【台南】【食記】中西區 ★ 福生小食店 - 道地的肉燥飯口味,來台南就是要吃這一味,再配上一碗魚皮湯~


【店家資訊】
店家名稱:福生小食店
營業時間:6:00 - 19:00 (公休日請見店家粉專)
營業電話:06 228 2998
營業地址:台南市中西區海安路一段100號(海安路與大勇街交叉口) (地圖點我)
粉絲專頁:福生小食店
蝦米享用時間:2019/04
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/04/blog-post_13.html


台南除了牛肉湯,還有道地的肉燥飯!今天分享的福生小食店,就是蠻多台南人習慣的早餐店,包括我們也是常常跑來吃肉燥飯+魚皮湯當早餐~

這裡主打的就是慢火細燉的肉燥飯、魚皮湯,還有各式丸子類湯品,也有簡單幾樣小菜,簡易版的飯桌仔
店內有座位,但是用餐當天是坐得滿滿的,所以我們就坐在戶外的紅磚道上
牆上掛著菜單,除了魚肚本身食材偏貴,在價格上較高,其他品項價位都不算太貴
今天跟友人在這兒用餐,兩個人的肉燥飯大餐~
肉燥飯 $15
最愛肥滋滋的肉燥飯了,那入口即化的口感,吃完嘴唇就像上了一層天然ㄟ護唇膏😂,鹹香下飯,隱約透露出一股甘甜,那是店家獨特添加的甘草枝甜味,多吃幾碗也不覺膩口👍

魚皮湯 $40
裹著些許魚漿的傳統作法,讓魚皮多了一點點Q感,用薑絲提味的魚湯喝起來相當清爽
香菇肉飯 $40
以瘦肉為主的香菇肉飯比較適合不敢吃肥肉的朋友,香菇吸附飽滿湯汁鹹香鹹香的相當下飯
魚丸湯 $30
這裡丸子種類蠻多的,魚丸、蝦丸、肉丸、貢丸等等,今天品嘗的是魚丸,Q彈Q彈得沒有魚腥味兒,湯頭帶著些許甜味蠻好入口的
筍仔蛋 $20
福生有提供簡單的幾樣小菜,吃飯配菜營養也均衡些。口味上是清淡了些,搭配著肉燥飯是蠻不錯的
白菜滷 $20
簡易版的白菜滷,些許的扁魚提香、燉煮到相當軟爛的白菜、些許甜味的勾芡湯汁,大朋友小朋友都很好入口的一道菜
福生小食店,名片上面印著50年老店,但其中還包含的一些全生、福生的歷史故事,我們專注在美食,其他的就不過多著墨,交給時間來處理吧~

本文由悠樂玩家直屬部落客:台南。蝦米龍撰文


相關文章

留言