【台南】【食記】中西區 小XM迴轉麻辣火鍋-台南首家磁浮列車迴轉麻辣火鍋、Prime牛肉│伊比利梅花豬│天使紅蝦讓你吃巧吃飽自由配

餐廳名稱:小XM迴轉麻辣鍋
消費時間:2019年4月
地址:台南市中西區中山路166號10樓 (focus流行時尚館)
電話:06-2230860
公休:無
營業時間:11:00~22:00
FB:https://www.facebook.com/XMrotaryhotpot/









文章開始前~先讓我們來一段小小影片
看看這個台磁浮列車是怎麼個迴轉法??
還有....你將會聽到泡泡我最愛的蔬菜是什麼,哈哈






近期常聽到的熱門話題「迴轉火鍋」終於有機會來幫大家吃吃看了!
想當初我還很蠢的問說,是整個火鍋在上面轉嘛!哈哈哈‧‧‧‧超笨>////<

不囉嗦!今晚來到了FOCUS時尚流行館十樓的小XM
很好找,坐電梯直上十樓出來右手邊就會看到了,新開幕不久,還有祝賀花籃呢^^"






內部空間寬敞舒適又明亮,有面對迴轉台的單人座位
也有可以四人一組的大張桌子,而且每個位置都是可以方便拿取火鍋料






這是我們今晚入座的四人桌,桌上除了有餐具之外
電磁爐旁都還有一個小型垃圾桶,讓人維持桌面清潔,飯也可以吃得舒服些






好期待今晚的用餐呀^^" 讓我們繼續看下去吧





自助區依序是:檸檬水、水杯、加湯用的高湯、醬料碟、各種醬料
當天最喜愛的醬料是「胡麻醬」,這個真是百搭款





第一次來到小XM,當然要好好地先研究一番!
步驟一:選擇鍋底,一共有七種可以挑選
步驟二:拿取迴轉台上的火鍋料,依不同盤色計價,大致落在20元~60元區間





七種湯分別有:昆布湯、招牌麻辣湯、補氣雞白湯、純素養生湯、純素麻辣湯、南洋叻沙湯、雪白牛奶湯
每種口味湯底的價位不同,分60元、100元兩種
關於湯底味道,菜單上也都有做詳細的介紹可供參考





菜單上的另一面也有火鍋料的單價可以參考
或是轉台上都一直等不到,也能直接跟服務人員點






白飯和雞蛋是不會出現在轉台上的,有需要的泡粉們可以在點湯底時順便加點唷^^"





磁浮列車迴轉台長這樣,好療慾、好期待唷
(轉起來!轉起來!看到都忘記要好好吃飯了 >////< )





迴轉台上的東西都有一個套明盒罩住確保衛生品質





當你把物品拿起來的時候,就可以看到這個東西的品名了喔
不用怕不知道這是什麼,又或是也可以直接找服務人員點喔





迴轉台上的火鍋料們都是集體出現的,每一群要來之前都會有個小告示牌來告訴你是什麼類型的要出現了,要你準備好雙手、擦亮你的眼睛‧‧‧開始拿取!





至於高單價的肉品,店家則很貼心的直接把價錢及品名貼在外盒上
一般在外面一盤盤賣的高級牛肉,在這邊你可以小盤小盤嚐鮮
記得!這種牛肉涮個3秒就可以入口了唷^^"





迴轉台上也都有可以回收透明盒的地方,順手回收可以增加桌面空間,然後繼續再拿囉....(誤)






嘿嘿‧‧‧‧先來張第一輪的大合照,拿的好像是來到吃到飽一樣>////<
今晚一共三人用餐,分別點了以下三種不同湯底
左上:香純雪白牛奶鍋 (附起司)、附贈的莫札瑞拉起司很加分,可玩可吃,等等看我示範

右上:南洋道地叻沙鍋,友人表示湯頭很不錯,不會越煮越鹹,煮海鮮有加分(雖然他只有煮蝦)
正下:小XM招牌麻辣鍋,上桌時就內建了鴨血及豆腐,建議第一輪的火鍋料可先不用點這兩種,湯是可以喝的麻辣湯





以下肉類照片連發,讓大家看看一盤肉的量大約在哪
泡泡也有幫大家問問最關心的衛生問題唷^^"
所有迴轉台上的火鍋料,不管是肉品還是海鮮,都是有時程控管的,一定時間內沒被帶下就會被換掉,若是還有疑慮的話,店家也能幫你直接現切現出唷^^"









當天唯一拿取的海鮮「天使紅蝦」是已經幫你剝好外殼的懶人版
友人表示:是新鮮、好吃的。
(因為泡泡及另一伴都不吃海鮮,無法感受海鮮帶來的美好,本集就不多討論了>////< )





這是店家推薦的五種丸,看似每種都半顆,但如果是一人獨享的話分量是剛好的喔
分別是麻辣、墨魚、花枝、芋頭、香菇





一般火鍋店較常見的是燕餃,在這邊則是提供燕丸
比燕餃大上很多,內餡好像還有加荸薺,可以吃到脆脆的感覺,是好吃的唷





泡粉們知道這是什麼食物嗎??這是「澎皮」唷,就是炸豬皮啦
這次發現到這個新鮮貨拿來煮火鍋,吸飽湯之後好好吃、QQ的呢
下次有去吃的話推薦拿這個來煮,好吃又不占胃






煮好之後長這樣,千萬不要以為是豆皮唷,呵呵^^"





莫札瑞拉起司,這是點牛奶鍋附贈的,店員推薦一次夾一小塊,放在湯匙裡煮到有點融化
可以用來當成是沾醬沾火鍋料吃
但我自己發明了另一樣吃法,不只好吃又好玩,也可以跟朋友辦個拉絲比賽





你們看!一點點就可以拉成這麼長的絲了呢
接下來,就可以用這美美的拉絲做成一道菜喔~請看!





起司捲捲伊比利梅花豬,好吃





或是來個起司捲捲月亮蛋餃也不錯!非常推薦





為了造福喜愛海鮮的泡粉們,我特地選拍了一些迴轉台上的海鮮實體讓給大家參考參考
🔻蛤蜊,滿新鮮的,我看有些還在吐舌頭呢





🔻花枝 吧?





🔻魚片





🔻這我知道,是干貝





🔻這是我唯一會吃的海鮮,就是加工過的,墨魚丸
是放在湯匙上自己挖一球球的下去煮的喔





最後,如果泡粉們跟我一樣喜歡來個甜甜收尾,那這邊也有喔!
甜點有迴轉台上的小蛋糕,還有來自泰國知名品牌的盒裝冰淇淋

🔻檸檬糖霜蛋糕,味道清香,蛋糕底吃起來是起司蛋糕,有一點硬度






🔻巧克力蛋糕,不是濕潤的那種,比較像是古典巧克力那種略乾但充滿巧克力香





最後!如果結束用餐後能順手幫忙整理好各種顏色的盤子且疊好的話
就可以免收一成服務費喔^^"





泡泡老食說:
或許比起吃到飽火鍋來說,這樣的單點模式並不是最划算的
但來到這最大的好處是不會一直被吃到飽一定要回本的想法拘限
可以更自在沒有壓力的吃,想吃什麼拿什麼

友人表示:如果是一般下午時段想吃火鍋,這邊算是個不錯的選擇
泡泡表示:可...惡!我下次要吃更多水蓮

本文由悠樂玩家直屬部落客:男友布蕾的粉紅泡泡撰文


相關文章

留言