
【店家資訊】
營業地址:台南市永康區永華路188號
營業時間:16:00 - 23:59 (星期天公休,其他請參閱店家粉絲專頁)
營業電話:0966 323 297
粉絲團:Et鹽水雞-永康永華店
蝦米享用時間:2018/07
網誌:https://www.shiamilong.cc/2018/07/et.html
天氣好熱,真的是飲料喝到飽的一個季節
沒有食慾,便當也吃不下,鹽水雞這類型可以冷冷的吃的食物倒是很可以
今天特地跑很遠,騎車騎到屁股都痛痛的,就為了這台南的第一間ET鹽水雞

牆上掛著布條說明鹽水雞來自逢甲夜市
而食材也都是全程放在冰箱裡面保存保鮮,新鮮就在眼前看的見


這部分就讓客官們現場看看囉~照片僅供參考



好貼心阿XD
一邊的闆娘賣力地將我們點的雞肉一一去骨
另一邊的闆娘則是幫我們點的其他食材做分切



這是蝦米跟小跟班今天的晚餐,綜合A餐 $220

接著就是調味拉
喜歡重一點口味,或是清淡一些的都可以跟闆娘說來做調整喔
ET鹽水雞採用天然芝麻香油,沒有添加蔥薑蒜等配料,直接搭配上中藥高湯、胡椒粉等等做簡單的調味
整體是比較清爽,不會膩口
像蝦米喜歡檸檬味重一些的口感的,就有特別請闆娘再多加一點檸檬汁


拿到手的時候長這個樣子XD
這裡沒有蝦趴的包裝,卻有著滿滿的愛,闆娘對食材有一點兒龜毛
看店裡面闆娘女兒也是大口大口的吃著自家的鹽水雞就知道了


闆娘分切的大小都是很適合櫻桃小口的朋友
一口一個,一口一個,手不知道為什麼好難停下來XD
使用前搖一搖味道會更棒唷~~


當然檸檬汁也是加很多分啦
今天點的食材裡面比較特別的是「雞生腸」,口感脆脆的本身沒有太多味道,主要味道還是來自於店家後續的調味

整體的肉質是都滿嫩、滿啾C的,不會乾柴

想吃正餐的話這裡也有賣涼麵
想吃點心、宵夜,這裡更是不錯的選擇
以上就簡單的分享給大家囉

Et鹽水雞-高雄建工店
營業地址:高雄市三民區建工路820號
營業電話:0927 095 578
營業時間:17:30 - 01:00
本文由悠樂玩家直屬部落客:台南。蝦米龍撰文
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