【#傳統飯糰特製蛋餅專賣店（台南-長北店）】
營業時間：星期一～六 06:00 – 11:00，星期天公休
營業電話：0985 157 697
營業地址：台南市北區長北街113號 (Google地圖)
粉絲專頁：傳統長北特製蛋餅專賣店（台南-長北店）
蝦米享用時間：2019/12
網誌：https://www.shiamilong.cc/2019/12/blog-post_77.html
傳統飯糰特製蛋餅專賣店的總店位於高雄鹽埕區，開業至今已近30年，長北店是台南的第一間分店，目前好像也是台南的唯一一間。我們在3年多前店家剛開幕不久的時候有來記錄過，這次跟在地吃貨友人一起來吃早餐，順便也重新紀錄了這裡的餐點
內用座位大概十來個，我們觀察了一下這裡幾乎是外帶客居多。如果是趕著上班的朋友，電話先預訂是蠻不錯的方式
牆上貼著限定內用的雪瀑蛋餅介紹，這份蛋餅可是添加四種起司的！！
店家的堅持通通在這段話裡面。就像是日本的職人精神，闆闆想要把做出美味的蛋餅這件事做到極致、完美
傳統飯糰特製蛋餅專賣店 台南長北店的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主飯糰...好像停售了，蠻可惜的。但是多了包子饅頭的選項
闆闆的煎台上，每天都有著煎不完的蛋餅
今天跟在地吃貨小鳥胃友人的早餐約會，一人一份蛋餅，一起喝一杯豆漿，挺有飽足感的
只能內用的雪瀑蛋餅 $55這份蛋餅可是用了四種不一樣的起司，除了起司味道超濃厚，牽絲的部份也是很厲害的！！
大家吃蛋餅喜歡怎麼吃呢？雪瀑蛋餅我們自己喜歡不加調味料，品嚐原味，感受滿滿滿起司帶來的幸福感。友人則是喜歡加點闆娘特調蒜頭醬油、還有辣椒醬。這裡的蒜頭醬油蒜味十足，喜歡蒜味的可不要錯過囉
泰式風味蛋餅 $38
這裡泰式風味蛋餅的呈現，就是原味蛋餅再附上一份泰式風味醬，醬料...印象中酸甜酸甜的。蛋餅很大一份，外頭煎到赤赤的，有著一點酥脆感，內面則是蠻軟嫩的，蛋餅口感相當厚實，一份吃完會蠻有飽足感的
店家名片
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