我要帶著我的兌換券前往 杜桑灶咖-國華店 品嚐好吃的餛飩湯了！出發囉~
這間杜桑灶咖梅森在之前有介紹過中華店了，今年他們又在國華街與民族路三段交叉口轉角新開了分店，這間的餛飩可以說是在台南已經蠻有名氣了，沒吃過的朋友一定要去試試看唷~光是餛飩的造型梅森就覺得很特別了呢^^
店面就位於國華街經典美食區域，附近也是有好多台南很棒的美食。店面的造型呈現櫥窗吧檯座位式，有一種復古但又帶點現代感的氛圍。
▼杜桑灶咖菜單
杜桑灶咖最有名的就是他們家的餛飩湯&烏龍麵！全都是老闆經過長時間的鑽研、學習才能將
現在這些美味呈現給大家。
烏龍麵是老闆以前去四國學習製作的技術，麵條製作完後會馬上使用負60度低溫急速冷凍。
可以保持著剛製作完的Q度及水份所以麵條吃起來是特別的Q彈，嘴巴沒有靈活的技巧可是很難駕馭烏龍麵的頑皮呢~哈哈"
🍽️ 手工杜桑餛飩湯(小) NT50
小碗的餛飩湯，滿滿的蔬菜跟10顆餛飩，湯頭喝起來是蔬菜的清香，簡單的調味卻很鮮美。餛飩的皮不會軟爛，豬肉內餡是鮮甜的而且帶有些許醬油香氣，有種古早味的感覺！感覺得出來老闆很用心的在製作這餛飩湯的。
🍽️ 香菇鮮肉湯圓 NT60
這道也是梅森蠻喜歡的，客家鹹湯圓不知道各位是否有吃過，會加入香菇、蝦米等等炒料，最重要的就是茼蒿等等食材一起煮成一鍋鹹湯圓！雖然這味道和客家鹹湯圓吃起來不同，但是那口感以及那讓人覺得懷舊的香菇內餡香氣讓我很喜歡。
湯圓是用純糯米製作的，所以非常的軟嫩，一口咬下豬肉、香菇特製的內餡在最裡釋放出香甜~~梅森喜翻！❤️
本文由悠樂玩家直屬部落客：Maysun 梅森撰文
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