【台中】【食記】豐原區 【原石鍋】豐原在地人大力推薦的石頭火鍋,專人爆炒香味讓人受不了!附餐點介紹

上次跟著友人一起到日月潭遊玩,之後再到豐原享用台中美食,在地人大力推薦的豐原火鍋店!果然就是不一樣😎【原石鍋】除了提供一般火鍋之外,還有專人爆炒的石頭火鍋,香氣逼人實在太誘人啦😋




台中豐原區美食【原石鍋】豐原在地人大力推薦的石頭火鍋,專人爆炒香味讓人受不了!



【原石鍋】店家資訊

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  • 店名:原石鍋
  • 地址:台中市豐原區三民路208號
  • 電話:04-25205285
  • 時間:11:00–22:00
  • 公休:無
  • 低消:無
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一開始先來觀看一下逸恩用心製作的影片吧👀

台中豐原區美食【原石鍋】店家外觀


外觀招牌的設計以木質為底,加上【原石鍋】三個字作為呈現,風格簡約很有質感,重點是非常顯眼呢!

台中豐原【原石鍋】店家門口
聽說以前常有客人沒有注意到店家擦的太乾淨的玻璃門,就會不小心直接撞下去... 於是貼心的店家就在門上設計了一個溫馨可愛的霧面蝴蝶結,以示提醒迫不及待想趕快進去吃鍋的客人,別再不小心撞上了😂


內用座位區分成兩個部分,其一是吧台座位,提供專人爆香過的石頭火鍋用餐區,另外則是提供一般涮涮鍋(沒爆香)的桌面區

逸恩後來想想才發現,原來店家會這樣設計是有它的道理,除了方便店員進行專業的爆香處理外,同時也比較安全,能夠避免爆炒時的油煙噴濺到客人👍




原石鍋菜單
原石鍋豐原菜單提供套餐及單點的部分,基本上套餐的份量已經很足夠了!但如果想當超級吃貨的話,可以再單點一些厲害的配料來煮,包準你飽到不像話😂

原石鍋沾醬區
店內也有提供自助調味區,可以依照自己的喜好,隨意搭配,想沾什麼醬自己用~

原石鍋特製醬料
沙茶醬是店家特調製作的醬料,加入干貝進行提味,連沾醬都不馬虎,光是從這些細節來看,就能感受到店家的用心❤️




原石火鍋豐原【原石鍋】
想要店員來個專屬的桌邊服務嗎?那就點「招牌石頭鍋」或「海陸鍋」吧!將有專人在你面前進行專業的爆炒服務😀

原石鍋石頭火鍋爆炒
豐原石頭火鍋爆炒豐原石頭火鍋爆炒高湯
石頭火鍋可以說是店家的主打鍋物,不少人都是聞名而來的呢!

台南也有其他推薦的石頭火鍋店👇



🔺招牌石頭鍋 250元
開始料理前,會先圍上一個罩子,避免油煙噴濺到客人的身上~首先會由店員先將香料在鍋中翻炒爆香,再把鮮肉丟進煮到約五分熟後夾起,將鮮美的香料跟肉汁留在鍋內,倒入高湯進行完美的結合!




原石鍋爆炒鮮肉
招牌石頭鍋會附上一碗豐盛的菜盤,以及剛剛爆炒到半熟的鮮肉😍這次的鮮肉選擇牛肉,因為已經呈現半熟的狀態,所以等等再丟進鍋裡涮個幾秒就可以拿起來吃囉~

原石鍋爆炒鮮肉口感豐富
湯頭喝起來香醇濃郁,再加入豐富的綜合菜盤,還會多一種蔬菜的清甜味!



原石鍋推薦海陸鍋
🔺海陸鍋 350元
跟逸恩一樣貪心,想吃肉也想吃海鮮的朋友,這道絕對是一個好選擇!跟招牌石頭鍋一樣會有個店員的專業桌邊服務!

用料豐富的原石鍋海鮮
海鮮拼盤種類非常多樣,有魚肉、蛤蜊、白蝦、牡蠣、魷魚跟花枝,加入鍋中一起煮,真的會超級鮮甜😍

台中美食原石鍋石頭火鍋
想要一口氣全部都塞進去還有點困難呢!份量其實很足夠,所以只好都先各加一些些進去😂




台中豐原區美食原石鍋
白蝦煮到翻紅就代表它可以準備剝殼來享用囉!這裡的蝦兒煮熟後,非常好剝!一點都不黏肉,吃起來Q彈又鮮甜,新鮮程度感受得出來~

台中豐原區美食原石鍋推薦
雖然菜盤已經附上了幾顆的蛤蠣,但是蛤蠣控覺得吃不過癮,所以又單點了一盤!連單點的蛤蠣都有經過擺盤,看起來也太療癒了吧😍

原石鍋的蛤蠣飽滿多汁
剛剛的白蝦需要煮熟才能感受到它的新鮮,這裡的蛤蠣更厲害了!一端上桌就能看到它還在呼吸!還會偷偷探頭出來打招呼😂

專業蛤蠣控要跟大家特別機會教育一下!蛤蠣最好吃的時候,就是殼一打開的瞬間,蛤蠣肉呈現最肥美的狀態,而且還保有新鮮湯汁😍咬破在嘴裡,怎麼受的了~




豐原石頭火鍋推薦
🔺雪花牛肉
肉控吃貨當然還要加點好多肉肉來吃~每次點肉最愛選雪花牛了!油脂分布較為豐富,吃起來口感滑順特別軟嫩😍不沾醬還能夠吃的到肉的鮮香味~

台中豐原石頭火鍋推薦
🔺蕈菇元氣鍋 320元
附上一碗誠意十足,相當豐盛的蕈菇蔬菜拼盤!煮起來除了有蔬菜的清甜還有香氣逼人的菇菇味


非常養生的鍋物,但美味程度一點都不扣分,吃完這一鍋讓你元氣滿滿!




台中豐原原石鍋純手工燕丸
🔺純手工燕丸 60元
聽說它非常的熱門!是很多老饕客來店裡必點的純手工丸子,每一顆都是用心捏製而成,所以數量非常有限~想吃可是要碰碰運氣的呢😉

每顆丸子都吃的到豬肉、蔥、芹菜、荸薺跟香菇,口感相當豐富厚實,拿來煮火鍋超級適合😍

原石鍋燒酒鍋
🔺燒酒鍋 320元
愛喝酒的朋友有福了!一開始的酒味超重,友人超愛😂但會隨著鍋煮時間的增加,酒精會慢慢蒸發,最後留下酒的香氣~

原石鍋烏骨雞口感很有彈性
搭配的是口感很有彈性,感覺運動量非常足夠的烏骨雞,吃起來真的超級補😍

比起一般火鍋,逸恩還是覺得專人爆炒過的石頭火鍋比較厲害,湯底集合了各種精華,還多了些爆炒過的獨特香氣,這裡是逸恩的豐原火鍋口袋名單~

以上就介紹給有興趣的朋友參考囉😀


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