【台南】【食記】東區 ★ 台西鵝肉 - 鵝肉、熱炒、宵夜、小酌


【店家資訊】
店家名稱:台西鵝肉
營業時間:16:30 - 23:00
營業電話:06 235 6751
營業地址:台南市東區東寧路430號 (地圖點我)
粉絲專頁:台西鵝肉台西鵝肉- 府城小肥鵝
蝦米享用時間:2019/01
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/02/blog-post.html


上個月吃完台中鵝肉,覺得很不錯,不過台中鵝肉販售的品項是相對少了點。如果是想吃鵝肉,也想來點小炒類,那麼今天要分享的位在東寧路上的『台西鵝肉』就會是蠻不錯的選擇。

用餐空間明亮、也很通風。店內以圓桌為主,左邊是結帳櫃檯。往裡面一點則是放酒水飲料的冰箱
#開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒
菜單底加啦~~最完整資訊要以現場為主
紙本菜單的底下會有一張附有單價的可以參考
鹽水鵝 $440 (採秤重,今天這1/4隻是$440)
來台西鵝肉,當然要點鵝肉。這裡有燻茶鵝、醉鵝、鹽水鵝可以選擇。今天選的是鹽水鵝。

上桌時是油亮油亮的,相當誘人。夾了一塊入口,肉質蠻軟嫩的,鹹香下飯。店家給的薑絲、豆芽菜、韭菜等等量也是很大器,鵝肉夾著豆芽菜韭菜一起入口也是蠻不錯的享用方式
筍乾湯
筍乾湯是價目表裡面唯一沒有標價的湯品,所以計價方式也不是很清楚。可以知道的是在結帳的時候有偷偷看了一下,今天的筍乾湯是 $80。筍乾的量很多很多,都快看不見湯了,沒有筍乾的酸氣,整體倒是蠻清爽的
鵝米血 $50
鵝米血相對來說是比較少見,一般都是在鵝肉店才會吃到,難得來吃鵝肉當然要來上一份。QQ的還不賴
燙青菜 應該是$50?有點兒忘了XD,採用油蔥酥來提香,整體上中規中矩

鹹蛋高麗菜 $100
通常常見的是鹹蛋炒苦瓜,這裡比較特別的是還有這道鹹蛋炒高麗菜。高麗菜的鮮甜讓鹹蛋的味道更加的豐富了
蔭鼓蚵 $180
除了豆鼓、九層塔,店家還添加了蛋來拌炒,重口味的蔭鼓蚵讓我們多吃了好幾碗白飯,蛋的部分也因為這樣子的調味而相當特別
塔香山豬肉 $180
這盤剛好放在我的面前,所以我跟它很熟XDD,豬肉部分QQ有嚼勁,洋蔥的量蠻多的,吃起來又多了點洋蔥的鮮甜,也是很下飯的一道菜

本文由悠樂玩家直屬部落客:台南。蝦米龍撰文


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