【台南】【食記】南區 ★ 觀光城林師炒飯 - 超隱密炒飯,一天只賣3小時,晚來吃不到


【店家資訊】
店家名稱:觀光城林師炒飯
營業時間:11:00 - 14:00,星期天公休
營業電話:06 264 3178
營業地址:台南市南區新孝路觀光城愛區57號 (地圖點我)
臉書地標:林師炒飯
蝦米享用時間:2019/05
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/05/3.html


老台南人的記憶,大台南觀光城,已經沒落多年,僅存的店家也不多。能在這種環境裡生存下來想必有過人之處,今天就跟著在地人的帶路,一次搜集兩間美食!!
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從新孝路這邊走進去,大台南觀光城的三大美食近在咫尺,今天這篇來分享比較靠近入口的林師炒飯
靠近公有停車場這邊的入口有斑駁的招牌,上面的字體幾乎都快看不見了,很有歷史
用餐時段,等待的老饕相當多
牆上有菜單可以參考,這裡主要販售的是炒飯、燴飯
直接進入重點,來看看我們今天吃什麼吧XD
蝦仁火腿炒飯 $90
1977年開業至今40餘年,第一代老老老闆曾在美軍俱樂部擔任過主廚,所以在料理上多了點美式風格,像是我們小時候在西餐廳吃的炒飯都會有三色豆一樣。經過大火快炒,米粒口感粒粒分明,香氣也是很不錯,蝦仁用量蠻大器的。

豬排燴飯 $70
看著每個桌上都有一份豬排,所以我們也跟著點了一份。豬排炸得金黃酥脆,外皮相當脆口,豬肉口感很紮實蠻有咬勁的。燴飯的醬汁..口感挺難形容的,蠻奇妙的口感
蛋炒飯 $50
如果是月底,那麼蛋炒飯肯定是很好的選項之一。簡單的食材要炒得到位也是需要相當的功力,這是可以吃得到蛋香米香的一份炒飯,美麥美麥
單點豬排 $55
豬排金黃酥脆的,卡滋卡滋不錯吃。

本文由悠樂玩家直屬部落客:台南。蝦米龍撰文


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