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🏡店 名｜川品鐵板燒🔺#
🗾地 址｜台南市北區文賢路1094號(寶雅、極鮮火鍋附近)
☎️電 話｜06-358-2997
🕤營業時間｜📍早上11:00~22:00
💤公 休 日｜依粉專公告為準🔺
💸均消價位｜$15~$2000
付費方式｜ ✓現金
川 品 FB｜川品鐵板燒 👈點我有連結
停 車｜店家可停
KALE嚐鮮｜至2019/5
🍳看照片不過癮 ~就先來看一下kale手作「川品」超欠吃的減法鐵板料理們 VCR囉 ⏬🍴
「台式鐵板燒」相信不論是大人小孩皆喜番吧!!在進餐的同時能夠欣賞到廚師廚藝看著滋滋作響的食材們在鐵板上鏗鏘有力的被迅速翻炒，將熱騰騰的料理呈現在你眼前，還能同時享受視覺與味覺饗宴上的愉悅感，霸特~前提是鐵板燒若想吃優質食材就覺得貴桑桑，吃價位低的又無法讓味蕾好好享受，而kale今天覓食的「川品鐵板燒」，謀剛款喔~大眾化的價格卻能享受到優質食材，僅讓kale羽編花不到千元就讓全家🈵飽囉~來看看如何省省吃好料囉。 PS:看完kale羽編影片油咩油讓人垂涎欲滴的fuㄚ😋😋😋
忙碌的kale也是很友孝der，只是kale假日比平常日更忙，幾乎把自己僅限的時間佔滿，只好母親節前夕帶ㄚ木吃大餐去， 話說敲愛鐵板燒ㄟㄚ木也是很難按奈住她那刁鑽的嘴~不僅要讓她吃好、吃滿當然價格也要將將好，好佳在kale網搜了一下，見前陣子網上推推的『川品』很符合這三好，由其是不到千元就能讓全家吃飽飽~更開勳的是刁嘴阿目吃完後也都被收服啦!!直說kale很會找....怎吃咧~一起看下企如何點才能吃好吃滿~
川品鐵板燒就位在文賢路上 (近寶雅、極鮮火鍋附近)美食林立的一條街，老舊斑駁的招牌看得出來已深根多年，kale老實說，以外觀上來說ㄜ~的確hen不顯眼，話說~這樸實的招牌在沒包裝下跟一般般住家附近的鐵板燒店還真沒兩樣更看不出主打料理為哪款，只能說果然美食還真不能看外表，要自己品嘗才知道箇中滋味啦!!
偶發經過這裡看見紅布條上的鬱金香海鮮義大利麵勾起了kale的好奇心，恩摘鬱金這花兒竟可成料理?且令人訝異鐵板燒店竟有提供義大利麵?重點是才110扣孃孃，相信若跟kale一樣愛吃義大利麵的捧油們也很清楚，這在專賣義大利麵餐廳光點培根就要百元起跳了ㄅ，更別說若點選海鮮類的通常只放一種產品動輒也要200元起跳才吃得到ㄅ~4不4hen吸引人ㄚ~
一敞開川品玻璃門立即被那夢幻鐵板藍光桌閃瞎了眼，內用區整體環境算寬敞不擁擠hen剛好的舒適度，鐵板前座位可容納十人左右，若一家人光顧大概就已滿位囉，SO~建議捧油們熱門時段來用餐要先預約訂位比較好呦!!
川品鐵板燒🔎MENU菜單
川品鐵板燒🔎MENU菜單
大大的點餐板一目了然，不論你是想吃飽或吃巧都可由自己做主，全家人或是情侶&捧油們也可來個單or雙人套餐式就更棒棒啦，不僅一次就能吃到較優質的海陸餐，且也比較划算喔~ 若跟kale一樣第一次來恩摘要點選啥咧，也可請校長兼打鐘的主廚推薦喔~主廚師傅hen好聊滴，前提是雙手有空閒之餘才能聊嘿!!
