JPG)
這個銅鍋來頭可不小....是老闆特地請人去日本回來的!
外面的炸物店很多....但有炸到這種水準的....我想應該只有熊貓老闆吧!
銅鍋的優點....可以讓油的溫度恆溫....所以炸出來的肉質....可以內外均溫...不會有外皮太硬的感覺!!光是這點就可以知道老闆的堅持嘞!!!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBvPnRe84Sq-GVUCTW-DJ3iyOZszrCm-BqFY-fCHnLlh1fOClhxeNf6kJ8GNyhMD3Fb3FU52w_sGQwxj9cHXrBGcLe-eWMJthn8DcL8hW1_wPOQdG4j_bMy24doLz1PS_IsH9XAnYHbsY/s1600/2018-07-IMG_1031.JPG)
老闆的圍裙...也是日本帶回來的...日本製果的布袋...好好看呀!!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkwnUgnEnbIonXVlPiK9cg3C_uNZ_yv54qlZZb5A5Az8xzr2OCEu_DK0-yScbeGwFOp9s1w58JOpSpyLi1BoYx3n_mG8fGinMTvsBPtw2fxRQoTmePCt7P1tEX-t3He_MO-5X6fJ4WlL0/s1600/2018-07-IMG_1030.JPG)
雞肉炸肉餅.....是老闆自選雞腿肉下去製成肉泥的...所以咬起來鮮嫩酥脆....又有肉汁!
整個就是完美!!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTxpIsl42BCnZJTiUjcLssnQhb-e7ATjIOgknZiJlFMThq4C4BGzZLk4tnETMXH-B71y6B8Jd3g69OQis6iTAxSYo1nOdRmgTkrX8vDlSMIxukYWyXc6IGPhHV7IB3u-YE2rBKos_vPWM/s1600/IMG_1018.JPG)
重口味的人,也可以跟熊貓老闆要些調味!!!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3AJO3t704iSEVbErvl2xI8uMIbS9d8YhzBTpo7XqS82zDCjah0Ardu4EopxBCf0O4N7dmGTdKiTuNh2jNF6oRCznPoQSYkmc3vudUw0H70YfzgjE7hi7pzvIIHp8lewqisrU1jombkzE/s1600/2018-07-IMG_1029.JPG)
牛肉的肉餅...裡面有加洋蔥...所以以吃起來帶點甜味...很剛好!!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEYdE4chFLX1E8Ry5qtTiw25SKhgX_s8EXBhEH8m9BTB33_BZzng-4wUf9tMKa-IlKEN4IY5AjddSzqCAHA9fiolBIgkK0Ny8pUvoyMlyDyA7ry6PaOtMUbPArlM4PG4j1bmvbYQBLFvs/s1600/IMG_1015.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL4SnRVBxxbmljdT0uzWdw63iI4dl1LinWQwTq8u81382wbjFAlLPdhyphenhyphenRt0G7AIlsG-4noHZjLFtQ9m60crVnITpEStiInC9eoBfGexyWPkAp3s7bBr3gMHtxdaf2YJCPWzJ0SzS1aFKg/s1600/IMG_1016.JPG)
最特別是老闆不固定隱藏版蔬菜....米妮這次遇到的是山藥...裹上酥脆麵包粉...口感外酥內軟!讚!讚!讚!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBF7kGWXKQXNjWxECtneHiuQgW5SO228LSRjO-wqhsOBB5y40WQu8FwiKgoC__BOdDJ-cePZPmo1kzgZSMn2oIYD2NkquG-DhOXsMjfAVIRKLyI9xD-3HaLfrYWV-gN5XW9lYW2PFmidA/s1600/IMG_1014.JPG)
感謝熊貓老闆,讓我們特別拍攝!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5fkhD3NLY96jx4JDJ1Qjm3yB10BHuH217eVQcx_G9yRuCVoMAtGXuhI6qBrFn_ZTRwq4Uq6j25xlMaDenqnzggcnhZ7D1PAP0aepl8DVFNtCXgwKk6BJZRpHXtpB81jbvOVcV5Nr7MX8/s1600/2018-07-IMG_1028.JPG)
店名:熊貓手作炸物店
住址:台南市 中西區海安路一段康樂市場85號
電話:0955 901 727
營業時段:11:00 - 20:00
本文由悠樂玩家直屬部落客:米妮趴趴走撰文
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炎炎夏日,在台南午飯吃不下....那就來個炸肉餅下午茶吧!!!
在海安路上,就在專治口渴旁邊和熊貓手作炸物店進去就是冠津海產粥!
很日式店面,感覺就是專門做炸物的店!老闆原來也愛去日本旅遊!難怪就像日本路邊攤的感覺!!
這個銅鍋來頭可不小....是老闆特地請人去日本回來的!
外面的炸物店很多....但有炸到這種水準的....我想應該只有熊貓老闆吧!
銅鍋的優點....可以讓油的溫度恆溫....所以炸出來的肉質....可以內外均溫...不會有外皮太硬的感覺!!光是這點就可以知道老闆的堅持嘞!!!
老闆的圍裙...也是日本帶回來的...日本製果的布袋...好好看呀!!
雞肉炸肉餅.....是老闆自選雞腿肉下去製成肉泥的...所以咬起來鮮嫩酥脆....又有肉汁!
整個就是完美!!
重口味的人,也可以跟熊貓老闆要些調味!!!
牛肉的肉餅...裡面有加洋蔥...所以以吃起來帶點甜味...很剛好!!
最特別是老闆不固定隱藏版蔬菜....米妮這次遇到的是山藥...裹上酥脆麵包粉...口感外酥內軟!讚!讚!讚!
感謝熊貓老闆,讓我們特別拍攝!
店名:熊貓手作炸物店
住址:台南市 中西區海安路一段康樂市場85號
電話:0955 901 727
營業時段:11:00 - 20:00
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