【台南】【食記】中西區 方云云麵包店|台南隱藏版美食|於無名米糕旁的人氣麵包店!100%鮮奶吐司扎實迷人~超可愛方云云吐司


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【台南美食|台南麵包店|隱藏版美食
🚩 店名:方云云麵包店

📮 地址:台南市中西區中山路8巷3之1號
⏰ 時間:15:30~18:00 (週二公休)
☎️ 預定麵包:愛吃麵包的你們,直接私訊粉專唷!

🔗 粉絲專頁:方云云麵包店

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就在我很喜歡的無名米糕(炮店米糕)旁邊開了一間很可愛的麵包店,怎麼說可愛呢!光是名字和LOGO就非常的讓人有印象『方云云』,LOGO就是桃色的立方體,那也是店裡的招牌吐司的圖案,這間店可是和非常有名梅森之前也介紹過的『五吉堂』有關呢,最厲害的就是每次麵包一出爐就會先被預購光光,如果現場要購買的朋友不早點去可是買不到的唷~


在這短短的小巷子裡就有兩家人氣很旺的店,我想這條巷子的風水肯定不錯!而且兩家店呈現的是強烈的對比,米糕店就是比較傳統的小吃店,大夥就在店找個位置坐下熱熱鬧鬧的享用,店員也忙進忙出的。
反觀方云云麵包店,裝潢色調就是比較現代簡約時尚風格,顧客是拿買了麵包就走,兩間恰恰好風格和運作方式都相反,但是唯一共同的點就是都是台南美食,都是深受許多人喜歡的美味!



店內的色調非常的統一,帶給人是種溫暖的感覺,和這種手做麵包非常的搭!
店裡的麵包區塊分成兩個部分,走進店裡的右手邊擺滿麵包的是客訂區,放在中島桌上的是現場客購買的地方,客訂區的麵包數量遠遠的超過現場客了,而且這家店售完就會關店囉,所以要買要快,梅森建議最好是先預訂!每日出爐那些麵包臉書都會公布唷,想要下單的朋友直接私訊粉絲頁就可以囉~

方云云粉絲專頁  >>>  方云云麵包店






看了那麼多可口的麵包照,接下來梅森就來一一的介紹今天帶了那些好吃的麵包回家品嘗吧!話說吃麵包的時候你們最喜歡搭配甚麼飲品呢?梅森最愛的也是最基本的:牛奶!



🍽️ 蔥麵包 NT40

梅森近期吃過最好吃的蔥麵包,我真心不騙!蔥朱非常的大而且很清脆香甜,完全不會辛辣,我完全可以一次吃五個不是問題,剛出爐麵包鬆軟,青蔥也被烘烤的很香,尤其是有些青蔥被烤到有點微焦那種我最愛。

蔥麵包最怕的就是吃到很乾的,方云云使用的蔥都是經過精心挑選的,每頭都很大很有水分,所以在烘烤蔥麵包的時候不會流失太多的水分,讓整體吃起來還是帶有些微的濕潤感,這剛好可以中和麵包體,讓每一口在口中都能夠保持清脆且很剛好的濕潤感。


🍽️ 巧克力菠蘿(Weiss可可) NT65

喜歡巧克力的朋友千萬不要錯過,這款菠蘿麵包巧克力的香氣非常的濃厚,為甚麼方云云會受到這麼多人喜愛,雖然價錢比起一般麵包店來的高,但也是因為他們家用的材料都是非常的好的,這款巧克力菠蘿麵包舊式加入了具有百年歷史的法國Weiss的可可粉製作,可可的香氣非常的濃醇,算是脂肪含量比較高可可,相對香氣品質都是數一數二的!


🍽️ 方云云吐司 NT150

這是方云云最經典的招牌吐司,使用了100%香草莢、石安牧場雞蛋以及法國AOC產區伊思妮發酵牛奶奶油製作,切開後內層很柔軟卻又帶點扎實感,而且每一口都很香!光是吃吐司,沒有塗果醬單吃就讓人停不下來了,喜歡帶點焦脆的朋友可以切片放到烤箱在烘烤一下,表層的麵粉香氣又更明顯,也增加了不同的口感


最近朋友帶了一罐很厲害的秘密武器,讓覺得單吃吐司很無聊的朋友可以去買一罐吐司神器「榛果醬」,因為這罐讓我不知不覺的就把吐司嗑完了...
能多益 榛果可可醬750g


🍽️ 100%職人鮮奶吐司 NT88

方云云家賣的吐司很多種,這款鮮奶吐司也人氣王!加入了100%職人鮮奶,不加任何一滴水,吃起來很扎實,梅森將吐司切開後那奶香也瞬間冒出來,真的是非常的引人犯罪,想要大口咬下它

🍽️ 香草奶酥麵包 NT58

這款麵包也是我很喜歡的,原本想說應該很普通,但是一咬下那鬆軟的麵包還有那甜而不膩的奶酥完全擄獲我的心,而且奶酥還帶點脆脆的口感,梅森猜想那應該是糖粒吧,讓整體的口感非常的豐富有趣,而且甜度真的非常的剛好,這再給我10個都不是問題~



💬 梅森是很愛吃麵包的男孩,麵包就是生來撫慰人心用的,任何時刻吃都非常適合,要鹹要甜都可以!這家位於無名米糕旁的方云云就是一吃就讓我很驚豔的麵包店,梅森要在提醒大家,若要吃他們家的麵包一定要先預訂,否則現場的數量很快就售完囉!他們的粉絲頁每天都會更新出爐的口味,大家一定要隨時鎖定唷~

方云云粉絲專頁  >>>  方云云麵包店





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本文由悠樂玩家直屬部落客:Maysun 梅森撰文


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