川品鐵板燒🔎MENU菜單
喔~若你只是想享受氛圍或是精打細算型的也別錯過板上的FB優惠餐點與限量商品呦~~
話說川品闆闆實在超佛心來著~不同於一般鐵板燒店自助區內提供的白飯、湯品、柳橙汁這裡竟然是無限量供應ㄟ，且~這湯還給了滿滿der湯底料呦
闆闆為顧及料理品質故小到醬料大到料理食材皆一手親力親為外，不同於一般鐵板燒是以量取質會有正副二手or三手學徒，在川品完全由闆闆1對1服務讓餐點表現得更淋漓盡致~ 將人事成本控制在最低， 將所節省的成本費用徹底回饋到食材本身，務求讓客人吃到最精緻，品質最優的好食材，只要品嘗過就會讓人覺得值回票價絕對物超所值。
另外~來這裡有2個特點，其一是點餐時絕對不問餐點是否要"加辣" ，其二在川品完全看不到大火炫技或是滿天飛舞的調味料，闆闆完全是以減法料理來呈現食材最單純的原味。
闆闆說正因為食材夠新鮮，更不需用多餘的調味劑只要so so鹽巴、尚天然ㄟ辛香料來烹調就hen美味好吃了呦~另闆闆還揪搞剛供應自炒的天然油爆生辣椒提供嗜辣症候群一解辣癮。
在闆闆如五星級大廚巧手下製作的『減法料理』餐點接續上桌啦～每一道是不是都誘人的hen可以，闆闆還揪搞剛將每項食材以層層交疊方式把料理變得如藝術品般精緻，著實讓人享受了一場視覺藝術饗宴～每道都讓kaleㄟㄚ木垂涎欲滴中～顆顆（阿目～等拍照完才能吃蛤)。
先介紹一下kale羽編今日千元有找的🦑🐟🦐餐點有:
☝單人套餐B 450➤含紅酒醋櫻桃鴨、香煎干貝、九孔鮑魚、香煎大草蝦、起司生蠔、黑松露
✌大西洋鮭魚 230 👌香蒜炒羊肉 110 ✊蠔油香菇 70
✋鬱金香海鮮義大利麵 110➤PS:平日中午限量供應
川品鐵板燒🔎鬱金(香)海鮮義大利麵 🍝
👑◥ 鬱金香海鮮義大利麵 🍝NT.110 (限平日供應)
讓kale首推推闆闆創意超划算含有健康元素的＂鬱金＂香海鮮義大利麵，不僅海鮮配料豐富度破表～有鮮橘肥美大白蝦🦐、超大滴蛤蜊 、小卷🦑、四季豆＆彩椒外竟然還有一顆完整的小干貝ㄟ，重點是超佛心的價格就能吃好又吃飽。尤其現正值夏季炎熱的中午若沒食慾又不想吃"便東"想來個清爽健康『減法料理🍝』~這絕對是夏季美媚們首選！
PS：內用外帶皆可喔~滿額還能外送呦!!
👑 "鬱金"香海鮮義大利麵🍝 ◥NT.110 (限平日供應)
除滿滿新鮮海鮮外，巴裹在麵體上的＂鬱金＂香更是主宰健康元素的一環喔~但是這味大家知道是什麼東東嗎?話說，其實kale初嚐時以為是南瓜醬，吃得超順口，後經闆闆介紹後才秒知這原來是以薑黃基底做出的醬汁ㄚ~＂鬱金＂則是它的別名辣~
🔽🔽🔽kale羽衣小百科📌➤»🌷藥名鬱金 科屬薑科(薑黃)
鬱金👉常被用做『薑黃』的別名，其實『鬱金』是指薑黃屬一個特定的品種，『鬱』指『停滯』，『金』指肺，所以『鬱金』這中藥材名字的原意為治療肺部的瘀鬱 。
【功效】活血行氣止痛，解鬱清心，利陰退黃，涼血。
kale提醒：鬱金(薑黃)對孕婦有害喔！孕婦請勿食用！孕婦不得食用喔 ~~
(文獻僅供參考之～不論哪項食材過與不及都不行喔!!)
