【店家資訊】
Google 店家名稱：是吉祥精緻火鍋館
營業時間：11:00 - 21:00 (星期五六日~22:00)
營業電話：06 263 5398
營業地址：台南市南區新孝路128號 (地圖點我)
粉絲專頁：是吉祥火鍋
蝦米享用時間：2019/01
網誌：https://www.shiamilong.cc/2019/01/cp.html
位在南區新孝路上的是吉祥火鍋可是名氣響叮噹的，友人喜歡吃，蝦米也是吃了不知道幾次了。從金華路轉進新孝路大概5分鐘路程就會順利抵達，應該不是太難找。附近有停車場，不過想要順利停好車還是需要一點兒的運氣
目前的營業位置有兩個店面，還有二樓的用餐空間。用餐時間是總是座無虛席，甚至還要排隊
菜單底加啦~~，這裡的菜單滿特別的，每次到訪都要花一點時間適應一下
點完餐後就可以使用調味料囉。蔥、蒜、辣椒、沙茶醬當然是必備的，喜歡什麼口味就自己使用囉~
這裡點餐完之後隨桌附上養生茶一壺，喝完可以再續，喝起來的味道倒是有一點兒像是蜜茶的口感，甜甜的不錯喝
是吉祥香味泡菜鍋 $268人很多，但是上菜的速度完全不受影響，今天點完餐到鍋物、食材上桌等候時間不超過10分鐘。滿多人推薦這裡的湯頭的，不過我們今天吃的泡菜鍋，著重的當是泡菜的量，量多、酸味夠、又脆口，滿棒的
其他食材來一張大合照
這是泡菜鍋的菜盤，上桌時看起好像只有高麗菜，實際上火鍋料等等食材都是被高麗菜蓋住的。高麗菜的底下有綠色蔬菜、金針菇、玉米、還有一些日式手工火鍋料
泡菜鍋附贈的豬肉片，份量上中規中矩，豬肉片滿有厚度的吃起來比較有口感
點泡菜鍋還有一個好處就是...幾乎不需要使用其他醬料來增添風味，燙熟的肉片有著泡菜的酸辣風味，口感紮實滿好吃的
綜合菇 $68四種菇菇一次滿足，懶人點餐法就是都點綜合的啦XD，菇菇的量滿豐富的
大家吃火鍋都會喝湯嗎 ?
蝦米喜歡上桌前先盛一小碗，等到菇菇類跟葉菜類都下鍋後再喝一小碗，那味道的呈現上是完全不一樣的風味
山茼蒿 $38量滿多的山茼蒿，在這裡點上一盤是滿划算的
吃飽喝足之後還有提供每人一份甜點，自製粉粿淋上黑糖漿。粉粿很Q很Q，黑糖香氣濃厚，幫今天的餐點來個完美的ending
本文由悠樂玩家直屬部落客：台南。蝦米龍撰文
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