【台南】【食記】中西區 ★ 永隆蝦仁飯 - 民族路上、永樂市場旁


【店家資訊】
店家名稱:永隆蝦仁飯
營業時間:07:00 - 13:00
營業電話:06 224 1319
營業地址:台南市中西區民族路三段68號 (地圖點我)
粉絲專頁:沒有資訊
蝦米享用時間:2019/01
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/01/blog-post_18.html

民族路上,永樂市場旁的永隆蝦仁飯,是許多在地饕客吃早餐的地方。這裡只有闆娘一個人校長兼撞鐘,所以偶爾會來個不定時休息。常常在早上路過這裡的時候都會發現座無虛席,到底魅力在哪裡..?讓我們繼續看下去。

沒有過多的裝潢,就是一間很純樸的店面。菜單在左上角可以自行參考。看著照片裡面用餐的民眾,應該不難發現都是稍微有點年紀的吧,大家可都是熟門熟路的咧
上菜囉~雖然只有闆娘一個人,但是手腳蠻俐落的,加上比較特別的用餐時間,因此整體沒有等上太久
蝦仁飯 $20
雖然只有3隻蝦蝦,但是一碗也只賣$20元,好像也沒什麼地方可以挑剔的了。有特別問了一下闆娘,闆娘說這裡使用的是白蝦,大隻一點頭好壯壯的白蝦會拿去做蝦仁湯,小隻一點的會出現在蝦仁飯上。蝦仁吃起來的口感中帶點脆感,蝦味中規中矩,米飯有經過些許的調味,不會過乾,咀嚼中散發的淡淡的鹹香味
鹹粥 $60
採用飯湯的方式來呈現,裡面有蠻多的魚肉,湯頭喝起來鮮美中帶點香菜的特殊香氣。如果是不喜歡香菜的朋友,點餐的時候要記得跟闆娘說

魚皮湯 $40
兩大片魚皮就躺在碗裡面,價格上算是便宜,湯頭上整體味道也是不錯,沾點醬油提提味兒吃得出魚皮的鮮味
肉餃湯 $40
肉餃算是比較少見的食材了,比較重,所以上桌的時候看起來會比較單調一些。撈了一下,份量還頗多的,肉餃的口味上也不錯,吃的到肉香味。湯頭清爽,這裡的湯好像都有加香菜耶 ? 不喜歡香菜味道的朋友一定要記得點餐的時候就跟闆娘說

蝦仁湯 $40
煮湯的關係吧 ? 蝦蝦塊頭看起來大許多,吃起來的口感相對於蝦仁飯上的小蝦蝦是比較軟了些

本文由悠樂玩家直屬部落客:台南。蝦米龍撰文


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