【店家資訊】
店家名稱：森鑶複合式餐廳
營業時間：11:00 – 21:30
下午茶時間：14:30 - 17:00
營業電話：06 208 5363
營業地址：台南市東區東門路二段385號 (地圖點我)
粉絲專頁：森鑶複合式餐廳
蝦米享用時間：2019/07
網誌：https://www.shiamilong.cc/2019/07/blog-post_29.html
東門路上的森鑶複合式餐廳，從門口看進去就可以看到很多猴子在裡面玩耍。我們很久以前在隔壁恰凸恰用餐的時候就有發現，但是這裡距離住家稍微遠了一些些，這天趁著特休假期，來吃吃火鍋、義大利麵跟甜點，悠閒了度過一個下午
到訪當天風大雨大的，布條都被吹歪了...店家有在招募工作夥伴啦~
這裡停車其實蠻方便的，門口就有好幾個路邊停車格，往前面一點肯德基的路口右邊也有一個蠻大的停車場。我們用餐當天就是停在這裡，半小時$20，所以路邊停車格如果有位置...應該會比較省一些XDD
進門之後好像來到了一座森林，到處都可以看到俏皮的猴子
一整面的牆面，猴子活蹦亂跳的好可愛啊~
另一邊的牆面是彩繪牆面，搭配大面窗的透光，整體明亮且舒服。沙發看起來好軟好好坐👍
抬頭一看，二樓也有小猴子耶😂😂
二樓有提供獨立空間，大概可以容納約25人左右，蠻適合多人聚餐、公司開會、小型課程等等來使用
一樓往裡面一點，跟一進門的森林風格又有著些許的不一樣，這裡就比較有咖啡廳的fu
店家的最後面規劃成三個獨立空間，也是蠻適合多人聚餐的
菜單底加啦，但是蠻多頁的...我們放在最後面囉，想看菜單的往下滑滑滑就到了
如果餐點有點到火鍋類，那麼醬料就會是蠻重要的。森鑶複合式餐廳的醬料就位在剛進門的中間，很多花花草草的桌子上
築地海鮮火鍋（湯底：剝皮辣椒） $420
火鍋首重湯頭，湯頭對了，再加上新鮮的食材，就會是一道美味的火鍋。這裡的湯頭口味蠻多的，我們今天選了剝皮辣椒的湯頭，味道上我們覺得蠻不錯的，湯頭帶有些許的辣度，辣得蠻清爽的。剝皮辣椒本身口感脆脆的。食材還沒下鍋前，先來一碗湯暖暖胃，品嚐主廚的功力
火鍋會附上一個份量蠻大的菜盤。這份菜盤我們覺得很不錯，因為裡面都是新鮮蔬菜，沒有市售火鍋料，吃起來健康無負擔
築地海鮮火鍋的海鮮盤蠻霸氣的，鮮蝦、鯛魚片、蛤蜊、小卷、干貝、淡菜等等都來報到了。蝦子的部分很貼心，尖銳的地方都已經先去除了，像我們習慣用嘴巴撥蝦殼的人相對就安全很多
蛤蜊也是很新鮮，還會伸出舌頭來呼吸，有一隻想越獄被我們發現..後來一樣難逃我們刁鑽的嘴XDD
食材放好放滿，先開動囉～
干貝軟嫩嫩的口感迷人，小卷QQ的又彈牙，兩種都是我們很愛的海鮮食材，在這裡一盤就可以吃得很滿足
香煎干貝鮮蝦義大利麵 $420加$100可以升級套餐（沙拉、甜點、飲料三選二），我們今天選了甜點跟飲料來享用
剛上桌的時候整個香氣是蠻厲害的，那是一股會讓肚子不自主咕嚕叫的誘人香氣。店家用料很大器，四隻鮮蝦、四顆大干貝霸氣呈現，干貝跟蝦子都蠻新鮮的，而且口感口味上都很讚。醬汁偏向濃稠，捲起麵條，醬汁完整包覆，味道很讚，這道我們很喜歡！好久沒吃到這麼好吃的義大利麵了
義大利麵附贈的南瓜濃湯，上桌時服務人員有介紹這道南瓜濃湯是店家主廚每天採用新鮮南瓜打成泥再熬煮的，香氣豐厚、喝起來些許的甜味蠻不錯的
義大利麵附贈的麵包，可以直接吃，但是我們喜歡沾著濃湯一起來享用
漂浮焦糖奶茶加$100升級套餐後我們選的飲品👉漂浮焦糖奶茶，我們喜歡先吃幾口冰淇淋，然後再攪拌攪拌均勻，整體不會過甜，焦糖香氣豐富
旁邊是火鍋的附餐飲料
加價升級套餐的甜點👉提拉米蘇，口感濃郁滑順相當好吃
我們年紀大了，齒縫也變得很容易卡卡，這時候如果來一根貼心的牙線該有多好。在醬料區的後面，可以發現店家免費提供牙線很讚森鑶複合式餐是一間不論空間或是餐點都蠻不錯的主題餐廳，分享給大家來吃吃午餐晚餐、喝喝下午茶囉
菜單來囉~
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