![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGIwj78_mNBx4ilymB8c3IyINHJoAxpYApsCUolSEe3Ukd8BY-_IAIJr3zmLjg5cuZhH8SBYjy_9PbADJ7xekeVUOdh4hdR-56q5TWpjQBD_418ELhSJg37SoUm_uR2XScD5HVP59crcmi/s1600/%25E6%259C%25AA%25E5%2591%25BD%25E5%2590%258D-14.jpg)
【#皇族香酥鴨】
營業時間:17:00 - 22:00 (星期三公休)
營業電話:0932 873 421
營業地址:台南市中西區金華路三段22號 (Google地圖)
粉絲專頁:皇族香酥鴨
蝦米享用時間:2020/04
網誌:https://www.shiamilong.cc/2020/02/f.c.duckkitchen.html
我們在2個多月前曾經跟老婆來皇族香酥鴨用餐,這次則是跟吃貨友人約在這裡,跟不一樣的人吃飯,有著不一樣的心情,一樣的是拿起來相機記錄著一道道的佳餚。
皇族香酥鴨位在金華路三段上,這附近聚集了不少的美食店家,也算是美食的戰場,能在這裡開業都會有他獨到之處
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEindYjPgkhpXFiXAXRJLW56r-6EvA-AohccVMc_2cruPN5sitPG6bR5Rrd8-09JXR3Nh6CqRQEA78FL-2O5kC6ziKq1EHUkowLwxWEOlaVNg2WSZ-G0dIP_IKVJJLy9xa4skkOLdpYfIUGS/s1600/02.jpg)
騎樓有一塊立牌,介紹著店家的招牌香酥鴨,上次來享用吃的是津津有味,這次再來當然也不會錯過
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQLgR1tja7awoFrrskaWEHgFNCEOcV3D3ddx0KF7gc3w7ilOKuobkFxcB49n7pUcyDhAYLh66nShRra48qmWWy91pQKvKB-ycCRUsY1d1ecMAjUcMHdhSJGEVEKVeHKGy0PMSBGrAOCAzU/s1600/03.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ6_iM6KoFnbiBd_4vDnt8EqaIDYF-dxTPxT5-dJdMmTOIrZQ8x0sSDsWIvdtFGM4XsdrGQPTE16uz2FWixmAn7sG4JGPc9Qx8k7uXiRYkToeXRFzz6dsjyN1rztmjXHKIuMRUcRDj8Vzh/s1600/04.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaZWBBup5GS1G-9pFhBPq-sFCeQmT8iRZDbJOGOkgxHlcJ8btKriIv8blLiAqxPZreM7nzCoHjxg06k-pXEz_vLxjV6YmGo-laeXOLkY05kI7KMLDIRA1-QuAERE_1zHQzml8EIHvuOrlV/s1600/07.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicWVms7D9i1vOA1yt1SdGdEZA1SlXi5SQWogyrYaVdK4iGaXxBzfIec8B0uBK7Zgpw80mBwyfNvmbMOOdaN7D95kavXrP6KmYqe5B11yvassGln73XI2No1FJ9Y1X6ItFWZ6g_Y33AGURu/s1600/01.jpg)
大家一般可能比較常吃到一鴨三吃,其中鹹酥鴨的料理方式肉質部位比較少,也或許可以酥脆到連骨頭都可以吃。但在皇族香酥鴨可就不是這麼回事了❗️這裡的香酥鴨經過醃、蒸、煮、泡、炸等等繁複的過程,讓鴨肉整體入味,而且外皮酥脆、肉質軟嫩口味迷人。相對一鴨三吃的鴨肉料理來說,這裡的香酥鴨口感、口味完全是一種截然不同的感受,我們吃的很喜歡
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIqjTVhbdLe0RBDS0yD4eb2fWmix0VL-y-VCIRC-oT-HTcbkzrW28yVBKvIZsjWG6dQmF5W_UsBEDDl3z0ux9IcCjrWtenWb7-EIeu_9tcLymyPqjgTaQ1prD4ZssLtrFCiKZKBXyTiSKt/s1600/03.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9iBYjHsvIsxKnECST6QHRLXj3zbPbxRViVL0Gwk6elGW0Fh-TBNrji9vI4gwDAFURI1SV-5TDSgrgQgEzvo4Z99DoAClwFTFFsXXOvFuK7oqCIhSRtlf0Vmwx3Nv2Vpmqaes3MuegLA5H/s1600/05.jpg)
