【店家資訊】
店家名稱：小xm迴轉麻辣鍋
營業時間：11:00 - 22:00（晚上9點過後不接客）
營業電話：06 223 0860
營業地址：台南市中西區中山路166號 (Focus時尚流行館 10F)（地圖點我）
粉絲專頁：小xm迴轉麻辣鍋
蝦米享用時間：2019/04
網誌：https://www.shiamilong.cc/2019/04/xm.html
台南的第一間迴轉火鍋店就在這裡 - 小xm迴轉麻辣鍋，店家就位在中山路 Focus 10樓，大創正對面。吃膩了迴轉壽司？那來試試看迴轉火鍋吧～～想吃什麼就拿什麼，看著食材在迴轉台上面轉呀轉的竟然也有著莫名的療癒感
小ＸＭ門口放了一個立牌，這裡提供的冰品是泰國明果冰淇淋。這是泰國知名品牌，口味蠻獨特的，大部分都是比較偏向南洋的風味。像是芒果、榴槤、泰奶等等
這天用餐中間座位區幾乎是坐滿的狀態，大家都跑來感受迴轉的魔力了XD
位在百貨公司裡面，空間利用當然是很重要。除了這個位置，店家也提供很多適合一個人來享用麻辣鍋的位置
菜單底加拉~僅供參考，最新資訊還是要以店家現場為主基本上就是先跟服務人員選個鍋底，再選擇主食或是飲料，其他都可以在旋轉台上面找到自己喜歡的食材
(菜單上面小小的注意事項👉12歲以上就需要開鍋，這裡也沒有提供共鍋服務，用餐時間90分鐘）
等待鍋底上桌的同時，可以到醬料區選用自己喜愛的醬料。蔥、薑、辣椒、醬油、醋等等是必備的，其他還有一些花生粉、胡麻醬等等
免費提供檸檬水，也有飲料可以點選，在點餐的時候就可以跟服務人員說～
看著食材在迴轉台上轉呀轉的，看著看著很容易就出了神XD
今天餐點的合照，迴轉台的方式真的很容易失心瘋的什麼都想要來一盤😂😂，兩個人也吃了滿滿一桌
南洋道地叻沙鍋 $100叻沙的口味一直都是我們蠻喜歡的，濃厚風味的湯頭煮到後來都還是很有味道，香氣也很濃郁
ＸＭ招牌麻辣湯 $100ＸＭ原本就是麻辣鍋的專家，採用頂級四川大紅袍辣椒、花椒，再加上數種藥材熬製的湯頭，麻麻辣辣的層次感豐富。裡面有附鴨血跟豆腐
雖然麻辣鍋裡面已經有鴨血跟豆腐，但份量上是比較精緻，所以多拿了兩盤來滿足我們愛吃鴨血的慾望。一開始就先丟下鍋，越煮越入味會更好吃
天使紅蝦這裡的海鮮價格普遍落在$40~$60之間。這天使紅蝦也是很多人的首選，看很多老饕的桌上都有這天使紅蝦。而且蝦殼已經剝好，這對喜歡吃蝦又不喜歡動手的我們真的是挺方便的😂
蛤蜊、花枝也幾乎是我們吃火鍋常見的食材了，蛤蜊飽滿、花枝Ｑ彈，吃得出鮮味
肥腸肥腸一定要丟麻辣鍋煮的啊~加熱後軟中帶Q的口感，吃起來麻麻辣辣的很舒服
雞心粉嫩嫩的看起來好美味，吃起來很Ｑ的肉質也是我們蠻喜愛的食材之一
櫻桃鴨胸
牛小排牛小排跟伊比利豬算是小XM裡面最貴的食材了，開蓋之後可以看到那油花的分佈，真的是很漂亮，每一片都蠻大一片的，在小XM可能沒辦法像吃到飽的餐廳那樣子豪邁地整盤肉丟下去煮，但是細細品嚐肉質帶來的口感也是很不錯的
伊比利豬號稱是世界上最好吃的豬肉、勞斯萊斯等級的豬肉 - 伊比利豬，肉質滑嫩、口感細緻，有相當的水準。
青菜肉肉吃多了，要來點青菜。一般來說外面吃火鍋都會提供基本菜盤，但是如果遇到不喜歡的種類就會比較尷尬，在小XM不會遇到這種問題，因為桌上的菜都是自己喜歡才會從迴轉盤上拿下來的👍👍
今天戰力還好，大概吃了這些。在這裡用餐，如果吃飽有順手將同顏色的盤子堆疊好，方便店家計算結帳的話，這樣也可以順便幫自己的荷包節省一些喔。
這麼好玩的迴轉麻辣鍋，你吃過了嗎？還沒吃過的可以找時間來體驗體驗，看著食材放空一下喔
本文由悠樂玩家直屬部落客：台南。蝦米龍撰文
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