【台南】【食記】永康區 💓「MIX Coffee」巷弄內客製化優質咖啡*近夢時代

MIX Coffee的老闆真的很好聊,去的時候發現都是熟客來喝咖啡+陪老闆談天說地,然後就不由自主的加入聊天行列,聊天當中又發現了一款好用的軟體,開薰~

#有些特別的豆子,熟客喝過都會先預訂。例如9月份會產出的咖啡名:巴哈(強烈發酵酒香氣的豆子)


因為每個人喜歡的口感不同,經過老闆的介紹,這次和朋友喝了三杯不同口感的咖啡
第一杯-酒香背影(深焙)
結合了焦糖、巧克力、酒香的風味
男生朋友通常較喜歡這款

第二杯-紫玥
熱的時候前味是[紫羅蘭+桃子]的香氣,待熱氣退去後又轉換為[太妃糖+葡萄酒}]的香氣,內含50%的藝妓
品種:藝妓屬高單價且高品質的豆子
是偏酸的味道,通常是女生偏愛這款~嗯...這感覺是我喜歡的


第三杯-椰~來夏 (水果漸層特調 一杯$75)
咖咖啡豆名:罕倩碧
下層是椰子水,上層結合了[茉莉花+青茶]的香氣~清爽又解渴
菜單介紹~木質調的菜單+專業式的說明
來一趟MIX Coffee不只喝到優質的咖啡,藉由老闆的解說還能帶回滿滿的知識呢~





VIP的位子就在這擺滿各品種咖啡豆的前方,可以邊喝咖啡邊監督老闆如何做出專屬於你的好咖啡😆老闆在煮每一杯咖啡的神情真的都好專注ㄛ~









#另一款這次沒喝到,下次要來試試的咖啡名~小熊軟糖(蘋果汁+產於伊索比亞的豆子-雅笛G1) $75
#在Mix最特別的就是~我可以任選不同的豆子,依照自己想要的比例製作出一杯專屬於你自己的客製化coffee


店家資訊】
營業地址:台南市永康區中華路23巷9號

營業時間 : 6:00 - 19:00
營業電話 : 0983-981-446
粉絲團 : MIX Coffee

本文由悠樂玩家直屬部落客:愛薇兒的享樂人生撰文


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