【台南】【食記】永康區 湖北鍋盔餡餅│香香酥酥脆脆又涮嘴


湖北鍋盔餡餅是有一陣子之前吃的了,
不過那香酥脆的口感到現在記憶猶新,
鍋盔是鍋盔、餡餅是餡餅,
是兩種不同的餅XD一開始還以為叫做鍋盔餡餅勒~



某天下班回家在復國一路上找尋目標,
相信很多住附近的朋友都知道這條路上很多好吃的是覓食的好地方,
這間湖北鍋盔餡餅之前沒見過好像是剛來不久,
芥末很愛吃餅類的食物,
一看到就決定要來嚐嚐看。




鍋盔是薄薄的吃起來很脆、
餡餅則是裡面有包餡料像傳統點心那樣。


鍋盔有甜有鹹,
原本只想點一個甜的,
但也好想吃鹹的就莫名點了香蔥豬肉跟芝麻花生兩個,
事後證明女生點兩個應該是吃不完XD
菜單上的怪味鍋盔印象中老闆說是豬肉+白糖,
感覺滿特別的~

鍋盔都是現點現做,
點完老闆就拿起麵團桿皮,
比較意外的是他是把餡料跟餅皮直接桿在一起,
而不是包在皮裡面烤,
讓我十分好奇吃起來的口味是怎樣。

餅皮揉好後就放進特殊的烤爐烤,
感覺非常燙,
老闆好強.....

有點像胡椒餅的感覺。

烤好以後用常常的夾子取出折成兩半放進紙袋,
滿燙的大家要小心拿。



我拍得有點爛,
但成品就是薄薄的皮跟餡是混在一起。



皮咬起來很有嚼勁,
豬肉吃起來是真的有點像胡椒餅,
花生芝麻口味的則是非常香,
餅皮脆脆的很好吃,
下次我應該會再買甜的~還不錯。

老實說有點猶豫要不要寫這間介紹,
因為這種攤販有時候很快就不見了,
很怕寫完推薦沒多久就沒得吃XD
但不寫的話更容易倒掉吧....哈
住附近的人有興趣的話可以買來吃吃,
覺得值得一試~

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湖北鍋盔餡餅
地址:台南市永康區復國一路301號
時間:15:00-21:00
電話:0938-880639

本文由悠樂玩家直屬部落客:芥末黃芥末撰文


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