【台南】【食記】東區 日勝章魚燒|大紅燈籠高高掛,料好實在值得等待!






🐙{日勝章魚燒}🐙
地址:台南市東區富農街二段94號
電話:0932-868827
營業時間:下午4:30~賣完為止
不定時公休,如果電話打不通就是休息日,別撲空囉!
 


如果之前你問我:
日勝章魚燒在哪兒?
我一定會說:蛤?什麼?(聽起來很陌生的店名)
但如果你換句話說:
富農街那家紅燈籠章魚燒搬去哪了?
我就會告訴你:
現在搬到「我家麵館」斜對面了!






為什麼同一家店不同的問法結果卻差這麼多呢?
因為長久以來老顧客都是認他們家的三盞紅燈籠,



就連名片也只有斗大的三個字:章魚燒,
要不是這次消費和老闆聊起來,
我真的誤以為店名是「紅燈籠章魚燒」,或者「無名章魚燒」呢!
來!請跟我喊三次:
日勝 日勝 日勝
加油加油加油!😜


提到章魚燒,
大家腦中浮現的可能是某連鎖店的名字,
但是我自己吃過的感覺,
我更偏愛日勝的口感多一點,
所以一追都有十餘年的歲月了呢!








購賣的這天剛好看到老闆進貨,
超大的!


另一個無心的誤會是老闆本姓陳,但我曾聽過老顧客喊他「章搬長」,
我還以為老闆姓章,以前當兵是班長哩!
老闆自我調侃說因為他在這條街搬來搬去都五次了,老顧客常常會抱怨找不到他的攤子,就給他起了這個綽號,其實陳老闆也是超無奈呀!




日勝章魚燒的麵糊是用熬好的柴魚高湯去調的,
新鮮的章魚塊、高麗菜、玉米做餡,
醬汁調和得恰到好處,
鹹甜比例抓得剛好,
簡單卻很美味。
一開始我都點黑胡椒口味,
某一次老闆推薦隱藏版:
咖哩沙茶加辣口味,
吃過就愛上了❤️
目前售價一盒6顆是40元,
買三盒優惠價110元。


要有心理準備的是—
客人點了老闆才開始現做,
所以最好可以先打電話預訂再過去拿,
不然如果同時多組客人點餐,可能會久候多時。


老闆有日本職人般的堅持,
東西不會隨隨便便出菜,
一點耐心可以換得用心的美味我是覺得值啦!
有機會可以嚐嚐看。

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