【台南】【食記】中西區 ★ 集美餐飲美食工坊 - 赤崁樓旁開幕不久的牛肉麵、牛肉湯、火鍋,還有賣燒烤哦~


【店家資訊】
店家名稱:集美美食工坊 - 牛肉麵/牛肉湯
營業時間:11:30 - 22:00
營業電話:06 222 9168
營業地址:台南市中西區民族路二段385號 (地圖點我)
粉絲專頁:集美餐飲美食工坊
蝦米享用時間:2019/03
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/03/blog-post_27.html


集美餐飲美食工坊』位在民族路上,赤崁樓附近,這附近可真是美食一級戰區。老店..大家應該都不陌生了,我們今天就來看看近期新開幕的集美餐飲吧~

門口看進去,兩邊的牆面是裸露的磚塊,搭配黃色耀眼的燈光,頗有工業風格。一邊的牆面放了些許盆栽,另一邊的牆面掛了價目表,牆上的餐點不是全部,更完整的還是要看紙本菜單
外面騎樓的地方放了一台冰箱、飲品、礦泉水、酒精飲品通通有。菜單裡面有著燒烤的餐點,晚上時候吃著燒烤喝著啤酒感覺應該蠻不錯的
#開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒
菜單底加啦~參考參考即可,因為聽闆娘說還在調整階段,也許過幾天再來可能就長得不一樣了XDD
先來一張餐點大合照
溫體牛 紅燒 牛肉麵 $150
溫體牛肉直接切片放在碗裡的方式來呈現,粉嫩嫩的看起來相當誘人。上桌時先喝兩口湯,感受一下店家紅燒的湯頭,口感上還不賴

攪拌攪拌,利用湯的熱度將牛肉燙到5分熟,整個湯頭也因為這樣而增色不少。牛肉軟嫩嫩的口感很迷人。麵體的部份是拉麵,吃起來Q彈有勁,這是一碗會讓人想把湯喝光光的牛肉麵
海鮮麵 $120
這裡不只賣牛肉湯、牛肉麵、牛肉鍋,對於不吃牛的朋友,也有很多選項可以作選擇,像是接下來的這道海鮮麵,在海鮮的用料上相當的給力!
蛤蜊飽滿、花枝脆口、鯛魚、蝦子吃得出新鮮,整體感覺是蠻不錯的。麵體的選擇有兩種,拉麵跟鍋燒意麵,我們選擇了拉麵來享受那QQ的口感
燙青菜 $40
來點燙青菜吧~營養才會均衡。青菜的部份使用了一些油蔥來提味,簡單就是美味

麻辣鴨血 $40
妙了吧,這裡還有麻辣鴨血..集美餐飲美食工坊提供的菜色選擇真的是很多樣化。鴨血蠻入味的,麻辣的口感不會過重,是大部分的人都能接受的麻辣。
集美餐飲美食工坊,今天品嘗下來整體算是不錯的,如果路過這附近不知道要吃什麼,不妨進來吃個麵吧~
在用餐過程,有聽到闆娘用超流利的日文在跟來自日本的旅客對談,那種流利,就像是在看日劇一樣XDD,很厲害。闆娘很健談,也有過來詢問我們今天吃的是否習慣,聊天過程中闆娘說闆闆以前有過燒烤餐飲的經驗,所以這裡也有提供一些燒烤的菜色 & 酒精飲品。
下次如果還有過來用餐的話,應該會多點一些燒烤的菜色來搭配,讓餐桌上更豐富一些
本文由悠樂玩家直屬部落客:台南。蝦米龍撰文


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