在皇族香酥鴨,香酥鴨料理可以有很多種品嚐的方式。像是...👇👇
1⃣️可以直接吃,入口卡滋卡滋的先帶來第一層的酥脆口感,緊接著是鹹香入味的軟嫩鴨肉,口味頗為迷人讓人印象深刻
2⃣️第二種享用方式可以搭配店家提供的青梅醬汁,獨特的清爽酸香味道讓鴨肉的呈現更上一層
3⃣️也可以利用店家提供的生菜包覆著一起入口,生菜提供的爽脆、微甜口感更加襯托出了鴨肉的好味道
4⃣️沾點胡椒粉提提味也是很不錯的方式
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKV27SyB-oAKH0AuMAgLOXVkXVObVogz4F-dh2jggPoES2EHBzZtv2oiUsrCgyN3zoaPyqE7DAu4dWTp7XOqN5QqHfAR0AAz9Q5Ru96ujbRkdQxEL_g3OIPlgjveU3oNEcs4FxBGTCUkvB/s1600/06.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFePPj3Lac7Q-b-LFYFJwfbK2TUNPBZY7aGKi0SChOQYqRCJyBCURRCkMf8MMIx7fbRvmwo06Si12mX53XxEtE92KvXVO-Cuyt4wR3qstyFNqABs0eGrw_UxJ15MBl2A0y7KiGaJ9IUeXc/s1600/07.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRCzzrybG5aHCTqWR3LfqISIdEDs5cbya1sRDmq-XragFXHgg04pcVb5eTWjZbr5OlTHV83JaJlqazzULtmmUnNolpgoXwdbCBHJzSEVWpflCPdHJrhFn79AoxCKhI-PfZNUh64XGYJgly/s1600/08.jpg)
芋泥鴨 小 $300
闆闆的拿手好菜。相當綿密的芋泥裡有著些許的甜香,搭配著醃製過的鴨肉一起下鍋炸。第一口吃到的是外皮的酥脆口感,然後整個芋泥香氣散發出來很不錯,隱約中還可以感受到鴨肉些許的鹹香襯托出了芋泥的甜香
這道料理提供的飽足感很厲害,比較會建議是放在後段享用,又或是買份回家當點心、零食來吃也是很不錯
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvcpAc3ZAhyphenhyphenYExTnjhIvUPrEegdNENTfDWSX-1GxzFkIo3_lumYICU37pNnsebK_mEn3HL45ZbwjeRrmKniPWiJ2GL9YDjaEHtUxvd7M8B2Ucb8iWgFbxtFEAdGy1q8SfbBC52GerjQQ4p/s1600/09.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8NLTv5_g5nuZKmbTUnvtQdDiGRNxW7Q02UXIupqQOL9sJyn24G5XFJ_5bHlxezBDpg1Ub__NW2JNxo7pj-0sQZsiN-PbS2Z533O67rwYdsXlRSzPVKwoFOrfMqNvs1JbUJ07wR8hpggHZ/s1600/11.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit965nxkbBrkA9t9YecMJJyyUwxB8zcDOKRNKIxO17LhtI6P90GmCi4BjypfXArSZx0r_GG4iov3Wi_rofkBd1mb8H0gJ9cpNioSJEOF9gyBgkINev_ZcW2vyBJySficEpEpApI4njfKSG/s1600/10.jpg)
魚香料理是川菜傳統呈現之一,比較像是一種料理方式,而不是真的用魚來做料理,也因味道類似魚香而有此名稱。這道魚香排骨,店家選用了市面常見的「嫩骨」的部位,特色當然就是骨頭嫩到可以直接享用。整體的鹹香好味道也讓我們多嗑了兩碗白飯
