位於東區的唐家泡菜館，每到用餐時間，這間店忙進忙出，客人一直湧進，不論是外帶還是內用，生意真的很好，人潮不免讓路過的人都想停下來一探究竟😂😂，相信生意會這麼好必定有什麼原因！
就讓shialulu帶你們走一遭，了解到泡菜強大的魅力唷！
唐家泡菜館位於裕農路上，店面擺設簡單，但卻常常高朋滿坐，每到用餐的時段，排隊的隊伍就是常常的一條。
菜單上的餐點都是以「泡菜」為主。
泡菜這種醃製食品，大部分都是當作配角的身分，在襯托其他食物的美味或應援，不過它也可以當作主角的實力喔！
如果覺得吃一個飯很單調想配個湯，店家也很用心，準備了套餐組合，供客人選用，這樣就不用煩惱要吃什麼，快速選擇，套餐有分AB兩種，B套餐的部分是蝦仁炒飯+貢丸湯。
今天小夏跟LULU分別點了「泡菜海鮮意麵」跟「泡菜炒飯+魚皮湯」，就讓我們來依序介紹這幾項餐點吧！
「泡菜炒飯」
這邊的炒飯，說真的還不賴，飯不會炒得太油，飯粒也很分明不會粘糊，香氣也很夠，搭配泡菜的酸甜以及蛋香，小夏表示吃個兩份炒飯完全沒問題呢！
「泡菜海鮮意麵」
一上桌就是滿碗的畫面，太誇張了啦😳，在吃之前，還特地先翻一下碗內究竟有什麼料，店家給的食材很大方，海鮮的部分有花枝🐙、蝦子🍤、蛤蜊，不只這樣，另外還有豆皮竹輪，豬肉片跟一顆荷包蛋也是增添這碗麵不少色彩，當然不能少主角～就是泡菜囉！
他們家的泡菜偏台式口味，泡菜味比較偏甜，但是這並不影響好吃的程度，海鮮部分很鮮甜，而且口感分Q彈，這想必是大大的加分啊👍👍
豬肉的話也是不馬虎，肉的口感不柴，確實的佔有這碗麵不可或缺的地位，另外荷包蛋的蛋黃也不會太熟，吃起來才不會乾澀怕噎喉，意麵的軟硬拿捏的很好👌，不會太硬，但也不會到軟爛的感覺，整碗麵每個部分的配合都相當到位！
「魚皮湯」
魚皮湯很實在，湯看似很清淡，但是味道剛好，魚皮老闆也很敢給，料多味美，讓客人有吃飽，幸福滿點。
食物不用很華麗，很簡單也可以很好吃，喜歡炒飯的朋友，可以嘗試他們的泡菜炒飯。
另外也有海鮮炒飯及泡菜海鮮炒飯，都是不錯的選擇，不吃飯也有麵，除了意麵，他們家還有冬粉、烏龍麵、還有雞絲麵，有興趣的朋友，歡迎來品嚐！
#唐家泡菜館
📮地址：台南市東區裕農路18號
⏰營業時間：11:00-14:00，16:30-20:00
☎️電話：06-276 3263
💤公休日：星期天
💤公休日：星期天
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本文由悠樂玩家直屬部落客：夏＊lulu 食在好心情撰文
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