【台南】【食記】中西區|麵條王海產麵|神價格『海產麵』澎湃美味高CP值|內行老饕才知ㄟ『乾溼分離』組合|領號碼牌等一小時也甘願


✯✯✯✯✯✯✯ foodie ✯✯✯✯✯✯✯
🏡店        名|麵條王海產麵🔺#
🗾地        址 台南市中西區神農街6號(水仙宮菜市場內) 
☎️電        話 |06-226-5178
🕤營業時間|📍早上08:30~14:00     
💤公  休  日|周一公休🔺
💸均消價位 |$20~$55(108.04.15調漲至60元)
     付費方式 | ✓現金
     冠 津  FB | 麵條王海產麵👈點我有連結
     停        車 路邊可停
     KALE嚐鮮
 至2019/3已吃進百組啦
先來看一下高CP值人氣爆錶『麵條王海產麵』der小影片ㄅ🔻🔻🔻 




身為半個台南人吃貨一枚的kale當然絕對不能錯過這間位於水仙宮市場內隱藏版高CP值人氣爆錶銅板價的麵條王海產麵』啦!!話說~kale可是從一碗50吃了將近快約1~20年了唄(😅😅ㄜ....這樣港結默默透漏了kale自己的年齡拉~😱),每每拿號碼牌等上40~1hr也早已失空見慣霸特~儘管現在漲至『55元』 卻依舊還是不減排隊人潮ㄚㄚㄚ重點來這裡有個在地人才知道的隱藏版套餐吃法,能讓美味更勝一籌保證吃上一回後還會想念喔!!  
PS:kale4/11收到羽迷們訊息4/15要調漲至60元喔!!


『麵條王海產麵』 座落地址在神農街6號店家由水仙宮市場外是看不見在哪滴喔!!因為是神隱水仙宮菜市場內廟宇旁角落處但其名聲卻早已響徹雲霄啦~澎湃滿滿的海產麵+超佛心價格現在不光只有本地饕客光顧厲害的是現在連外地來的背包饕客也都慕名遠道而來啦!!  



麵條王海產麵不是太起眼的黃底紅字的招牌,話說kale雖走訪N百次還真沒有抬頭認真看過店名說~ 哈哈(粗線條kale無誤😑)!!但瞧瞧 ~kale不誇張,都還沒走進店內,門口處就已被人潮淹沒擠到水洩不通,但早已司空見慣每每來這不論何時何地必定先看到這人滿為患的景象


儘管來這想吃得等上半小時以上~1小時以內依舊饕客還是絡繹不絕大家還是願意拿著號碼牌等到腳酸也甘之如飴甚至有由外地背包客(圖右)來的饕客也願意這麼耗費時間不為別的就為了這一碗CP值破錶美味的海產麵ㄟ       

see~還不到中午11點說,除門口還有一堆嗷嗷等候的饕客們(kale也深陷在這人海之中苦苦等候中ㄚ~) 更別說店家內用餐位早已呈現座無虛席的狀態啦!!

細滴~空間不是太大看似簡單完全不加修飾的麵攤座位在這裡也沒有優秀的環境與寬敞用餐區更沒有空調設備每每夏天悶熱之際就算品嚐到汗流浹背吹著扇也還是要一飽口福並且時常還要有與陌生人同桌併桌心理準備喔~~但絡繹不絕的排隊人潮依舊不減,這樣的更還吸引外地客也要來朝聖一番~足以見得麵條王這稱號果然實至名歸


來囉~kale要先提醒大家注意看👀黃底黑字海報麵條王跟一般麵店點餐方式謀剛款喔!!
不管內用or外帶都必須先務必自行走向店內後方同工作人員點餐『取號碼牌』否則站到天荒地老馬呷謀喔!! 且因菜市場販賣方式本來就很隨興,餐點屬於薄利多銷型的,故無製作菜單可寫可填,完全以口述方式點餐,不管內用or外帶在點餐時就要清楚跟工作人員說明白囉!!
但中途熊熊想追加也是很可以,只要跟工作人員說一聲便可

麵條王要點的餐點菜單都在看似簡陋滴ㄟ牆壁上囉,選擇性看似也沒有很多,店內除了麵條王必點的主打星海產麵,還有餛飩麵,當然~若想只單一吃不加料的也有乾 &湯麵類(可改粿仔條or米粉)可選擇,若只是想解饞來碗湯也很可以 ,這裡有提供三款單品湯可挑選  但不論哪種搭配都也獲得很多饕客點選喔對了~kale還差點忘了說~麵條王這還有個特色就是不論是主餐還是配料或味道皆可依個人喜好作調整油咩油給它很棒棒ㄚ!!




