【店家資訊】
店家名稱：達人手作輕食
營業時間：11:00～20:00
營業電話：06 270 5627
營業地址：台南市仁德區中山路543號 (地圖點我)
粉絲專頁：達人手作輕食
蝦米享用時間：2019/01
網誌：https://www.shiamilong.cc/2019/02/blog-post_71.html
靠近仁德交流道，車水馬龍的仁德中山路上，有一間『達人手作輕食』，這裡主要販售的是義大利麵、鍋燒意麵、咖哩飯通通有，還有吃飽飯後可以吃甜甜的豆花
從臉書上獲得的資訊是店家沒有公休日，過年期間也有不公休的布條，很認真拚經濟的闆闆
店家除了經營粉專，也有經營line@喔~可以更即時的跟消費者來互動，加入店家官方line還可以獲得 $30元折價卷
從門口看進去可以看到闆闆正在認真的做料理，認真的男人最帥XD。內用的區域再往裡面走幾步路就到了
內用區域不算大，桌子椅子 跟牆面的色調算是很一致，走的是精簡風格，有提供電視、空調，夏天吃鍋燒也不怕滿身汗。
餐具經過紫外線消毒，安全看的見從內用餐具、到店家的布條上的說明(歡迎不塑之客)，都可以發現店家用自己小小的力量在為大大的地球盡一份心力，這部分是很值得鼓勵的
在調味料區域蠻特別的，像是特別的豆油伯用的是泡茶的茶壺裝著，又或是辣椒醬有分三種等級的辣度，都可以看到店家的用心
菜單底加啦~詳細完整版請依店家現場最新資訊為主
來看看今天吃了什麼吧~
泡菜鍋燒意麵 $80這裡的鍋燒意麵，上桌時會讓人小小驚呼一下蠻大碗的。也可以看到蠻多配料的，泡菜、肉絲、蝦子、香菇、高麗菜、雞蛋..等等，蝦子蠻大隻的，而且吃得出新鮮
意麵的部份恰到好處，沒有煮過頭而顯得爛爛的感覺。湯頭也不是只有最上層看到的那些泡菜，而是真的有泡菜的味道，是淡雅的泡菜味，大朋友小朋友都能接受的口味
焗烤系列 青醬(海鮮蛤蜊)(附古早味紅茶一杯，可以加價換購奶茶) $120
焗烤系列的特色就是需要等待多一點時間，趕時間的朋友要注意一下。這裡的麵使用的是螺旋麵，搭上上面一層滿滿的起司，鹹香中有著青醬特有的塔香，再加上海鮮的鮮味，整體算是蠻不錯的，吃完會有一點意猶未盡的感覺
小碗綜合豆花(3樣) $40最近吃了很多豆花店，來到達人手作也點了一碗豆花來試試看。綜合豆花可以選擇兩樣或是三樣配料，我們選了珍珠、紅豆跟芝麻。珍珠紅豆算是常見的配料食材，芝麻倒是很少見XD，直接加了滿滿一大匙的吃芝麻糊，那芝麻香氣還蠻厲害的。豆花綿密、滑嫩，搭配微甜不膩口的糖水，吃起來蠻不錯的，份量也頗大，吃完鍋燒，兩人分食一碗豆花就很飽足
((從店家臉書粉絲專頁上面獲得的資訊，闆闆的豆花是傳承老師傅的手藝，採用傳統手工做法做出豆香十足口感滑嫩綿密的豆花))
焗烤系列附贈的古早味紅茶特調鮮奶茶 $40
古早味紅茶喝起來真的是蠻古早味的，些許的甜度還蠻順口。鮮奶茶多了鮮奶的滋潤也好喝。
本文由悠樂玩家直屬部落客：台南。蝦米龍撰文
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