台南小吃種類五花八門，但是花生湯好像不是特別常見的小吃。年初看到金華路開了一家專賣花生湯，下班後約朋友了過來吃個宵夜。
Togo花生湯
地址｜台南市金華路四段82-1號
電話｜(06)2218232
營業時間｜16:00~22:00
公休日｜每週三
FB｜Togo花生湯-金華店
Togo 花生湯今年年初出現在金華路四段，白底的招牌加上童趣的插畫，花生寶寶帶著一個不知道是殼還是碗，邊走邊打招呼，路過覺得相當可愛。
店面的設計也是白色為基底，簡單的擺設。空間不大，一半是開放式廚房，一半是座位。
廚房前半邊是花生湯，冰熱各一鍋和一些配料，旁邊還有一台剉冰機。後方則是煎檯，處理肉粿等鹹食。
總共也就三張桌子，沒有位置的話就外帶回家囉！
<食物>
品項不多，但是鹹、甜、冰、熱都有喔！花生湯是甜湯，可選擇冰、熱，有加芋圓的多 $5。油條可沾著花生湯一起吃，另外還有三種鹹食：油蔥肉燥粿、香腸和糯米腸。
種類不多，就各來一份吧！不過不巧這次來訪油條賣完了，還真的沒有吃過油條和花生湯這種組合，很好奇這樣搭配的滋味，下次有機會來再試試。
油蔥肉燥粿 $35
再加上一點油膏或一點辣椒醬，很對味呀！
香腸 $30
糯米腸 $35
香腸和糯米腸是傳統古早味，香腸不油膩，感覺瘦肉比例多一些；糯米腸素素的，裡面參著些許花生顆粒。簡單的食材，簡單的味道，傳統的滋味這樣呈現就很好吃。
芋圓花生湯(熱) $50
今年氣候有點奇怪，暖冬一直到過完年都不太冷，卻在該是春神到來的三月天出現了好幾天低溫。來喝花生湯這天晚上不只有點冷還飄著雨，大家不約而同都點了熱的花生湯。
花生湯一上桌就被這砂鍋大的芋圓嚇到，沒看過芋圓跟貢丸做得一樣大，吃一次就印象深刻。雖然很大顆，但是口感很好，彈性適中，芋頭香氣很濃，還可以吃到一點芋頭鬆軟的顆粒。
地瓜圓相同 size， 軟Ｑ程度和芋圓差不多，很彈牙。因為原料是番薯，吃起來稍微有一點甜甜的。
芋圓太吸引目光，花生也很厲害！特別挑選過的花生非常大顆，用壓力鍋將悶煮，將花生的香氣鎖在裡面。口感綿密軟嫩，吃得到整顆完整的花生，但是因為悶煮得非常透，不會有花生原本的硬顆粒感。
一碗芋圓花生湯有兩顆芋圓、兩顆地瓜圓和滿滿的花生，份量很有誠意啊！花生的湯只使用一點紅糖帶出甜味，整碗下肚非常有飽足感，卻不膩口。
偷拍老闆的整鍋芋圓，再看一次還是覺得尺寸很驚人。
芋見京都 $70
這次造訪候這道「芋見京都」還不在菜單上，是為了即將要到來的夏天推出的剉冰。雖然這天真的有點冷，不過新品還是要嘗鮮一下啦！
視覺效果非常棒！除了基本班底花生、芋圓和地瓜圓，還加上了珍珠和一整顆布丁。 配料鋪滿滿，看不到底下的剉冰了。
布丁是位在民族路的起司專賣店「美格瑪」製作。底下焦糖薄薄的，布丁本體很扎實，蛋香濃厚，甜度適中，吃起來滑嫩又綿密，是近期吃到覺得很喜歡的布丁。
這碗芋圓加量，總共三顆芋圓、三顆地瓜圓。芋圓遇到冰，口感會稍微變硬一點點，但是還是很Ｑ。
拉近再來一張，好看又好吃！
<後記>
現在大餐小吃選擇好多，餐飲店家為了吸引的味蕾刁鑽的客人，莫不卯足全力推出新口味、新菜色。但是吃過山珍海味，有時候還是覺得這樣的小吃，雖然簡單傳統，卻很真材實料的樸實口味，平凡而妥貼，最能細水長流。
Togo花生湯
地址｜台南市金華路四段82-1號
電話｜(06)2218232
營業時間｜16:00~22:00
公休日｜每週三
FB｜Togo花生湯-金華店
本文由悠樂玩家直屬部落客：朱栗小姐的 Life Log撰文
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