當然~kale話不多說也要先來點餐趕快跟店家索取號碼牌啦!!不然kale可能等到店家關門都還沒吃到就要哭哭惹😭😭~另外,且不管內用外帶都得等著店家叫號才能入座或取餐

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麵條王海產麵點餐流程SOP+kale超推薦ㄟ乾溼分離美味組合如何點餐
👉走至料理檯後方處
👉同服務員點餐 "分開吃"👉海產湯 乾 麵 (可改粿仔條or米粉)
     🔼麵體可依個人口味調整肉燥鹹度要跟服務員說"加重鹹'' 
     🔼配料可依個人喜好更換or加購(例:不要魚丸豬肝要多一點or豬肝多+5元)
👉取得號碼牌➤請注意若遺失須補工本費10元
👉要先付款    店家很忙故找回的錢請當下詳細點清楚
👉外帶等待叫號取餐or內用則可自行尋找坐位









看那闆娘開放式料理檯上霸氣🈵🈵的新鮮海鮮還有配料們就其魅力所在之處 (ㄜ~雖然有點凌亂但也亂中有序辣) ,每碗都是現點現煮外闆娘還得一次同時煮上好幾碗份量,才能應付絡繹不絕得排隊人籠,忙碌中的手竟還能拿捏控制好每樣食材得熟程度,真得敲厲害的啦!!

當然更別說服務員的手更是無法停止過手裡打包外帶的數量根本無止盡,內用的碗盤數量堆疊至將其桌子放好放滿,幾乎沒有空隙,時常是秒補滿秒淨空的下場




麵條王海產麵 ◥ 乾麵+海產湯 NT.55 (108.04.15調漲至60元)
等了將近50分鐘kale餐點完美組合乾麵+海產湯的搭配組合終於上桌啦~開勳!!看那滿滿澎湃海陸配料,就已讓人垂涎欲滴不管吃上幾百回,但每每看到熱騰騰的餐點上桌就敲開心
重點是物美價廉到爆錶,竟然只要銅板價就讓人吃得幸福滿滿的

碗中內各式滿滿的新鮮配料多達五種內豬肝 豬肉片 小卷 半滷蛋 魚丸重點是份量真的很可以給得很霸氣不只有一兩片而已~肉片跟海鮮每種份量也不容小覷喔,配料佔滿了🈵🈵湯底視線~~讓人迫不及待想想端起整碗立馬啃噬殆盡ㄚ!!




厚度很剛好的豬肝與肥厚比例完美的豬肉片也煮得很剛好口感也很棒,無腥味外鮮甜味也都保留住,畢竟不論是海鮮豬肉片豬肝這類過與不及都會影響食感但在麵條王闆娘巧手下均將每項食材控制得很剛好著實讓人吃了還意猶未盡的fu




燒燙燙剛起鍋的肉燥乾麵kale只能跟你說必定要當下現吃,才得以感受那麵條新鮮的Q彈感吃了會讓你秒之驚艷,但較不適合外帶喔因麵體封在塑膠袋內也較容易糊化掉 ~口感就會大打折扣啦!!

kale算半個偽客家人(因為客家話全忘光光啦!!科科) 但每每到店家只要看見粄條必點上一碗一解思鄉之情 但往往在台南能找到道地客家味粄條也微乎其微,幾乎都讓人挺失望的麵條王的粄條,表現的算是kale心目中前五名以內(kale第一名從缺....因為倒惹) ,而且也較適合外帶喔,粿體才不易糊化!!
另外~kale建議粿仔條一定要交代闆娘將肉燥醬汁加多一些,這樣才能補足粿仔麵條的厚度 將整個醬汁包覆住粿體味道更美味喔!! 


如果有吃辣者,可試試麵條王獨家秘方手工製作的辣醬,kale在現場還看見加到整碗麵紅通通的ㄟ~聽說很多人可是為了這辣醬而來的喔!!只是kale忠於原味不太嗜辣所以只有請朋友淺嚐而已,若捧油們好奇這辣味的就要來現場囉~



麵條王都可以依個人喜好找到自己專屬喜愛的方式品嘗料理喔!!
(ㄟ~按照慣例kale會po名片~但今天咩油~~~~~~~~菜市場內當然沒名片拉~哈哈)

  🍴🍴☘ kale羽衣 完(食)實感  🍴🍴
麵條王海產麵
👧建議1 要有心理準備耗時等上40分鐘以上~
      建議2 不要太晚去很容易缺料喔!!
俗又大碗、高CP值『55元』神價格海產麵
銅板美食卻帶來大大的幸福感
不僅讓在地饕客一再回訪N百回,
吸引外地背包饕客慕名遠道而來!! 
就算領號碼牌等上一小時也甘之如飴 
魅力果然不容小覷~
話說~kale是不是該來個菜市場美食攻略
無奈的是深怕以後要等更久丟呷謀ㄚ惹~
PS:(海產麵由108.04.15開始調漲至60元)

本文由悠樂玩家直屬部落客:羽衣甘藍撰文


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