【店家資訊】20181105補充：店家搬家到麻豆
營業地址：台南市麻豆區興中路168號
營業時間：16:30 - 01:00 (公休日請參考店家粉絲專頁)
營業電話：06 214 1060
粉絲團：犇爺牛肉湯
蝦米在南區享用時間：2018/07
網誌：https://www.shiamilong.cc/2018/07/blog-post_27.html
位在大林國宅的犇爺，一個不注意看還真是容易錯過了呢~
這裡是蝦米爸一個星期要吃上3-4回當晚餐的店家
尤其是花肉的部份更是讓蝦爸情有獨鍾
今天就跟著蝦爸的推薦，帶我們一起來看看犇爺的魅力吧~
店家在騎樓外有一台冰箱放置一些飲料
小黑板上寫著目前的優惠活動，像目前就是買湯送白飯或是牛肉燥飯
大林國宅前面這一排店面的好處就是...腹地相當大可以容納非常多的客人，不過夏天的話蝦米還是喜歡坐在室內用餐啦~
有冷氣、有電視很加分
內用區的一旁是醬料區，還有烘碗機，清洗過的碗跟餐具經過烘碗機，看起來就是多了幾分安心一般吃牛肉湯，蝦米習慣是薑絲跟醬油膏的組合
這裡有一個滿特別的是...醃製過的洋蔥
蝦米今天就是拿了一些薑絲+洋蔥，味道也是意外的還不錯
菜單底加啦
今天本來要點肉燥飯跟牛燥飯要來比較比較，可是闆闆說沒有肉燥飯囉~
擇日再來試試
蝦爸特愛的花肉部位也已經完售了...
真是出師不利的一天，想吃的都沒了😂😂
來看看今天吃的餐點吧~
先來看牛肉湯 小 $100
粉嫩粉嫩的真是非常誘人
不過最讓蝦米驚訝的是...牛肉的量也給得太大方了吧!!!
湯頭的部分喝起來相當順口，而且是滿滿的牛肉味牛肉厚度很夠，吃起來滿嫩的
直接吃品嚐原味就挺好吃的，搭著薑絲洋蔥一起吃味道更是豐富
蝦爸說如果是花肉湯，那嫩度絕對是一吃就會愛上的
熱炒類 芥蘭牛肉 $120看了一下菜單，看了一下這盤炒牛肉，闆闆真的是佛心來著
肉的份量滿多的，肉質軟嫩搭上脆口的芥蘭真的是很棒的一個組合
炒得挺入味的，為了這盤，後來蝦米又多點了一碗白飯XD
切盤類 牛雜 小 $100
說是牛雜，但是這盤蝦米覺得口感跟豬舌倒有幾分神似
後來問了一下闆闆，還真的是耶~蝦米今天跟牛牛喇舌啦~~~
切盤類要搭配自己喜愛的醬料比較會有味道唷
牛燥飯 $20這碗飯上頭的牛肉燥，香、滑、軟軟嫩嫩的滿好吃的~
肥肉瘦肉的比例恰到好處，兩種口感一次享受
目前店家有買湯送白飯或是牛肉燥飯的活動
一碗湯、一碗飯的組合，犇爺確實是一間會讓人想要再回訪的店
本文由悠樂玩家直屬部落客：台南。蝦米龍撰文
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