【台南】【食記】安平區 鮨味食堂│來這裡品嘗海的味道│CP值超高平價日本料理


芥末平常比較少開發安平區,
這次去住餘光民宿,管家跟我們推薦了他們常吃的口袋名單 ─ 鮨味食堂,
吃了以後只覺得相見恨晚阿~~
鮨味食堂不僅料好味美又新鮮,
重點是價格還很平實,
店家超親切招呼客人像招待自家人,
感受非常棒,一定要跟大家分享分享!


鮨味食堂在安平區的住宅巷弄內,
若不是有人介紹應該也不會騎經這條路,
當天晚上已經過了晚餐時間才到,
店內還是客滿生意之好。

門口小黑板會不定時的更換隱藏版菜單,
也是給客人驚喜跟新鮮感。

店內含吧檯大概6桌,
空間雖不大但整體明亮乾淨。





一進門就被各種酒吸引XDD
因為還要騎車就沒有品嘗,
下次來可要試試。






提供完整版菜單給大家參考,
主要就是分生魚/壽司類、烤物、炸物、炒類、丼飯、定食,
基本上除了丼飯跟定食我們都有點到,
整體來講真的沒有雷的,
烤物的功力也很深厚。

點好餐後會先送上熱茶跟小菜毛豆。

➤蔬果野菜沙拉 
吃起來很清爽,水果的甜味配上和風醬微酸很開胃。



➤鮨味特上刺身 
有旗魚、鮪魚、鮭魚、鯛魚、甜蝦跟干貝,
干貝超級甜,然後他們家生魚片都非常厚,
重點來了,這樣的厚度卻是入口即化,
有些店家切太厚咬起來會很韌,
但他們家的很新鮮口感很棒!

蝦蝦在我肚子裡,牠過得很好😆
甜蝦大尾又很鮮甜。

➤炙燒鮭魚握壽司 
如果不敢生食的朋友很推薦你們點炙燒系列,
魚肉稍微被火烤過,還保留著嫩度又不會太生,
綿密的口感入口即化,好好吃~



➤炙燒比目魚握壽司 
比目魚一直都是芥末的最愛,
口感比鮭魚更軟綿一些,
沾點醬油跟哇沙米大口吞下好滿足。

➤鮭魚卵軍艦 
這鮭魚卵都要滿出來啦~
新鮮的鮭魚卵在嘴裡逼逼撥撥,很海味啊。

➤海膽軍艦 
他們的海膽是疊了好幾層上去,
吃的時候小心不要掉了,
給料真的給得很大方。

➤炙燒鮭魚干貝花捲 
這道芥末沒有吃到~太搶手了,
但光看這造型就覺得很好吃阿,
現在打文章再看一次還是流口水耶。

➤球壽司 
顧名思義就是像球一樣的壽司,
這組的飯量比較少,
適合胃口比較小的人,
但用料一樣不馬虎,
他的鰻魚是整個繞滿一圈還多出來的那種阿~
還有要再推一次干貝真的神好吃!!

➤鮨味極上握壽司 
感覺就是球壽司的放大版但多了甜蝦,
好看也很好吃!!
短時間之內想吃壽司的話都會想到這間吧!!

生魚及握壽司都是這位帥哥大廚製作的,
會做菜的男人果然很有魅力。

➤綜合烤物 
牛肉串、豬肉串、雞肉串、櫻桃鴨、香菇、櫛瓜。
櫛瓜水分滿多的,烤得恰到好處不會過乾。



牛肉串內部還透一點粉紅,
肉很大塊像在吃牛排一樣,
好吃~~

雞肉串表面有點焦焦脆脆的但不乾柴,
內裏還是柔軟多汁。

➤綜合雞串燒 
芥末是吃明太子口味的,其他沒吃到,
但依我的猜測由左到右應該是泰式酸辣、黃芥末、塔塔醬、明太子、原味洋蔥。

有人跟我一樣愛吃明太子嗎?!
雞肉本身味道就很不錯,
加上明太子醬有點甜鹹甜鹹,
表面又有點焦糖狀,超好吃。

➤鹽烤松阪豬 
友人一吃就大叫太好吃了吧!!
鮨味選的松阪豬不會太油膩,
薄厚度剛好,很好咬入口,喜歡😍

➤鹽烤大蝦 
蝦子跟手掌一樣大,
鹹香有味很涮嘴。

➤鬼椒炒飯 
看這炒飯的樣子就知道師傅有一定的功力,
米飯粒粒分明,這盤芥末沒辦法分享味道,
因為吃一口我就覺得好辣阿,
不過同行的友人說很好吃,
喜歡吃辣的人可以挑戰看看。



➤羅勒合鴨炒飯 
他們家炒飯很好吃,
真的,沒有別句話好說XDDDD
這道就不辣了,
大家分一分一下就沒了,好吃,真的。

➤炒水蓮 

➤烤鯖魚 
肉質滿細的,這道很下飯。

➤日式炸雞 
這道跟在日本吃得幾乎一樣,
表面酥脆一口咬下裡面很多汁,
個人覺得贏過很多店XD

➤薑爆雞肉 
有點像吃三杯雞的感覺,
但口味沒有三杯雞那麼重,
很下酒欸!
另外還有一道金沙小卷,漏掉沒拍到照片,
表現也是不錯,
沒想到日本料理店做這樣的台式熱炒也滿到位的。

最後老闆還招待我們炸牛蒡,
但芥末已經飽到吃不下了...
看照片就知道我們真的點了很多哈哈,
大家吃得心滿意足,很開心~

我想鮨味食堂若在我家附近,
可能就會變成我常去的口袋名單之一,
但我應該還是會找時間再訪,
壽司跟烤物都讓我非常滿意~
菜單品項多而且料也給得很實在,
聚餐請客很有面子,
跟大家推薦一下囉^^

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鮨味食堂
地址:臺南市建平十二街59-12號
電話:06-299 3077
時間:11:00~14:00/17:00~22:00
公休日:周二

本文由悠樂玩家直屬部落客:芥末黃芥末撰文


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