說到台南的傳統美食，你會想到誰呢？
今天LULU要來介紹這間海產粥，以鹹粥形式呈現的海產粥和白粥，滿是小時候的回憶。
「上豐富海產粥」將台南特色美食表現到極致，用頂級食材的做出一碗碗美味的海鮮粥。粥品都是用魚骨熬煮的鮮美湯頭再加入白飯，用最澎湃的海鮮入菜，魚肉、蝦子、蚵仔、干貝等，今天就讓LULU帶你走進「上豐富海產粥」體驗豐盛又充滿溫暖的海產粥吧～～
「上豐富海產粥」店面位於成功路上，招牌是大大的紅色，即便是晚上經過也是亮的一清二楚呢！
另外值得一提的是，上豐富海產粥是108 年台南票選百家好店喔！
店內的環境十分簡約乾淨，牆上掛滿了刺繡，問了一問才知道老闆娘她們本業是台南傳統手工刺繡，而且還是鼎鼎有名的府城光彩繡莊，其中的刺繡作品有第一代林玉泉大師傑作，也有不少來自老闆娘本人的巧手。
櫃檯結帳有Line Pay和街口支付，最近有配合Food Panda 外送服務！
餐具採自助式，旁邊是飲水機可使用，而冰櫃的是付費飲品。
吃海產粥才見的醬料都有準備齊全喔！
有醬油、豆瓣醬跟胡椒鹽。
整體空間像是個小美術館，繡莊第二代老闆娘說開藝廊太單調了，所以就跨界結合了美食，美食結合藝術，吃好吃的料理時還有精美的作品可以欣賞，真的別有一番興致！
等待餐點時不彷參觀一下牆面上的精緻刺繡藝術品，LULU也拍了一些留作紀念也讓大家關觀賞～
但說真的，比起照片，在現在觀看的同事多了一份感動跟驚艷，喜愛吃美食也喜歡觀賞藝術的朋友們不妨親臨門市！
後方廚房的走廊上也掛了不少刺繡作品，這麼近距離觀賞刺繡還是第一次。
其中LULU最喜歡的是這幅綠繡眼了！
精緻的手法和刺繡縫線紋路，展現刺繡的手藝精妙之美，來吃個海產粥還能欣賞傳統的刺繡技藝也太棒啦！
上豐富海產粥：鎮店之雞
豐富的色彩變化，使用不同的刺繡表現，以棉花包股其中做成半立體效果，讓整隻雞栩栩如生！
羽毛裡隱藏著各種不同刺繡工法交織而成，仔細觀看真的很是驚豔。
這個刺繡而成的字體美的實在令人佩服的五體投地，一定是下足了經驗跟功夫！
老闆娘是台南有名老字號刺繡「府城光彩繡莊」第二代
(傳統刺繡是第一代林玉泉國寶大師)
除了繼承家業替神明製衫，更積極將傳統刺繡結合文創，開發融合中西方美學的新式繡品。為此她此還特別至研究所進修，將傳統刺繡經由自己的巧思，改編成充滿現代藝術及文創的刺繡作品。
府城光彩繡莊報導：https://www.mirrormedia.mg/story/20180510bus001/
府城光彩繡莊粉專：https://www.facebook.com/illuminate/
看了一下菜單，光是海產粥就有好幾種呢，除了白飯還有冬粉跟麵線可以選擇。
除了粥品之外，也有燴飯之類的餐點可以選擇，非常的多樣。
另外還有一些小菜、鹽蒸蝦和水晶油雞等等，很適合跟家人朋友用餐一起分食。
欣賞完店裡的刺繡，也差不多準備吃美食啦！
經過老闆娘的介紹，LULU跟朋友們今天點了IN起來海派粥、上豐富海產粥、家鄉蹄膀飯、水晶油雞、澎湃海鮮派跟海帶，就讓LULU來逐一介紹吧！
上豐富海產粥：IN起來海派粥
IN起來海派粥裡頭有大白蝦、小捲、蟹鉗、蟹腿肉、鮮蚵、生食級干貝、半隻旭蟹，上豐富的海產粥湯頭都是用魚骨下去熬煮的，喝起來沒有味素的味道，除了選用新鮮的海鮮料，多了旭蟹一起烹煮風味更有層次，讓整體湯頭更加鮮甜了！
LULU選擇的是冬粉，吸附滿滿湯汁的冬粉，除了口感飽滿Q彈之外，還散發著海鮮湯底的鮮味，吃起來滿是滿足！
這蟹黃美滋滋的引人犯罪阿♥
隨手一撈，湯匙滿滿都是料，把湯匙都覆蓋了！
干貝有一定厚度，口感柔軟中帶點彈性，吃起來爽度報表！
上豐富海產粥：上豐富海產粥
第一次來不知道要吃什麼都會先點這款基本款吃，湯底一樣是以魚骨熬製的高湯，
再加入黃金干貝、筍絲等為基底熬製。
海鮮料有白蝦、小捲、鮮蚵、干貝和帆立貝，蝦子則是使用約30尾斤的大白蝦～吃起來非常有爽度！
上豐富海產粥：家鄉蹄膀飯
朋友們吃夠了海鮮，特意點了一道有肉的餐點來吃XD
裡頭有蹄膀、筍絲、荷包蛋和花椰菜，餐點雖然簡單但分量十足。
隨餐附湯，蚵仔湯很清甜，喝起來甘甜甘甜的，不會過膩！
家鄉蹄膀飯吃起來肉厚紮實，入口滿嘴肉香，搭配白飯筍乾讓人一碗接一碗～
上豐富海產粥：水晶油雞
雞肉帶些微微酒香但不醉人，口感軟嫩，肉嫩多汁而不乾柴，吃完大家都一致認為這水晶油雞來這邊一定要點來吃吃看啊！
上豐富海產粥：澎湃海鮮派
LULU吃到跳起來的海鮮派，因為真的太！好！吃！了！
彭湃海鮮派可以吃到真實的塊狀海鮮花枝，不是打成粉漿的那種，趁熱吃的時候表皮酥酥脆脆的，味道鹹香夠味，這道也是推薦必點菜色♥♥♥
上豐富海產粥：海帶
冷盤傳統醃製的海帶非常開胃，餐前餐後甚至配飯吃都很搭！
在這些美味料理各式粥品中，你最想吃哪一道？
在台南第一次吃到這麼料多實在又鮮甜好味道的海產粥，除了海鮮吃飽吃滿之外，還能欣賞台灣道地府城工藝刺繡作品，刺繡x美食的跨界餐廳，真的很令人大開眼界，若有朋友來台南玩樂，想吃道地台南州品及彭湃海鮮，不妨推薦「上豐富海產粥」給他們吧！
臨走前 LULU與朋友們不忘帶走一張名片，如此富有傳統藝術的名片大家可以自行索取收藏喔！
📮地址：台南市中西區成功路429號
⏰營業時間：11:00-14:00；17:00-22:00 (週二-週六)，
⏰營業時間：14:00-22:00 (週日)
☎️電話：06-2221776
💤公休日：週一
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本文由悠樂玩家直屬部落客：夏＊lulu 食在好心情撰文
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