【台南】【食記】永康區 杜桑灶咖-奇美醫院周邊美食、南台科大校園周邊、冷凍水餃餛飩宅配美食

餐廳名稱:杜桑灶咖
消費時間:2018年8月
地址:台南市永康區中華路907號
電話:0987-721600
公休:無
營業時間:11:00~21:30
FB:https://www.facebook.com/tainan58888888/

小時候爺奶家中的飲食習慣,都麵點類為主食
也使得泡泡很是喜愛這類食物,尤其到現在還會懷念奶奶包的餃子呢^^"

杜桑灶咖,正是一間以麵點類為主的店!
內用環境簡單、整潔。因為在醫院周邊的關係也有提供友善外送服務喔






整間店以白色牆面為主,看起來就很寬敞舒適
所販售的商品也整齊的掛在櫃台前方
除了熟食之外還有販售生鮮冷凍食品






內用坐位都是以這樣的四人桌為主
大約有5~6桌,幾次下來發現到用餐時間可都是會客滿的呢








品項簡單明瞭,有烏龍麵、餛飩、鹹湯圓
還會清楚備註每碗的份量,泡粉們可憑自己的食量選擇





如需小碗或是面紙要自取,外帶的餐具也在這邊





桌上基本配備有:筷子、辣椒、胡椒粉、醋、醬油碟
一旁還放著零錢箱 ((泡泡坐的這桌很有愛,零錢箱裡滿多鈔票))





上菜啦!

左營餛飩(小):80元/碗
內有10顆餛飩加上2顆香菇鮮肉湯圓





比起外面一般市售的餛飩,杜桑這邊的個頭比較大、內餡也飽滿
餛飩內餡還有一個特別的香氣,老闆說是因為使用蔭油下去調味
香菇鮮肉湯圓倒是泡泡第一次嚐試,味道上香菇的香氣很明顯
整體吃起來的感覺很像在吃「肉圓」
以一個女生來說,如果單吃一碗是會飽的,食量大的就選大碗囉!






湯圓裡面長這樣,皮跟餡的比例還算可以
一口咬下是可以同時吃到外皮跟內餡的





紅蔥酥乾拌烏龍麵(小):65元/碗
不得不說這個烏龍麵很Q彈耶,一邊自言自語覺得厲害的時候
老闆站出來說話了‧‧‧‧‧(老闆對自己的東西超有自信)
他說他們的烏龍麵是自己做的,而且還有到日本學習過
然後他對店內所使用的原物料都有在控管,會選用大牌子
而且還說所有的東西都不添加味精喔^^"





紅蔥酥也是出自老闆的手!選擇了非傳統的豬油,而是葵花油
這樣比較不會膩口,還會有不一樣的香氣出現





蒜泥炸醬烏龍麵(小):65元/碗
肉末加上豆乾拌炒過後的炸醬,真的是麵食類的百搭款呀^^"
加上了蒜泥的炸醬,讓味道層次更多變





全部拌在一起之後,香氣十足
唯一要注意的是,蒜泥的辛辣感,如果怕辣的泡粉可能要思考一下
以泡泡吃辣的程度這大概還是能吃得完,畢竟沒有辣椒的味道就是刺激感而已





除了上面介紹的熟食之外,店內的品項也都有販售生鮮冷凍的

🔻韭黃水餃:60元/10顆





🔻烏龍麵:50元/份  (兩種口味可選,皆附配料包)




🔻手工餛飩:75元/200g  (內附榨菜一包)





所有的生鮮冷凍食品,包裝袋背後都有成分標示及烹煮方式可參考





比起韭菜,韭黃水餃泡泡比較願意吃,因為沒有很重的青草味
這個水餃的內餡調味滿足夠,不需要沾醬就很有味道了
有機會可以帶一包回家試試看,冷凍水餃真的是居家懶人美食的料理好物





泡泡老食說:
這邊的餛飩跟泡泡奶奶煮的一樣,對!就是左營知名的那種
吃一碗可以抵一餐,如果再來顆水波蛋就好了
因為奶奶都會這樣煮給我吃,好懷念喔!真的
(我懷念的不是餛飩,是在家當公主耍廢的日子= =)

推薦給住永康奇美醫院或是南台的泡粉們
如果吃膩了便當、炒飯的話,這邊是個不錯的選擇!

本文由悠樂玩家直屬部落客:男友布蕾的粉紅泡泡撰文


相關文章

留言