【台南】【食記】中西區 跑跑三明治 ~ 簡單就是美味



店家資訊
地  址:台南市中西區友愛街232號
電  話:0915260871
營業時間:AM07:00-AM10:00
公  休:星期一




由兩姐妹一起經營的跑跑三明治是個移動式攤車早餐店,


這台生財工具可不只是裝飾而已,


像之前友愛街路面整修她們就改來海安路專治口渴前,


[價目表]
這裡賣的東西很簡單,





整體風格如同姐妹倆給人的感覺,簡單俐落,


菜單品項後有可以額外加購的配料,像加蛋、加花生醬,


一般早餐店土司都是烤好後抹沙拉醬,而這裡是用奶油香煎土司,


土司散發著淡淡奶油香讓我想起小時候最愛的土司搭配,一片抹奶油一片抹草莓醬再夾顆蛋,完美,





跑跑的料理還有另一個特點,就是幾乎沒有額外添加醬料,一般早餐店都會抹個沙拉醬、擠個番茄醬、撒個胡椒粉或黑胡椒,


一開始吃不習慣還自己帶番茄醬請她們幫我加一點,她們總是勸我少吃點醬料,多吃新鮮蔬果,最後漸漸被說服也習慣了,


[太陽蛋三明治]


基本素材有美生菜、牛蕃茄片、荷包蛋,有次太餓就直接把2份合併,





也可以加購選擇抹花生醬,


花生醬的油滑感與濃郁口味大大提升整體風味,


[砂糖土司+2顆蛋]


基本素材差不多但少了荷包蛋多了砂糖,





因為沒有醬料的干擾,砂糖在這裡效果發揮的很明顯,一方面讓提供水分的蔬果滋味更融合,一方面讓奶油香與蛋香搭起橋梁更加順口,


[培根三明治+蛋]


煎的滋滋作響飄著焦香味的培根最誘人了,


少了醬料培根的脂香更加誘人,





蔬果適時的水分補充讓油脂不會膩口,


[萬家香烤肉三明治+蛋]


一家烤肉萬家香,這里肌肉片有中秋節烤肉的口味,


里肌的嚼感讓肉香漸漸散發,





[萬家香烤肉捲餅]


捲餅的肉量比較多還有加蛋,


[蕃茄肉醬捲餅]


餅皮會先在鐵板上煎香,





再用噴槍把食材上的起司加熱融化,


蕃茄肉醬淡淡的蕃茄味均衡的搭配豬肉鮮味,口味上沒有刻意強調蕃茄味,


底層地瓜泥增添了自然的甜味,咀嚼時除了增加飽足感外,地瓜的甜如調和劑般串起整體風味


最後提醒大家一下記得自備環保提袋裝餐點歐~


本文由悠樂玩家直屬部落客:積雨雲撰文


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