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTvnkNnT71my-EjDI9ZrEGJqGPVAUByLn0iC2x_0ccRO0LauYjkbvSVERcV-KcmYOHjThLgOyeXt3rhi4Hc-u9C3L7JA3FtOtLX70DV3DkNFX2EQtb8bT2ZEDw9AiUZAi9eszk_vyFFN5l/s1600/12.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVLdc3BSwEdEiLPgiLksJAlujyer_wOdSi2etscQIDq05JEAij2BcGKVhdCfgblFoSljswm402ufQnGirGolyYzmpEdTkUa_Cl0bCE9oA5zd_94naE8JU08ibB8NB4OFci5U8-yCtQlCMZ/s1600/13.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQsOyt_zSASKRAtgrPJj45fykE0hBpYxb3jsLKZc_dAsspUt5zFvYWHXqEwabscR1McyHMdUhyphenhyphenn7jodly57N-JOkUpAqz6kmpuLEJKLnvPb5c4lTig0sk0uscurf8ep_KNeGell0wuebEE/s1600/14.jpg)
這裡的瓜仔肉飯是闆闆利用豬五花的絞肉來熬煮而成,瘦肉部位遠多於肥肉部位的瓜仔肉飯,在口感的呈現吃得到紮實的肉質,搭配著鹹香的醬香味讓友人吃的是很尬意。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcRRFZJY8ZpvA7dn4GcXM-i4KzAa4Su2KUAxb_q25bM4UfwcAyQJ9Ia3O5Gq9ZUsmeHYOzlKtZ2WuvW7FLx3m4WDYZ2BraaElSQwlMSP4u6Fr9Vfl2gRsSaQJsG_zOhfTI_m22l1vTeh4K/s1600/15.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNIAK-NqRvcJMLYQ5nkHwx5m26jTbwe7d4EiWLCoXKWTdmuMsj8dyXCcLoS3sN22qTWElqFmH4Ea2YBWL3pK8cJ2002w8QEyMBV1i2um57t-rLjrD9FHWAY_NPBvVdCmZ08RCmeKlYoyx_/s1600/16.jpg)
白飯是我的最愛,尤其是這裡的每一道料理都超下飯,多嗑個幾碗也沒問題❗️
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzgxvXidrLLMbziuwG4uupp3DyArlUZphaUQez76eAdTe9AzEg4mUqCAZ7Sw1P6q7sap1Qa0f0oITCwegC04M5Us2sIxkhY-vBOp0Plve1QW1OrKSRZVfx8CIi0h_lUkQjPg6FWyMx4HB4/s1600/17.jpg)
砂鍋菜 $90
這道料理簡單的說就是傳說中很厲害的👉砂鍋魚頭 (但是沒有魚頭😂)。古早味的做法,用料很豐富、味道也沒話說,是我們吃過感覺可以排名前三的砂鍋魚頭,可以點一份當成湯品享用,或者是當菜餚配飯吃都是很不錯的
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghNXHgO0PNRrpvD9ijP_EZbTUdICbKsvCx2V787yjfXAnjLWbW95ZphvR_t2zpNF8I9y0RzCHLJHrzIlqw8QlgqC5U7HlwpJXUntgL_YcD7yBGaQh8iEnEgq-C6lNsQYi5pjGS-vff-Guj/s1600/18.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrkoZVsisFCcGg7doeYSzUW9ov_yuVt1IcZb94ed0qhy253D-mAFh2mGMk4ci8tSeESxWgE7R6pLLSJ-lXuCO3JcEodYLU1tR8an83svUjT2yj7c2nPMAdceBWvMCv5M6fCGytjE3qNJKn/s1600/19.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdQeFqITLdprUMAySJkiZYgr3sYpn5Xy2wfSmi1uLkEpMBlGp8LaNU1-e3pGKNPxrqxgGa2SJZ1Vjl5hoIqgySU736tp7KLnQ8SVSRIozNynrfCX63SrKr-3Vn9XbvZul14KUN2XEwovQk/s1600/20.jpg)
ℹ找部落客幫您介紹與宣傳一定會有效👍,但是您需要很多部落客!
您家的🥘美食或🔮產品也想讓悠樂曝光嗎?
快私訊悠樂小編吧➡https://m.me/yolostylish
悠樂玩家:
🥇台南唯一:自己的部落客自己培訓
🏆部落客總講師:樂活台南 🎖站長reesion
🏵所有部落客規格比照 #樂活台南 等級
☀提供Blogger+FB+IG長期曝光及廣告策略
💁♂部落客團隊SOP化作業,流程公開透明
💁♀單一窗口作業,無需個別聯絡
📍協助回收FB打卡點、建立Google商家資訊
本文由悠樂玩家直屬部落客:台南。蝦米龍撰文
【相關文章】