【開箱】【即食】丸心手工鮮肉丸│貢丸不再一陳不變,有💖更美味


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過年快到了,除了買年菜外也會買些配料,貢丸、餃類應該是不少人必買品項,特別是貢丸不管烤肉、煮火鍋、炒菜、滷肉燥還是半夜煮泡麵都可以入菜,


今年選擇丸心是因為它堅持使用當日溫體豬肉、新鮮食材,堅持不添加味精、防腐劑、化學香精,SGS食品安全認證、冷凍宅配,吃過後馬上追加訂購打算用來當跟家人炫耀的秘密武器,


[原味鮮肉丸]


百分之百溫體豬後腿肉製作,口感軟中帶點不過分的彈性,咀嚼時原味鮮甜的肉汁不斷在口中釋出讓人陶醉,





[香菇鮮肉丸]


選用清香的埔里香菇提味效果佳,香菇風味引路帶出豬肉本身鮮美,


把香菇鮮肉丸切條取代肉絲跟蔬菜一起拌炒也相當美味,


[芹菜鮮肉丸]





芹菜的點綴像是彩蛋般,


咀嚼時咬到它就散發獨特清香氣息相當解膩,並賦予軟彈丸子所沒有清脆感,


[中藥黑胡椒鮮肉丸]


黑胡椒均勻佈滿整顆丸子帶動整體風味,





咀嚼時黑胡椒的微辣感會一直觸動味蕾,吞下後口中的椒香餘韻非常引人食慾,


[芋頭鮮肉丸]


選用大甲芋頭口感綿密,咀嚼時芋頭會不斷吸允丸子釋出的肉汁,呈現出類似油蔥芋頭粿的另一層次風味,


[韓式泡菜鮮肉丸]





泡菜爽脆咀嚼時適中的辣度舒緩刺激味蕾,


[起司鮮肉丸]


原味Mozzarella起司奶味香淳跟鮮甜肉汁相當搭,


拉絲的Mozzarella起司趁熱吃更美味,





起司口味我個人推薦搭配韓式起司拉麵,


泡菜口味搭配韓式部隊鍋或辛拉麵都相當對味,


建議先把丸子與泡麵調味包一起烹煮,讓溫體豬的鮮美釋放到湯中也讓丸子吸收湯汁讓口味一致,


冷凍丸子直接下鍋中小火煮6分鐘自然就有一鍋清淡高湯(喜歡重口味可以再加顆高湯塊),灑點胡椒鹽、芹菜調味簡單快速一大碗傳統貢丸湯立刻上桌,


[九層塔鮮肉丸]





九層塔風味調配的很好,


雖然明顯但不會搶了丸子本身的鮮美,


說到九層塔一定會聯想到鹽酥雞,那就來炸吧!記得要預先退冰,接著以160度酥炸3-4分鐘,表面呈金黃色即可,其實全品項都適合炸,不過我個人推薦九層塔、黑胡椒、起司風味最佳,


最近趁著年前採購買了不少東西,其中丸心特別讓人驚豔,所有的堅持在入口那一刻全都了然於心。



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本文由悠樂玩家直屬部落客:積雨雲撰文


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