🦑🐟🦐單人套餐B ◥ NT.450
🦑🐟🦐單人套餐B ◥ NT.450
Wow~磅礡登場的單人套餐是不是很誘人ㄚ~套餐內含紅酒醋佐櫻桃鴨、香煎干貝、九孔鮑魚、🦐香煎大草蝦 🦐、起司生蠔 ~還有黑松露呦~kale最推薦川品套餐式餐點不僅份量霸氣十足， 整體讓人敲滿足。
在闆闆以『減法料理』下每道新鮮食材也都表現得淋漓盡致的完美，不論是🦐香煎大草蝦、九孔鮑魚、起司生蠔，每一口都是滿滿的鮮味，海鮮們各個厚實Q彈，特別是起司生蠔闆闆則是搭配2款黃金比例起司調味，讓人有雙重享受。ㄜ~最後一張的魚肉恩摘系蝦咪魚了~因為被kaleㄚ木一口嗑掉了....XDD
這讓kaleㄚ木難以忘懷煎至金黃軟嫩微焦感超誘人的L級香煎大干貝，干貝汁完全鎖在裡面，咬下去瞬間盡是干貝的鮮味，不僅鮮甜Q彈紮實 ，輕咬一口絲絲入扣的珍味給你完全的滿足感，再佐以散發出微微香氣的黑松露讓鮮味更香濃 ， 讓你一吃就上癮~連kaleㄚ木都讚不絕口。
◥紅酒醋佐櫻桃鴨
話說反骨的kale在鐵板燒店點了大家不太點的櫻桃鴨，剛開始是有擔心會不會踩雷，但kale有被這份量加帶點厚度的櫻桃鴨嫩度驚豔到~讓人感覺就是五星級的法式料理~敲美味der
◥紅酒醋佐櫻桃鴨
◥紅酒醋佐櫻桃鴨
哇~喔~你看看這油油亮亮的光澤感實在超棒的辣，❤整體皮香肉嫩又多汁， 鴨皮層脆又帶些油脂，潤滑了鴨肉會有的乾柴感，紅酒醋醬有著解膩的效果，kale跟刁嘴ㄚ木都想優雅的喊聲Bravo(太棒了)。
大西洋鮭魚 👑NT.230
kale特別講究魚類海鮮鮮度，再來是現行充斥著以蝦紅素以假亂真的染色鮭魚，所以幾乎沒在鐵板燒店點魚料理過，但經闆闆拍胸脯掛保證推薦，kale就來試試看囉~ 話說~這鮭魚份量不僅比起一般店家給的份量更十足，價格上也蠻平易近人的~
大西洋鮭魚 👑NT.230
闆闆推薦的果然沒讓kale失望，鮮嫩肥美的鮭魚，口感滑順綿密，清甜香嫩！肉質細嫩肥美、讓人不禁一口銜接一口！! 搭配闆闆炒至香氣十足的蔥蒜松露提升鮭魚的鮮甜味，讓料理風味更完美，非常下飯的一道鐵板鮭魚。
闆闆還建議鮭魚上頭ㄟ蔥蒜松露可不要浪費ㄚ~可以加在白飯上一同搭配敲極下飯的啦!!
~無價料理~來川品闆闆還會不時有莎必蘇料理贈送喔!!而且給的安格斯牛小排大器不手軟~科科~看這牛肉厚度與粉嫩色澤是不是很可以ㄚ~
瞧~這嫩煎安格斯牛小排粉嫩的色澤實在太棒了，一入口牛肉的香氣蔓延於鼻腔共鳴處，嫩度絕對超乎你想像，肉汁豐厚見長，咬一口，綿延滋潤的口感 ...嚼在嘴裡沒多久就幾乎在嘴裡化開！讓kale阿木吃後還一直念念不忘捏~直說以後要來這裡點牛肉料理.....~XDD~
◥ 香蒜炒羊肉 NT.110
ㄚ木誇無羊肉腥味好好味，話說~一端上桌就被kaleㄚ木秒嗑完辣 😂~秒回頭後只見盤底了，好佳在kale手快秒拍到唯一一張的香蒜炒羊肉食物遺照ㄚ~這樣應該是證明非常好吃啦~呵呵...
蠔油香菇 ◥NT.70 
闆闆鐵板蔬菜類不論是高麗菜、 豆芽菜 or蠔油菇菇也都炒得很到味好吃喔~kaleㄚ木直誇說闆闆蔬菜調味的也非常棒呦~
最後的甜點也絲毫不遜色喔~絲滑綿密似提拉米蘇冰淇淋口感， 在炎炎夏日裡，最透心涼的幸福滋味。
在川品偶發闆闆還會介紹一下超霸氣的食材們~哇~看闆闆手裡拿的手臂蝦是不是驚為天人ㄚ~
川品鐵板燒名片+菜單 🍝🦑🐟🦐
🍴🍴☘ kale羽衣 ☘完(食)實感 🍴🍴
⭐川品鐵板燒⭐
高CP值有創意的『減法料理』健康粉美味，
食材新鮮豐富還能享受視覺味覺饗宴，
連羽編刁嘴的ㄚ木也被收服啦~
羽編最推薦小資族美味健康輕負擔首選
平日限定殺骨特惠110扣的👉『鬱金』香海鮮義大利麵
PS:鬱金 ≠ 鬱金香花?你知道它是健康的??....文章內有答案喔
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本文由悠樂玩家直屬部落客：羽衣甘藍撰文
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