【台南】【食記】東區 ★ 豚將拉麵 台南崇德店 - 平價拉麵店,麵無限量供應吃到飽(平日)


【店家資訊】
店家名稱:豚將拉麵
營業時間:11:00 - 14:00 、17:00 - 21:00
營業電話:06 289 6161
營業地址:台南市東區崇德路771號 (地圖點我)
粉絲專頁:豚將拉麵 台南崇德店
蝦米享用時間:2019/05
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/05/blog-post_14.html


來分享一間蠻平價的拉麵店,店家每天熬煮的高湯挺有味道的,而且平日還可以無限量加麵!!對於我們這種大食量大食怪的真的是蠻划算的。今天挑了一間相對比較近的豚將拉麵來享用,讓我們繼續往下滑囉~~

從門口就可以看見店家大大的文宣👉這裡的高湯都是採用真正的豚大骨熬煮的,在品質上很有保障

店內座位就是沿著廚房區域繞一圈,可以看見闆闆煮麵的實境秀,衛生看得見
店內牆面其實也是很精彩,有著各式拉麵、小菜的介紹。像是這張照片裡面介紹的三樣,看起來很厲害,所以後來我們就點了兩樣
(地瓜葉厲害的地方是...是闆闆自己種的XD)
菜單底加啦~最完整資訊請依店家現場為主
最吸引我們的當然就是這裡的面試無限量供應吃到飽的(假日會酌收費用,詳情可以詢問闆闆),共食的話則不提供這項優惠唷~~
來看看我們兩個人的午餐,還真的是很會吃😂
北海道味噌拉麵 $120
今天我們選了兩種口味的拉麵來享用,先來看看這碗北海道味噌拉麵。我們是在店家人少的時間到訪,所以有特別麻煩闆闆幫忙先幫我們出湯比較少的版本,然後拍完照要享用的時候才再加湯到正常版。如果您也喜歡拍照,但是現場人數比較多的話就不建議這麼做喔
湯比較少,看起來會豐盛一些XD。這裡的叉燒肉不算厚,但是相當軟嫩、很有味道。溏心蛋的部分也蠻不錯吃的

麵體的部份是細麵,蠻古溜的,口感不錯。味噌的湯頭不會過於濃郁,是比較偏向淡雅的,喝光光也不會口渴
北海道起司豬排 $60
依這樣的價位來看,店家豬排的厚度還不錯,算是很有誠意。外面口感卡滋卡滋的很酥脆,肉質緊緻又有彈性,整體蠻好吃的
酥皮豆腐 $50
先來說說沾醬,因為笨手笨腳地在移動的時候打翻了一半,所以看起來比較少😂😂,因為還夠我們沾著吃,所以也就沒跟闆闆再要一份醬料。薄薄的一層麵衣裡面是很嫩很嫩的嫩豆腐,單吃比較單調一些,沾著醬料會好吃很多。醬料裡有著淡淡的蒜香,非常加分👍
赤虎拉麵 $130
牆上有海報介紹這道,所以我們就點了這碗赤虎拉麵。湯頭主體就是我們剛剛在外面看見的海報,新鮮豚骨熬煮出來的高湯,湯濃底韻不錯,濃醇、不膩口,一點點的辣度有著畫龍點睛的效果,提升了整體味覺上的感受,美麥美麥。
川燙蔬菜 $35
闆闆自家種的地瓜葉,自然生長,健康無負擔👍
(闆闆有提醒地瓜葉容易氧化,顏色會變得比較暗沈、或是變黑。但是我們要拍餐點合照,所以稍微等待了一下,然後就悲劇了XDDDD)
很平價的豚將拉麵,如果是月底、又剛好很想吃拉麵,那麼這裡還真是一個不錯的地方捏~~分享給大家這間位在台南市立醫院附近的平價拉麵店囉👌👌
豚將拉麵距離奇美博物館不算太遠,進市區之前如果肚子空空了沒辦法思考,那麼繞過來豚將拉麵用個餐,再繼續前往市區繼續下一個行程也是蠻不醋的唷,這裡假日停車不是很難
本文由悠樂玩家直屬部落客:台南。蝦米龍撰文


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